פתח עסק עם... קקטוס

עבור אנשי החוף, קקטוס הוא נוכחות מוכרת בחיים, החל מקערת מרק מרענן בכל ארוחה ועד גדר למניעת רוח וחול. כיום, הדור הצעיר של כפרי החול הופך את הקקטוס גם למרכיב להכנת משקאות קלים, קוסמטיקה... ובכך מגדיל את הערך הכלכלי של צמח זה.

טראן באו הוי (יליד 1988, ברובע פו ין ) בוגר הנדסת מכונות, עובד עבור תאגיד יפני שבסיסו בהו צ'י מין סיטי. לאחר 7 שנות עבודה, הוי החליט לעבור לרובע שואן הואנג - דה לאט (מחוז לאם דונג) כדי לפתוח בית הארחה. החל משימוש בקקטוס אוזני ארנב לקישוט כדרך להדגיש את מרחב הים באמצע הרמה, להוי הייתה הזדמנות ללמוד עוד על צמח מוכר זה וגילה שלקקטוס יש שימושים רבים.

מר טראן באו הוי קוצר קקטוסים בגן המודל. צילום: מ. דוין

במקום לספק שירותים, הוי עבר לגידול וניסויים בעיבוד קקטוסים לקקטוסים כבושים ומיץ קקטוסים. בתחילה, מכיוון שלא ידע כיצד לשלוט בצמיגות, המוצרים התקלקלו ​​בקלות ונרקבו. לאחר זמן מה של למידה, הוי גילה את טכנולוגיית הכבישה, הייבוש ויצירת נוסחה משלו לעיבוד קקטוסים. כשראה כיוון חדש, הוי מכר את כל נכסיו וחזר לעיר הולדתו פו ין כדי להתחיל מסע חדש: פתיחת עסק עם קקטוסים.

"ביולי 2023 יוצרו הבקבוקים הראשונים של מיץ קקטוסים שעמדו בתקנים וניתן לשמר אותם בתנאים טבעיים במשך שנה תוך שמירה על איכותם המקורית. בשנת 2024, שני מוצרים, מיץ קקטוסים וקקטוס כבוש, קיבלו הסמכת בטיחות מזון. בשנת 2025, ייצרתי גם תה צמחים קקטוסים ארוז בשקיות סינון", אמר הוי.

קקטוס הוא צמח שגדל באופן טבעי באזור המרכז שטוף השמש והסוער; פשוט השתמשו בענף מזין כדי לנעוץ אותו בחול והוא יגדל לצמח. עם זאת, קקטוסים מופיעים מפוזרים, ולכן קשה לקצור אותם לעיבוד. כדי שיהיו חומרי גלם יציבים, הוי גייס אנשים לשתול שטחים גדולים. נכון לעכשיו, הוי יצר קשרים עם 20 משקי בית כדי להגדיל את שטח השתילה מ-2 ל-5 דונם. בכך, לא רק להבטיח חומרי גלם לעיבוד, אלא גם לעזור לאנשים לקבל הכנסה רבה יותר מהצמח המוכר הזה.

נחוש בדעתו לדבוק בקקטוס, הוי הקים את חברת Vietnam Cactus Company Limited, בנה מפעל לעיבוד וקידם את צריכת מוצרי הקקטוס בשוק תחת המותג Leafking.

טראן באו הוי לא רק משיג יתרונות כלכליים , אלא גם חלומו לכסות את שולי החול הצחיחים בירוק, ולשלוח מסר של הגנת הסביבה והסתגלות לשינויי האקלים לכולם. "קקטוס מתאים לאדמה היבשה והחולית של האזור המרכזי. כאשר הוא גדל באופן נרחב, קקטוס לא רק יוצר ערך כלכלי אלא גם תורם לתגובה לשינויי האקלים, להגבלת הידרדרות הקרקע ומדבור. הגדלת ערכו של צמח זה היא גם דרך לתרום להבאת חיים יציבים לאנשים", התוודה הוי.

טראן ואן וו (יליד 1986, רובע דונג הואה) נשאר גם הוא בהו צ'י מין סיטי כדי לעבוד לאחר שסיים תואר בהנדסת בניין באוניברסיטה.

בזמנו הפנוי, וו לומד על קקטוס, צמח מסורתי מאדמת החולות של מולדתו, ומרגיש צער על כך שמדינות כמו ארה"ב והודו ניצלו זה מכבר את הקקטוס כמוצר סחורה בעל ערך כלכלי גבוה, בעוד שתושבי עיר הולדתו, הקשורים לקקטוסים במשך דורות, לא יכולים לעשות זאת טוב יותר.

מר טראן ואן וו בודק את תהליך הגידול של קקטוס על אדמת החולות של עיר הולדתו. צילום: תורם

במטרה להפוך את הצמח המוכר הזה לגידול יקר ערך, וו החל לנצל אותו, ושיטתו של וו הייתה ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להפיק קקטוס טרי לחומרי גלם לייצור קוסמטיקה.

בשנת 2018, חזר וו לעיר הולדתו כדי להקים את חברת Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company והגדיל את שטח חומרי הגלם מ-300 ^מ"ר ל-5 דונם. במהלך תהליך המיצוי, החברה משתמשת בביוטכנולוגיה ובמכונות מתקדמות כדי לשמר ויטמינים, מינרלים ורכיבים פעילים יקרי ערך בקקטוסים. בכך נוצרים מוצרים עשירים בערכים תזונתיים, בעלי תכונות רפואיות גבוהות לתעשיית המזון והקוסמטיקה, תוך שהם ידידותיים מאוד לסביבה.

"הדרך קדימה עדיין מלאה בקשיים, אבל עכשיו אני שמח כי אחרי כל כך הרבה מאמץ סוף סוף מצאתי דרך לאשר את ערכו של הקקטוס", שיתפה וו.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-voi-xuong-rong-6a10fe2/