שמן בישול "חדש אך ישן" זה עשוי לסייע בירידה במשקל ובהיקף מותניים צמוד יותר.

שומן בטני ועודף משקל מהווים נטל בריאותי עולמי, המגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם, סוכרת וסרטן. מציאת דרכים פשוטות אך יעילות לרדת במשקל תמיד הייתה בראש סדר העדיפויות במחקר התזונתי.

לאחרונה, מחקר רחב היקף שפורסם בכתב העת Frontiers in Nutrition מצא כי שמן בישול נפוץ יכול להציע יתרונות משמעותיים להיקף המותניים והמשקל, ובכך פותח גישה חדשה למניעת השמנת יתר.

מדענים מאוניברסיטת בארי אלדו מורו ומהמכון הלאומי למבנים ומערכות ביולוגיות (איטליה) ניתחו נתונים מ-16,273 משתתפים בוגרים.

מחקרים מראים כי היקף המותניים הממוצע של אלו הצורכים שמן זית באופן קבוע קטן עד 10 ס"מ מזה של אלו שמשתמשים בו לעתים רחוקות.

תמונה: בינה מלאכותית

בהתאם לתדירות צריכת שמן זית, חולקו המשתתפים לשלוש קבוצות:

• משתמש בשמן זית לעיתים רחוקות: פחות מ-3 ימים בשבוע.
• השתמשו בשמן זית באופן קבוע: 3-5 ימים בשבוע.
• השתמשו בשמן זית באופן קבוע: 6 ימים בשבוע או יותר.

עם צריכה ממוצעת של כ-25 גרם לאדם ליום (כ-2 כפות).

אולי יעניין אותך גם

תבלינים מסייעים לשלוט ביעילות ברמת הסוכר בדם.מלבד הוספת טעם, חלק מהתבלינים גם מסייעים לשלוט ביעילות ברמת הסוכר בדם. בחירת התבלינים הנכונים יכולה להפחית את הסיכון לקפיצות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחה, במיוחד עבור אנשים שצריכים לנהל את הסוכרת שלהם.

מי צריך להיזהר ממזונות עתירי אשלגן?אשלגן הוא מינרל חיוני אשר ממלא תפקיד מכריע בשמירה על מאזן נוזלים, ייצוב תפקוד תאי שריר ועצב, ותורם לוויסות קצב הלב ולחץ הדם.

דמותה של האם לאורך ההיסטוריהמוזיאון הציוויליזציות האירופיות והים תיכוניות (Mucem), הממוקם בעיר הנמל מרסיי, צרפת, עם מבנה הסריגים מבטון המשתרע מעל הים, הופך לחלל המספר הצצות מההיסטוריה האנושית. בחלל קליל זה, מראהן של משפחות רב-דוריות העומדות בתור כדי להיכנס לתערוכות הוא דבר שבשגרה, ומדגים את המשיכה המתמשכת של ערכים תרבותיים.

בעוד שאנשים רבים אינם מודעים ליתרונות של שמן זית בתזונה שלהם, הוא מרכיב מרכזי בתזונה הים תיכונית, הידועה כאחת הבריאה בעולם . לכן, המחברים ביקשו לחקור את השפעתה של תזונה מבוססת שמן זית זו.

התוצאות חשפו משהו די מפתיע:

אנשים שמשתמשים בשמן זית לעיתים רחוקות נוטים פי חמישה לסבול משומן בטני בהשוואה לאלו שמשתמשים בו באופן קבוע.

מבחינת משקל, הקבוצה שצרכה שמן זית באופן קבוע שמרה על משקל תקין, עם BMI ממוצע של 24.7 ק"ג/מ"ר. לעומת זאת, הקבוצה שצרכה פחות שמן זית סבלה מעודף משקל, עם BMI גבוה משמעותית של 26.6 ק"ג/מ"ר.

באופן ספציפי, היקף המותניים הממוצע של הקבוצה שצרכה שמן זית באופן קבוע היה קטן עד 10 ס"מ מזה של הקבוצה שצרכה אותו לעתים רחוקות, מספיק כדי ליצור השפעה משמעותית על הסיכון למחלות מטבוליות.

ניתוח מעמיק מגלה ששמן זית תורם כמעט 62% להשפעות הרזית המותניים של התזונה הים תיכונית.

למה שמן זית עוזר לירידה במשקל?

אולי יעניין אותך גם

מחקר חדש מצביע על זמנים אופטימליים לארוחת בוקר וערב לשליטה ברמת הסוכר בדם.מחקר חדש מראה כי עיתוי ארוחת הבוקר והערב קשור לרמות הסוכר בדם במהלך הלילה, אשר בתורן משפיע על בריאות מטבולית ועל הסיכון להיפוגליקמיה.

אינפוגרפיקה: מי נוטה יותר מכל להתעלם מהסיכון למכת חום?VTV.vn - אנשים רבים מאמינים שמכת חום מתרחשת רק אצל קשישים, ילדים צעירים או אנשים עם בעיות בריאותיות בסיסיות.

על ידי התעלמות מהפרעות עיכול, אנשים רבים מגלים שיש להם סרטן כשהוא כבר מאוחר מדי.לאחרונה, בית החולים הכללי וייט מיי (מחלקת ביי הואן, הו צ'י מין סיטי) תיעד מקרים רבים של מחלות עיכול מסוכנות באמצעות אנדוסקופיה, שרבים מהם התגלו בשלב מאוחר.

המחברים מסבירים ששמן זית כתית מעולה עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות ובתרכובות פוליפנול נוגדות חמצון כמו הידרוקסיטירוסול ואולאוקנטל. חומרים אלה מסייעים בהפחתת דלקות, תמיכה בחילוף חומרים ושיפור בריאות הלב וכלי הדם. שילוב זה של שומנים בריאים ותרכובות ביו-אקטיביות הוא שמייצר את ההשפעה החיובית בניהול משקל.

חוקרים הגיעו למסקנה שאפילו שינוי קטן בבחירת שמן הבישול היומי יכול להשפיע באופן משמעותי על היקף המותניים והבריאות הכללית. עבור אלו המתמודדים עם שומן בטני או השמנת יתר, מעבר לשמן זית כתית מעולה יכול להיות דרך פשוטה אך יעילה לשיפור הבריאות לטווח ארוך.

מקור: https://thanhnien.vn/loai-dau-an-moi-ma-cu-co-the-giup-giam-can-va-thu-nho-vong-eo-185251002230613511.htm