סיבות למה כדאי לכם לאכול קליפת אבטיח

בנוסף, קליפת אבטיח עשירה בסיבים תזונתיים, המסייעים בטיפול בבעיות עיכול. היא גם טובה לבריאות הלב וכלי הדם ועוזרת לשלוט בכולסטרול.

הנה כמה יתרונות בריאותיים של קליפת אבטיח, על פי אתר הבריאות HealthShots (הודו).

מספק סיבים תזונתיים

לסיבים תזונתיים תפקיד מכריע בקידום מערכת עיכול בריאה, מניעת מחלות ותמיכה בירידה יעילה במשקל.

תזונה עשירה בסיבים מסייעת לקדם תנועת מעיים חלקה, מונעת עצירות, יוצרת תחושת מלאות, מפחיתה חשקים ותומכת בירידה במשקל.

החלק הירוק הכהה של קליפת האבטיח מכיל למעשה יותר חלבון וסיבים מאשר הבשר עצמו.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Trends in Food Science and Technology , קליפת אבטיח מכילה אשלגן, סידן, כמו גם מגנזיום וברזל, שהם חומרים מזינים חיוניים.

מחקר נוסף שפורסם בכתב העת Biosystems הראה כי אבקת קליפת אבטיח, העשויה מבשר ירוק בהיר, הכילה את תכולת החלבון הגבוהה ביותר (19.74%), בעוד שתכולת הסיבים הגבוהה ביותר (13.35%) הגיעה גם היא מהקליפה הירוקה כהה.

מסייע בהורדת לחץ הדם

מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי ליתר לחץ דם הראה כי קליפת אבטיח מועילה בהורדת לחץ דם בקרב חולים שמנים.

בנוסף, קליפת אבטיח היא חומר משתן, בדומה לתרופה משתנת, המסייעת להגביר את אגירת הנוזלים בגוף. זה גם עוזר לווסת את לחץ הדם.

הגברת יעילות הפעילות הגופנית.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Applied Physiology , קליפת אבטיח מכילה ציטרולין, חומר שעשוי לסייע באספקת חמצן מספקת לשרירים, ובכך לשפר את ביצועי האימון.

הערות על שימוש בקליפת אבטיח

כשמשתמשים בקליפת אבטיח, יש לשטוף אותה היטב. אכילת קליפת אבטיח ישירות אינה טעימה כמו אכילת הבשר, לכן ניתן להכין ממנה מנות טעימות כגון: אבטיח כבוש, אבטיח מוקפץ, מיץ אבטיח וכו'.

למרות שקליפת אבטיח בריאה מאוד, אין לצרוך אותה בכמויות מוגזמות. אכילת יותר מדי קליפת אבטיח עלולה להוביל לבעיות עיכול, נפיחות וקלקול קיבה.

מקור: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm