"עשה זאת מכל הלב, מסע הסטארט-אפ שלך יזכה לתמיכה של כולם"

גב' טא קיו דיאם סיפרה שלאחר נישואיה, היא נשארה בעיקר בבית כדי לעשות עבודות בית. כיוון שהייתה לה תשוקה לאפייה מאז ילדותה, היא מדי פעם הכינה עוגות וריבות מסורתיות לשימוש בבית ולתת לקרובי משפחה וחברים.

בשנת 2017, בעידוד כולם והרצון לחיות את התשוקה שלה תוך כדי להרוויח הכנסה נוספת, היא החליטה לפתוח עסק להכנת עוגות מסורתיות.

"מאז שהייתי קטנה, אמי לימדה אותי איך להכין עוגות וריבות מסורתיות, ובהדרגה התאהבתי בהן בלי להבין זאת. כשהחלטתי לפתוח עסק, הייתי צריכה ללמוד עוד, בעיקר באינטרנט, כדי להכין עוגות שהן גם יפות וגם טעימות, שמשרתות את צרכי הצרכנים", שיתפה גב' דיאם.

בהתחלה, זה היה נורמלי שכמה עוגות יתקלקלו ונזרקו. במקום להתייאש, גברת דיאם השקיעה זמן ומאמץ כדי לברר מדוע העוגות התקלקלו, ואז למדה מהניסיון כיצד לתקן זאת.

"כשאתה נכשל, אתה צריך להיות נחוש לעשות את זה, לגלות באיזה שלב טעית, ולמצוא את הנוסחה ליצירת המוצר המושלם. באופן כללי, יש אינספור קשיים בהקמת עסק. ישנם סוגים רבים של עוגות בשוק."

"הדבר הכי חשוב הוא ליצור מוצרים ייחודיים עם הסגנון האישי שלך כדי שתוכל להתחרות. אני חושבת שעם תשוקה, תתגברי על קשיים ותשיגי את המטרות שלך", שיתפה גב' דיאם.

בשנים הראשונות של פתיחת העסק שלה, עוגות השעועית, העוגות, הריבות וכו' שהכינה גב' דיאם נמכרו ללקוחות מוכרים ולשכנים. לאחר מכן, עוגותיה, כגון עוגות ספוג, עוגות זוגיות וכו', הוזמנו על ידי אנשים למסיבות, אירוסינים, חתונות, ובהדרגה התרחבו לקבוצת הלקוחות של גני ילדים ובתי ספר יסודיים הממוקמים באזור.

מוצרים של מפעל ייצור הקונדיטוריה המסורתי קיאו דיאם

"אנשים מצאו את העוגות טעימות, איכותיות וללא חומרים משמרים, אז הם המליצו עליהן אחד לשני. בזכות זה, יש לי עבודה לעשות כל יום, והעסק שלי משתפר והולך. מהרווחים שהרווחתי, השקעתי במכונות נוספות כדי להפוך את האפייה שלי למקצועית ויעילה יותר", אמרה גב' דיאם.

בשנת 2022, הוקם רשמית מפעל ייצור הריבה המסורתי קיו דיאם, מה שסימן צעד קדימה במסע היזמי של האישה מק'ה מאו . באותה תקופה, המפעל של גב' דיאם היה ידוע ליותר אנשים גם בזכות מוצרי עוגת הירח שלו.

לדברי גב' דיאם, למרות שישנם סוגים רבים של עוגות ירח ממותגים מפורסמים בשוק, צרכנים רבים עדיין מחליטים לבחור במוצרים של קיו דיאם.

"לקוחות רבים אומרים שהאוכל טעים והמחירים סבירים. אני עושה את זה בעצמי ועושה עסקים מכל הלב, אז אנשים אוהבים אותי ותומכים בי. זה גם אחד הדברים שעוזרים למוסד לצמוח", שיתפה גב' דיאם.

ינצלו את הרשתות החברתיות כדי להרחיב את השוק

נכון לעכשיו, מפעל ייצור הממתקים המסורתי קיאו דיאם יוצר מקומות עבודה ל-4-7 עובדות בתנאים קשים באזור. גב' טא קיאו דיאם אמרה שמאז שהקימה את עסקיה, היא עסוקה בעבודה מדי יום, במיוחד במהלך פסטיבל אמצע הסתיו וראש השנה הירחי.

גב' טא קיו דיאם (מימין) ב"יום סטארט-אפים יצירתיים לנשים" שאורגן על ידי איגוד הנשים של הקומונה

עם זאת, היא לא מרגישה עייפה או לחוצה, אלא להיפך, היא מרגישה אנרגטית ומאושרת מאוד כשהיא חיה עם התשוקה שלה. כל מוצר קונדיטוריה שמתקבל יפה על ידי הצרכנים נותן לה מוטיבציה נוספת להמשיך בדרך היזמית שבחרה.

במהלך תהליך פתיחת העסק, גב' דיאם תמיד קיבלה תמיכה מהרשויות המקומיות ומאיגודי נשים בכל הרמות. באמצעות פעילויות הפרויקט "תמיכה בנשים להקמת עסק בתקופה 2017-2025" (פרויקט 939), היא יכלה להשתתף בקורסי הכשרה בנושא פתיחת עסק וכן להשתתף ב"יום סטארט-אפ יצירתי לנשים" שאורגן על ידי איגוד הנשים של הקומונה כדי להציג ולקדם מוצרים למגוון רחב של צרכנים.

במקביל, היא קיבלה התייעצות ונתמכה להשקיע באריזה, מה שעזר להפוך את המוצר למושלם ומרשים יותר.

גב' דיאם אמרה שבעתיד הקרוב היא תיישם טכנולוגיית מידע כדי לקדם את מוצרי המתקן בפלטפורמות רשתות חברתיות כמו זאלו, פייסבוק, טיקטוק... במטרה להרחיב את השוק.

"בגיל הזה, אני נתקלת גם בקשיים מסוימים כשאני משתמשת ברשתות חברתיות כדי לקדם מוצרים. אבל עם המאמצים שלי וגם עם התמיכה של ארגונים ואיגוד הנשים, אני חושבת שאני יכולה לעשות את זה."

"הדבר הכי חשוב הוא לא רק הרחבת השוק, אלא גם הרצון להביא עוגות טעימות ואיכותיות ללקוחות", הדגיש בעל מפעל ייצור העוגות והריבות המסורתי קיו דיאם.

נציגת איגוד הנשים של קהילת קאי דוי ואם (מחוז קה מאו) אמרה כי המסע היזמי של גב' טה קיו דיאם לא רק מסייע בפיתוח כלכלת המשפחה, יוצר מקומות עבודה לעובדות מקומיות, אלא גם תורם לשימור עוגות וריבות מסורתיות.

מוצרי הקונדיטוריה של מפעל הייצור המסורתי של קונדיטוריה קיאו דיאם נבחרים על ידי צרכנים רבים בשל איכותם הטובה ומחירם הסביר. ביישום פרויקט 939, האיגוד תמך בגב' דיאם להשתתף בקורסי הכשרה לשיפור חוויית ההקמה שלה; וסיפק ייעוץ ותמיכה בנוגע לאריזת מוצרים ותיוגם.

בנוסף, האיגוד תומך גם בקידום מוצרי המתקן למגוון רחב של צרכנים, מה שעוזר למסע ההקמה שלה לעבור בצורה חלקה, ומתקן הייצור הממתקים המסורתי קיו דיאם גדל יותר ויותר.

כמה חוויות סטארט-אפ של גב' טא קיו דיאם

- כאשר מתחילים עסק עם מוצרי קונדיטוריה, בנוסף לכך שבטיחות המזון והיגיינה הם בראש סדר העדיפויות, יש צורך ליצור מאפיינים ייחודיים ומותג למוצר.

- כשפותחים עסק, תשוקה חשובה, אבל צריך גם להיות עקשן וללמוד כל הזמן ליצור מוצרים חדשים שהם גם טעימים וגם אסתטיים שיתאימו לטעמי הצרכנים.

- אם אתם עושים עסקים בכנות ומעמידים את הצרכן במקום הראשון, תתקבלו על ידי הצרכן. עליכם לציית לחוק בעסקים ובייצור, לאשר את האיכות ולבנות את המוניטין של המוסד.

מקור: https://phunuvietnam.vn/lam-thuc-tam-hanh-trinh-khoi-nghiep-se-duoc-moi-nguoi-ung-ho-20250708162002009.htm