יש לבדוק בקפדנות את המטבח של מסעדת טאנג לוי כדי להבטיח את שלומם המוחלט של קונגרס המפלגה המחוזי.

בבוקר ה-1 באוקטובר, צוות הפיקוח הרב-תחומי של מחוז אן ג'יאנג, בראשות דאנג ואן בין, סגן ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של מזון במחוז אן ג'יאנג, ערך ישיבת עבודה ובדק את אזור המטבח של מסעדת טאנג לוי (רובע לונג שויין, מחוז אן ג'יאנג). זוהי היחידה שנבחרה להגיש אוכל לנציגים במהלך קונגרס המפלגה הראשון של מחוז אן ג'יאנג, קדנציה 2025-2030.

      צוות הפיקוח הרב-תחומי של מחוז אן ג'יאנג בדק את המסמכים המשפטיים, המקור, המקור, החשבוניות והמסמכים של רכיבי המזון המוכנסים.

צוות הפיקוח הרב-תחומי כולל נציגים ממחלקת בטיחות והיגיינה במזון במחוז אן ג'יאנג, מחלקת המשטרה לחקירת פשעי שחיתות, כלכלה , הברחה וסביבה (PC03) של משטרת מחוז אן ג'יאנג ונציגים ממחלקת התרבות והחברה של מחוז לונג שוין.

במהלך הביקורת, המשלחת התמקדה בסקירה מקיפה של תהליך עיבוד והגשת המזון של המסעדה. התכנים העיקריים כללו: מסמכים משפטיים, תעודות זכאות לבטיחות מזון; מקור, מקור וחשבוניות, מסמכים של רכיבי מזון; נהלים להכנה, עיבוד ושימור של מזון נא ומבושל; תנאי היגיינה של המתקן, הציוד וכלי המטבח; אחסון דגימות מזון בהתאם לתקנות שלושת השלבים; אספקת ציוד הגנה על עובדים, וידע בנושא בטיחות מזון של הצוות והשפים המעורבים ישירות בעיבוד.

צוות הביקורת בדק את אזורי עיבוד ואחסון המזון וסקר את נהלי עיבוד והגשת המזון של המסעדה.

על פי התוכנית, עבודת הבדיקה והפיקוח של המשלחת הרב-תחומית תתקיים ברציפות במשך 3 ימים, החל מה-1 באוקטובר ועד ה-3 באוקטובר, על מנת להבטיח שכל הארוחות המוגשות לנציגים יהיו בטוחות ואיכותיות, ותורמות משמעותית להצלחת קונגרס המפלגה המחוזי.

חדשות ותמונות: האן צ'או

מקור: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html