מתחברים כדי לצמוח לגבהים חדשים

עם יותר מ-32,000 דונם של חקלאות ימית, כולל 10,000 דונם של חקלאות ימית, 7,000 דונם של גידול שרימפס, והשטח הנותר של חקלאות ימית במים מליחים ומתוקים, קוואנג נין זיהתה את החקלאות כמגזר ייצור מרכזי לקידום הצמיחה של כלל המגזר החקלאי. בשנים האחרונות, חקלאות ימית זכתה לתשומת לב להשקעה ויישומים להגדלת התפוקה והערך, תוך יצירת והרחבת קשרים בייצור, עיבוד וצריכה בחקלאות ימית.

מר טרין ואן תו, חבר בקואופרטיב לגידול שרימפס תעשייתי בקומונת האי הואה, אמר: "כאשר אנו מתאחדים, יש לנו קול משותף כאשר אנו משתתפים בדיון בנושאים מול הממשלה, מינוי נציגים לניהול משא ומתן על מחירים עם יחידות רכישת מוצרים או חתימה על הסכמי שיתוף פעולה עם יחידות המספקות חומרים לגזעים, מזון ותכשירים... בתנאים המועילים לחקלאים."

תושבי רובע מונג קאי 1 קוצרים שרימפס מחוות. צילום: אן בין (תורם)

קואופרטיב גידול השרימפס התעשייתי של האי הואה מתקיים מזה כ-4 שנים, כולל 10 חברים, עם שטח חקלאי של 20 דונם. זוהי צורה של התאגדות קבוצתית, שמשמעותה איגוד נושאים רבים בעלי אופי עבודה זהה ליחידה אחת. בצורת התאגדות קבוצתית זו, ישנם גם מודלים של קואופרטיבים, עמותות מקצועיות וקבוצות קהילתיות... בקבוצת ההתאגדות לחקלאות ימית, ישנם קשרי שרשרת קצרים, כ-2-3 שלבים המחוברים יחד; לדוגמה, ספק זרעים או ספק מצוף צף המקושר למשקי בית של גידול שרימפס, צדפות, צדפות ודגי ים או יחידת צריכת מוצרים המקושרת למשקי בית של ייצור; קשר עמוק, משלב הייצור הראשוני ועד לשלב הבאת המוצרים לשוק הצרכני; קשר של 3, 4, 5 משקי בית הכוללים חקלאים, המדינה, מדענים ...

מגזר גידול השרימפס הלבן נחשב כיום כבעל קשרי ייצור, עיבוד וצריכה ברורים למדי. יחידות אלו רוכשות את תוצרת השרימפס ממשקי בית או מקבוצות ייצור, מעבדות ישירות, מסווגות, אורזות או שוכרות יחידות לביצוע כל שלב ולבסוף מוכרות את המוצרים לשוק המקומי או לייצוא. קשרים אלו נחשבו לחוליות שרשרת, קשרים אנכיים וקישורים עמוקים, אולם מספר החוליות אינו רב.

מר דו דין מין, ראש מחלקת הים, האיים והדיג, בקרת הדיג (תחת מחלקת החקלאות והסביבה) אמר: היתרון ביצירת קשר בין תעשיית השרימפס בקואנג נין כיום הוא שבאזור יש יחידת ייצור זרעי שרימפס אזורית, מה שפותר את בעיית הזרעים לא רק במחוז, אלא גם במחוזות ובערים הסמוכות; מספר משקי הבית החקלאיים, שטחי החקלאות ותפוקת גידול השרימפס בקואנג נין גדולים מספיק כדי להפוך לאזור ייצור מרוכז. באופן ספציפי, ישנם כ-3,000 מתקני גידול שרימפס, על שטח כולל של כ-7,500 דונם, מתוכם כ-4,000 דונם גידול שרימפס תעשייתי, עם תפוקת שרימפס שנתית של כ-25,000 טון. עם זאת, הקושי הוא שהמודעות לשמירה ופיתוח השרשרת אינה גבוהה, בקרב יצרנים, מעבדים וצרכנים.

משאיות המייצאות זרעי שרימפס למחוזות של חברת וייט אוק קוואנג נין בע"מ. צילום: אן בין (תורם)

השיקום לאחר סופה מספר 3 האחרונה, יאגי , אזור גידול הרכיכות, בעיקר גידול צדפות בקואנג נין, הגיע ליותר מ-8,000 דונם, 3,000 דונם יותר מאשר לפני הסופה. נתון זה נחשב לבסיס ליצירת קשרי שרשרת. אך במציאות, בקואנג נין אין קשרי צדפות וקשרי שרשרת מעמיקים. גב' נגוין טי תו הואן, מנהלת חברת ייצור ומסחר פירות ים קוואנג נין בע"מ, אמרה: "אנו יחידה שמעבדת מוצרים מיידיים מצדפות. נכון לעכשיו, למוצרים שלנו יש מותג מקומי ואנחנו שאפתניים מאוד לייצא אותם רשמית לחו"ל. עם זאת, אנו נתקלים במכשולים באינדיקטורים טכניים שהחקלאים עצמם, או אפילו החברה שלנו, אינם יכולים לעמוד בהם, כגון פיקוח לאומי על אזורי גידול, יישום סטנדרטים טכניים והכרה בעמידה בתקנים טכניים בינלאומיים עדכניים. מגבלה זו מקשה עלינו להביא את המוצרים שלנו לשווקים תובעניים אך פוטנציאליים כמו ארה"ב, אירופה וכו'. יחד עם זאת, לא מספיק ליצור שרשראות קשר עמוקות וברות קיימא, וזהו גם אחד הקריטריונים החשובים לכך ששווקים זרים וצרכנים יתעניינו במוצרים שלנו." ואת הבעיות הללו צריכות לפתור יחידות הניהול ברמה המשרדית, המחוזית, אפילו המשרדית והמרכזית.

קישור ייצור הוא דרישה בלתי נמנעת בהקשר הנוכחי של חקלאות ימית. קישור פירושו יצירת אזור ייצור גדול של חומרי גלם, יצירת מוקד שיגיב למפעלי חומרי קלט ולמפעלים הצורכים מוצרי פלט, או מספיק כוח כדי למשוך את המפעלים הללו לשרשרת הקישור, יצירת מערכת אקולוגית עסקית, צמצום מתווכים, הגדלת הפרודוקטיביות, התפוקה וערך המוצר. בהתבסס על התוצאות בפועל בהיווצרות ובפיתוח שרשרת הקישור הנוכחית של חקלאות ימית בכל המחוז, ההנחה היא שכל חקלאי, מפעל חקלאות ימית ויחידות מקצועיות קשורות, רשויות מקומיות בכל הרמות צריכות להתערב באמת, לפתור קשיים קיימים, ליצור תנאים נוחים להיווצרות שרשראות קישור ערך עמוקות וברות קיימא ולקדם יעילות.

וייטנאמים וסיניים

מקור: https://baoquangninh.vn/lien-ket-de-phat-trien-len-tam-cao-moi-3380443.html