כפר עלי דונג במישור הסחף של נהר נגאן פו במהלך עונת הטט

מאמצע החודש הירחי ה-12, אנשים בכפר ין סון, בקהילת סון טרונג (הונג סון - הא טין ), החלו להתאסף כדי לקצור עלי דונג ולהכין באן צ'ונג לחג טט.

במחוז ההררי הואנג סון, עלי הדונג גדלים בעיקר בכפר ין סון.

במשך עשרות שנים, כפר ין סון (קומונה של סון טרונג) מפורסם ברחבי האזור בגידול עלי דונג עבור טט. בזכות אדמת סחף פורייה לאורך נהר נגאן פו, ניצלו תושבי הכפר את גידול עלי הדונג מכיוון שזהו צמח קל לטיפול, בעל מעט מזיקים ומחלות, ומביא ליעילות כלכלית טובה למדי.

כפר עלי דונג במישור הסחף של נהר נגאן פו במהלך עונת הטט

גברת ין שמחה שהשנה עלי הדונג יש יבול טוב ומחיר טוב.

גברת טראן טי הא ין (כפר ין סון), שתמיד גוזרת עלי דונג כדי לספק סחורות לסוחרים בזמן, אמרה: "משפחתי מגדלת עלי דונג כבר יותר מ-20 שנה. בטט הזה אנחנו מאוד נרגשים כי עלי הדונג באיכות טובה, גדולים, יפים, ירוקים, עם מעט מזיקים ומחלות, במיוחד המחיר יציב, סוחרים במחוז הואנג סון, וו קוואנג, נגה אן ... הזמינו את כל הגינה במחיר סיטונאי".

גב' ין חישבה שעם 4 גינות עלי דונג (כ ^{-1,000 מ"ר} ) היא תכניס למשפחתה כמעט 15 מיליון דונג וינדי (VND) בחג טט הזה.

כפר עלי דונג במישור הסחף של נהר נגאן פו במהלך עונת הטט

גברת הואה ובעלה שמחים שחג הטט הזה משגשג יותר הודות למכירת עלי דונג.

השנה, למשפחתה של גברת טרין טי הואה יש גם כמעט 200,000 עלי דונג שהוזמנו על ידי סוחרים. בימים אלה, גברת הואה צריכה לחתוך ללא הרף עלי דונג ולשמור אותם בבית, ומחכה שהסוחרים יבואו ויאספו את הסחורה.

גב' הואה אמרה זה עתה: "השנה, עלי הדונג במחיר טוב, העלים הגדולים והיפים עולים בסביבות 65-70 אלף דונג וייטנאמי ל-100 עלים (במחיר סיטונאי). עלי הדונג אינם דורשים טיפול רב, וניתן לקצור אותם 2-3 פעמים בשנה, כך שתושבי עיר הולדתי מרחיבים באופן פעיל את שטח הצמח הזה. משפחתי לבדה יכולה להרוויח כמעט 14 מיליון דונג וייטנאמי מעלי דונג בעונת הטט הזו."

כפר עלי דונג במישור הסחף של נהר נגאן פו במהלך עונת הטט

עלי דונג בכפר ין סון גדלים על גדות הסחף של נהר נגאן פו או בגינות של אנשים, כך שהעלים גדולים, יפים ובעלי צבע ירוק קריר.

כשמגיעים לכפר ין סון בימים אלה, קל לראות אנשים גוזרים וממיינים עלי דונג או משאיות מלאות צרורות עלי דונג ירוקים מסוחרים. גב' נגוין טי לונג (העיירה פו צ'או, מחוז הואנג סון) - סוחרת, אמרה: "בכל שנה אני הולכת לגנים של כפר ין סון להזמין עלי דונג. אני בדרך כלל קונה במחיר סיטונאי לכל הגן, אנשים רק צריכים לחתוך את העלים, למיין אותם לחבילות ואני אבוא לאסוף את הסחורה בזמן שנקבע."

איכות עלי הדונג בכפר ין סון טובה למדי, העלים גדולים, יפים וירוקים, וכאשר הם עטופים בבאן צ'ונג, לעוגה יהיה צבע יפהפה, ולכן היא אהובה על האנשים. עד כה, רכשתי יותר מ-3 גינות עם כ-30 אלף עלים כדי למכור למפעלי עטיפת באן צ'ונג באזור ובכמה מחוזות סמוכים.

מר טראן קווק טואן - ראש כפר ין סון אמר: "בכל הכפר יש כיום כמעט 50 משקי בית המגדלים עלי דונג. משקי בית קטנים מחזיקים בכ- ^{200-300 מ"ר} , משקי בית גדולים מחזיקים בכמעט ^{1,000 מ"ר} . עלי דונג גדלים בעיקר על ידי אנשים על גדות סחף לאורך הנהר ובגינות ביתיות. השנה, עלי הדונג זוכים ליבול טוב, העלים באיכות טובה, יפים במראה, ולכן הם נמכרים במחיר טוב. הודות לעלי הדונג, משקי בית רבים בכפר קיבלו מקור הכנסה נוסף, שתורם לטט שמח ומשגשג יותר."

ת'וי אן - ת'ו קוק

מָקוֹר