פריחת משמש צהובה של האזורים המוצפים באזור המערבי.

בכל פעם שהשיטפונות במעלה הזרם מציפים את השדות במקורות נהר המקונג, הססבניה הגרנדיפלורה פורחת באשכולות של פרחים צהובים בהירים, כמו פרחי משמש זהובים, המקבלים את פני האביב.

כמו פלא טבע, בכל שנה, בסביבות יולי, כאשר מי השיטפונות החומים-אדמדמים של סחף מנהר המקונג העליון נשפכים ומציפים את שדות דלתת המקונג, צמח ה-Sesbania grandiflora מגיח מהאדמה הצחיחה ופורח בשפע.

יקינתון המים קטן, בעל עלי כותרת דקים ועדינים, אך צבעו הצהוב העז מבריק כמו פרחי המשמש המקבלים בברכה את האביב. אך יותר מפרחי המשמש המייפים את האביב, יקינתון המים הוא מתנה מהטבע לאזורים המועדים לשיטפונות.

מכיוון שהוא לא רק משמש כתמיכה לאנשים באזורים מועדים לשיטפונות, מפחית את תחושת חוסר היציבות שלהם נוכח מרחבי המים העצומים, הופך לסמל אופייני לעונת השיטפונות של דלתת המקונג, אלא גם מספק לאנשים כאן את המרכיבים להפיכת המנות המיוחדות של אזור הנהר הדרומי למושכות יותר, כגון תבשיל דגים מותסס ובאן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי)...

צמח הססבניה גרנדיפלורה, שאינו דורש טיפול או דשן, סופג את מי הסחף כדי לפרוח, ונושם אוויר צח כדי להציג את צבעיו התוססים, ולכן הוא נחשב לירק טבעי וטהור שהוענק על ידי הטבע.

לאחר נסיגת מי השיטפונות, הצמח נושא פרי בעצמו, קובר את הזרעים באדמה, ואז ממתין עד השנה שלאחר מכן כדי לנבוט ולפרוח שוב, וממשיך את מחזור חייו. בדרך זו, יקינתון המים נשאר מחובר באופן עקבי לדלתא של המקונג, ומעורר זיכרונות של בית במשך דורות החיים בחו"ל.

יקינתון המים ידוע כפריחת המשמש הזהובה של האזור המועד לשיטפונות. צילום: ת'אן מאי

עם צבעו הצהוב התוסס, פרח הססבניה הוא כמו מתנה מהטבע לאנשים באזורים מועדים לשיטפונות. צילום: ת'אן מאי

ניצני חמניות פראיות. צילום: טאנה מאי

לאחר הפריחה, לפרח הססבניה יש ניחוח עדין המושך אליו מיני דבורים רבים. צילום: ת'אן מאי

פרחי הססבניה מזדקנים. צילום: טאנה מאי

פרי הססבניה גרנדיפלורה יחזור על מחזור חייו, ויישאר מושרש היטב באדמה הפורייה ובנתיבי המים של דרום וייטנאם. צילום: ת'אן מאי

מלבד מתן צבע ותמיכה לאנשים באזורים מועדים לשיטפונות, פרח הססבניה הוא גם בחירה מצוינת לשיפור המושכות של מאכלים רבים מדרום וייטנאם, כמו תבשיל דגים מותסס...

צילום: טאנה מאי

Laodong.vn

מקור: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/mai-vang-cua-vung-ngap-lu-mien-tay-1550458.html