פסטיבל התה הראשון שנערך בלאי צ'או כלל קטיף תה, ייבוש תה וטעימות תה.

וידאו : פסטיבל ה-Tta הראשון שנערך בלאי צ'או, ובו קטיף תה, ייבוש תה וטעימות תה.

פסטיבל התה מושך אליו תיירים רבים לחוות ולחקור

בשבת האחרונה של השבוע, השמיים היו בהירים וכחולים, משעות הבוקר המוקדמות אלפי תיירים עקבו אחריהם בנחל כדי לעלות לגבעת התה של קומונה של פוק קואה, משפחתי ואני הצטרפנו לזרם האנשים שהכינו את מטעניהם לעלייה לגבעה, וחשבנו על המסע במעלה הגבעה של יותר מקילומטר, הבטתי באשתי ובילדיי בדאגה; אך למרבה המזל, מארגני פסטיבל התה הכינו בקפידה צי של עשרות אופנועים כדי לקבל את פני התיירים לחוות ולחקור את פסטיבל התה.

למשפחה שלנו, בת שלוש נפשות, היו שתי "מכוניות יוקרה" שנהוגות על ידי שני גברים צעירים שריריים. המכונית גלשה דרך פניות סיכות על כביש הבטון הנקי, ועקבה אחר למרגלות גבעות התה. ככל שעלינו גבוה יותר, כך הופיעו בהדרגה לנגד עיניי גבעות תה עצומות, ירוקות ויפות להפליא. על שדות התה הופיעו צלליות של בנות מונג, תאי וג'יאי... לבושות בשמלות צבעוניות שהשתתפו בתחרות קטיף התה.

"הודיתי במהירות לנהג הנאה ואז הצטרפתי לאווירה השמחה על ערוגות התה", שאלה במהירות נערה תאילנדית בעלת גזרה רזה וחיננית, שנשאה סל של ניצני תה ירוקים ומושכי עין שזה עתה נקטפו. נודע לי שמדובר ב"לה טי טאם", מקהילת ת'אן ת'ואוק, מחוז טאן אויאן, לאי צ'או . טאם אמר שכדי לבחור תה טוב, יש לבחור ניצני תה עם ניצן אחד ושני עלים, מבלי להשאיר עלים שבורים. רק אז, בעת ייבוש התה, העלים לא יתפרקו ולא יישרפו, ניצני התה יהיו יפים וטעימים יותר.

פסטיבל התה הראשון שנערך במחוז טאן אויאן, לאי צ'או, כלל קטיף תה, ייבוש תה וטעימות תה. צילום: טואן הונג

עקבתי אחרי ת'אם לאזור תחרות קליית התה, ושאלתי אותה במהירות מה דעתה על השתתפותה בפסטיבל התה הזה. ת'אם חייכה ואמרה שמשפחתה עוסקת בגידול תה כבר שנים רבות. זו הייתה הפעם הראשונה שהיא משתתפת בתחרות והיא ציפתה מאוד להשתתף בפסטיבל.

ת'אם הצביע על האזור הצפוף ביותר, שם עומדת להתקיים תחרות כוכבי התה, ואמר: "זה לא רק פסטיבל גדול המקושר לגאוות יצרני התה, אלא גם הזדמנות עבורנו להחליף וללמוד חוויות בייצור, בעסקים, ולהציג ולקדם את מותגי התה שלנו."

האזור בו התקיימה תחרות קליית התה אורגן על ידי המארגנים קרוב לבמה המרכזית של הפסטיבל, 9 קבוצות היו מוכנות להתחרות, תנור קליית התה נבנה על ידי הקבוצות מלבנים, האש הועלתה, בוערת באדום. מיד לאחר אות השופט, הקבוצות החלו לצלות את התה, האווירה התפרצה מיד, תחת מחיאות כפיים ועידוד של מאות תיירים ואנשים.

"אומני קליית התה" בידיהם המיומנות מערבבים ללא הרף את התה, קולותיהם קוראים זה לזה מהדהדים ללא הרף; מסביב למטבח, עשן סמיך מתערבל, מסתחרר, עוטף את קלייות התה. תוך פחות מ-10 דקות, זיעה זלגה על פניהם של האומנים. תיירים רבים, שרואה את התמונה הזו, הביעו את הערכתם לתלאותיהם של מגדלי התה.

נערות תאילנדיות בתלבושות מסורתיות משתתפות בתחרות קליית תה. צילום: טואן הונג

כשהשמש זרחה די גבוה, החום החל להתחזק, תהליך ייבוש התה של הצוותים זה עתה הסתיים, כל מגש של תה עם עלי תה מושכים עין, ארומה מושכת הוצגה בפני השופטים. צוות השופטים כלל אומנים מקומיים מנוסים ויצרני תה.

עכשיו הגיע הזמן לטעימת התה ולניקוד, זהו שלב חשוב במיוחד הדורש ריכוז ואחריות מצד ה"שופטים", רק אז נוכל לבחור את אלוף היום; ואז מאזור הענקת הפרסים נשמעו מחיאות כפיים סבבות ללא הרף, צחוק וקולות הדהדו בכל מקום, אושר ניכר בכל מבט וחיוך של חברי 9 הקבוצות המתחרות...

פסטיבל התה משלב פיתוח תה עם תיירות

לאחר נסיעה של כמעט 10 ק"מ לעיירה טאן אויאן, הוגשו מאכלים מיוחדים שהוכנו על ידי מארגני פסטיבל התה ושבוע התרבות-תיירות. מבין מאות סיפורים שחלקו שני סגני יושבי ראש הוועדה העממית של מחוז טאן אויאן, לה טאן הוי ולו ואן ביין, ידוע שמחוז טאן אויאן נחשב לבירת עצי התה במחוז לאי צ'או. במקום זה שדות תה בני עד 60 שנה.

נכון לעכשיו, טאן אויאן מחזיקה בכמעט 3,400 דונם של תה, מתוכם שטח התה המסחרי מגיע לכמעט 3,100 דונם, תנובת ניצני התה הטרי הממוצעת מגיעה ליותר מ-8.5 טון/דונם, ותפוקת ניצני התה הטרי מוערכת בכמעט 30 אלף טון בשנה, שווה ערך ל-5,800 טון של סוגים שונים של ניצני תה מיובשים; מה שמביא הכנסות של למעלה מ-200 מיליארד וונד בשנה ויוצר מקומות עבודה, ומייצר את חייהם של כ-7,000 עובדים מקומיים.

נכון לעכשיו, מחוז טאן אויאן, לאי צ'או, מחזיק בכמעט 3,400 דונם של תה, מתוכם שטח התה המסחרי מגיע לכמעט 3,100 דונם, כאשר תפוקת ניצני התה הטרי הממוצעת מגיעה ליותר מ-8.5 טון/דונם... צילום: טואן הונג

דרך שיחות אינטימיות עם שני סגני יושבי ראש ועדת העם המחוזית ועם העם, אני מבין שעצי התה לא רק עוזרים לחקלאי טאן אויאן להפחית את העוני ולפתח את הכלכלה, אלא גם עוזרים להכנסתם של מגדלי התה לגדול משנה לשנה בשנים האחרונות. בנוסף, עצי התה הם כיום אחד הגידולים העיקריים, ותורמים רבות לעלייתו של מחוז טאן אויאן להפוך למחוז כפרי חדש של לאי צ'או.

במהלך הארוחה האינטימית, אמר מר לו ואן לוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת פוק קואה, מחוז טאן אויאן, לאי צ'או, בהתלהבות: קהילת פוק קואה השיגה מעמד של קומונה כפרית חדשה מאז 2015, וכיום היא שואפת לבנות קומונה כפרית חדשה ומתקדמת. במטרה לקשר את פיתוח התה עם התיירות, בדרכים המובילות לגבעות התה, תושבי הקומונה נטעו יותר מ-40 עצי באוהיניה, יותר מ-1,000 עצי פריחת דובדבן, בנו כמעט 10 נקודות תצפית וצ'ק-אין ובנו נתיבי תנועה. תושבי הקומונה גם למדו בעצמם ותרגלו בישול מאכלים אתניים כדי לקבל את פני התיירים...

פסטיבל התה הוא חלק משבוע התרבות והתיירות של מחוז טאן אויאן 2024, הכולל פעילויות תרבותיות וספורטיביות ייחודיות רבות, הטבועות בזהויות התרבותיות של הקבוצות האתניות התאילנדיות, קו מו, גיאי, תאילנדיות ומונג... צילום: טואן הונג

ידוע כי במסגרת פסטיבל התה ושבוע התרבות והתיירות של מחוז טאן אויאן, שיתקיים בין ה-12 ל-14 באפריל, יתקיימו גם פעילויות תרבותיות, ספורטיביות ופעילויות יוצאות דופן נוספות כגון: הצגה והשקה של מוצרי תה; מוצרי OCOP; מוצרי תרבות ותיירות, מוצרים אופייניים לקומונות ועיירות במחוז, מחוזות בתוך ומחוץ למחוז לאי צ'או; הצגת ציורים ותמונות של אדמת טאן אויאן ואנשים בנושא: "ניחוח וצבע של טאן אויאן - מקום בלתי נשכח"...

טאן אויאן הוא היישוב עם שטח התה הגדול ביותר במחוז לאי צ'או. תה הוא הגידול העיקרי באזור. מוצרי תה רבים של OCOP היו ונשארו פופולריים בקרב לקוחות, ומביאים הכנסה טובה לאנשים. צילום: טואן הונג

מר לו ואן ביין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טאן אויאן וראש הוועדה המארגנת, משתף אותנו עוד ואמר: "בשנים האחרונות, מתקני ייצור רבים במחוז טאן אויאן הכינו מוצרי תה של OCOP. חלק מהמוצרים הפכו למותגים והופצו באופן נרחב בשוק, מה שגאוותו של כל תושב טאן אויאן היא."

פסטיבל התה הראשון שנערך בקהילת פוק קואה הוא אירוע חשוב, הזדמנות עבור מחוז טאן אויאן להציג ולקדם מוצרי תה, מוצרי OCOP, מוצרי תיירות תרבותית ומוצרים חקלאיים טיפוסיים, יחד עם הפוטנציאל והחוזקות של התרבות, האנשים והטבע.

בבואם לפסטיבל, למבקרים תהיה הזדמנות לבקר וליהנות מהמרחב התרבותי הצבעוני של הקבוצות האתניות במחוז. לגלות את הנוף הטבעי היפהפה, המשלב מאפיינים תרבותיים מסורתיים ואת הרגשות החמים והידידותיים של האנשים האתניים.

מחוז טאן אויאן מקווה שבאמצעות הפסטיבל יהפוך יעד "בטוח, ידידותי, ייחודי, אטרקטיבי ומרשים" בליבם של תיירים וחברים מקרוב ומרחוק במסעם לחקור את התרבות והתיירות של מחוז לאי צ'או בפרט ואזור צפון מערב המדינה בכלל.

בנוסף לפיתוח כלכלי, לגבעות התה יש כיום פוטנציאל גדול לטאהן אויאן לפתח תיירות. זה מבטיח להיות יעד בטוח, ידידותי, אטרקטיבי ומרשים בליבם של תיירים וחברים מקרוב ומרחוק במסעם לחקור את לאי צ'או. צילום: טואן הונג

"מטרת פסטיבל התה הזה היא לכבד את מקצוע עיבוד התה המסורתי, ובמקביל לקדם את המותגים ומוצרי התה של מחוז טאן אויאן בשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו. לאחר פסטיבל התה ושבוע התרבות-תיירות, נמשיך למצוא פתרונות עם האנשים לפיתוח אזור התה, בניית מותגי תה מקומיים; הרחבת השוק ומציאת שותפים לצריכה, ובכך לסייע לחקלאים לפתח טוב יותר את צמחי התה במטרה לבנות אזור תה הקשור לפיתוח תיירות", אמר מר ביין בהתרגשות.

מָקוֹר: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm