ביצוע פרויקטים, סדנאות לשיתוף ידע, הגדלת גובה של ילדים וייטנאמים

"יצירת שינוי ושיפור בחייהם של אנשים באמצעות ידע תזונתי נכון ואימון ספורט מדעי " נבחרה כמשימה המנחה, והוקמה מכון נוטריבן לחקר תזונה והתפתחות גופנית.

ד"ר דו צ'י טאן (מימין) בתוכנית התנדבות לבדיקה וטיפול באנשים עניים בדאק לק - צילום: NVCC

"נוטריבן נולדה מהתשוקה העזה שלי לתזונה ובריאות. באמצעות כל פרויקט ועבודה שלי, אני רוצה לתרום לפיתוח גובהם של העם הווייטנאמי", אמר ד"ר דו צ'י טאן - מייסד נוטריבן.

שילוב של תזונה וספורט

* תזונה ובריאות זה סיפור נצחי ולא קל למצוא לו תשובה!

העבודה בבית החולים ועשיית המחקר עזרו לי להבין שלאנשים רבים אין את הידע הנכון על תזונה, דבר שמשפיע על בריאותם. פגשתי חולים במספר מחלות שניתן למנוע אם יש להם מספיק ידע על אכילה נכונה ומדעית. במיוחד מחלות כרוניות שכיחות מאוד בווייטנאם כמו סוכרת, שבץ מוחי ומחלות לב וכלי דם.

שילוב של תזונה מדעית עם פעילות גופנית יביא יתרונות בריאותיים מקיפים יותר. השתמשתי בדאגות אלו כדי לטפח את הרעיון של בניית פלטפורמה המספקת מידע מדעי מדויק על תזונה ופעילות גופנית כדי לעזור לאנשים לדאוג לבריאותם בביטחון.

* בהתחשב במה שאתה רוצה לעשות, איך אתה מדרג את הפרויקט עד כה?

- לעתים קרובות אנו מקיימים סדנאות ותוכניות אירוח תקופתיות כדי לשתף ידע על בריאות ולפתח גובה לילדים בבתי ספר יסודיים ותיכוניים בהו צ'י מין סיטי ובמרכז אימוני הספורט של הו צ'י מין סיטי.

בנוסף, רופאים בצוות נוטריבן עורכים מחקר ומפרסמים מאמרים מדעיים כדי לתרום למחקר כללי לא רק בארץ אלא גם בעולם.

מבחינת קהילה, ל-Nutrievan יש כיום כ-50,000 עוקבים בפלטפורמת הרשת החברתית פייסבוק. במקביל, בנינו קהילת פיתוח גובה מדעית עם יותר מ-20,000 חברים ותמכנו בכמעט 2,000 ילדים לפתח בהצלחה את גובהם.

התחילו עם הבנה נכונה ומספקת

מהם מדדי ההתפתחות הפיזית הנוכחיים שעליך לשאוף אליהם כדי להגדיל את גובהם של אנשים וייטנאמים?

- מצבם הפיזי של העם הווייטנאמי כיום השתפר משמעותית בהשוואה לדורות קודמים בעבר. מחקרים מראים כי הגובה הממוצע של צעירים וייטנאמים עלה לאחר 20 שנה. עם זאת, בהשוואה למדינות אחרות בעולם, וייטנאם עדיין נמצאת בין 20 המדינות המובילות עם הגובה הממוצע הנמוך ביותר בעולם.

אם כבר מדברים על גובה, אני חושב על קוריאה ויפן. לפני מלחמת העולם השנייה, הגובה הממוצע של קוריאנים ויפנים היה דומה, אפילו נמוך יותר מזה של הווייטנאמים כיום. אבל עכשיו הגובה הממוצע שלהם גדל והשתפר כמעט לחלוטין למדינות המערב, שבהן הרפואה התזונתית מתקדמת והרבה לפני האזור האסייתי שלנו.

התשובה הגדולה ביותר טמונה באופטימיזציה של התזונה לילדים והכנסת פעילות גופנית מדעית לסביבת בית הספר עבור ילדים מגיל צעיר מאוד. תוכניות פעילות גופנית שמעודדות ילדים להתעמל ולשחק ספורט מדי יום בשילוב עם תזונה מדעית נאותה שינו באופן משמעותי את גובהן של לפחות שתי המדינות שהוזכרו לעיל והתפתחו למה שהוא היום.

* אז איך יכולים להיות לאנשים וייטנאמים גובה אידיאלי יותר כשהוא תלוי גם בגנטיקה ובגורמים רבים אחרים?

- גובה הוא אכן גורם גנטי ומושפע מגורמים רבים אחרים כמו תזונה, הורמונים, פעילות גופנית, שינה... עלייה בגובה לאחר גיל ההתבגרות היא קשה מאוד, אפילו בלתי אפשרית.

לכן, יש להתמקד בהתפתחות הגובה מרגע שהילד ברחם ועד לתחילת גיל ההתבגרות. זהו זמן הזהב להתפתחות גובה אצל ילדים. ככל שהילד צעיר יותר, כך אספקת תזונה ופעילות גופנית יהיו יעילות יותר להתפתחות הגובה במהלך גיל ההתבגרות והבגרות.

אני רופא אבל גם אזרח וייטנאמי. אז עם המומחיות שלי, אני תמיד מודע לכך שעליי לפעול כדי לתרום לפיתוח ולשיפור מעמדו של הדור הצעיר של ארצנו.

דוקטור דו צ'י טאן

מלגות ופרסים רבים

דו צ'י טאן הוא תזונאי ומומחה לשרירים ושלד. הוא סיים תואר שני בתזונת ילדים מאוניברסיטת בוסטון (ארה"ב), חבר באיגודים האמריקאים והווייטנאמים לרפואת ספורט וחבר בקבוצת המחקר לאוסטאופורוזיס של וייטנאם.

הרופא, יליד 1996, זכה במימון מלא של משרד החוץ האמריקאי למלגה מטעם יוזמת המנהיגות של דרום מזרח אסיה (YSEALI) בארה"ב, וכן למלגת חילופי סטודנטים מלאה לעבודה במרכז הרפואי סנט מרי ובבית החולים המתודיסטי באילינוי (ארה"ב).

לד"ר טהאן פורסמו 19 מאמרים מדעיים בכתבי עת רפואיים מובילים בארה"ב, עם למעלה מ-600 ציטוטים. הוא גם זכה במקום השני בכנס המדע והטכנולוגיה לנוער לשנת 2022 בתחום הרפואה. הוא גם זכה בפרסים על פרויקטים קהילתיים מצטיינים ופרויקטים מחקריים מצטיינים בתחרויות שונות.

מקור: https://tuoitre.vn/lam-du-an-workshop-chia-se-kien-thuc-tang-chieu-cao-tre-em-viet-20241113221648771.htm