מחירי המנגוסטין הירוק עולים ביותר מחצי מיליון וונד לק"ג הודות למנת הסלט ה"חמה"

[מודעה_1]

מאכל ש"עושה גלים" בכל הרשתות החברתיות, מטיקטוק ועד פייסבוק, אינסטגרם... לאחרונה הוא סלט מנגוסטין ירוק. בגלל זה, סוחרים ממהרים לקנות ולמכור מנגוסטין ירוק ברשתות החברתיות.

לכן, מחירו של פרי זה עלה בשמיים. בהתאם, מחירו של קילו של מנגוסטין ירוק מקולף יקר פי 10 ממנגוסטין רגיל, ונע בין 600,000 ל-900,000 דונג וייט לק"ג. מחירו של פרי זה ללא קליפה הוא כ-50,000 עד 80,000 דונג וייט לק"ג, שווה ערך למחירו של מנגוסטין בשל.

מחירי המנגוסטין הירוק עולים ביותר מחצי מיליון דונג וייטנאמי לק — מנגוסטין ירוק מקולף עולה 600,000 - 800,000 דונג וייטנאמי לק"ג. (צילום מסך)

המוכר אמר שצריך 6-7 ק"ג של מנגוסטין ירוק כדי לקלף ק"ג אחד של עיסה להכנת סלט. יתר על כן, קילוף פרי זה אינו קל כמו פירות אחרים. לכן אין זה מפתיע שהמחיר יקר פי כמה.

"למנגוסטינים ירוקים יש הרבה לטקס, והפרי קשה למדי כשהוא בוסר, מה שמקשה על קילופו. במהלך העיבוד, יש לקלף אותו תחת מים כדי למנוע התכהות. כדי לקבל ק"ג של עיסת מנגוסטין ירוקה, יש לקלף כ-6-8 ק"ג של פרי. זו הסיבה שמחיר המנגוסטינים הירוקים עם הקליפה שלמה ולאחר עיבוד שונה מאוד", אמר האדם.

ידוע כי מגדלי המנגוסטין של לאי ת'יו יצרו מנה ייחודית וממכרת, שהיא סלט מנגוסטין ירוק עם עוף. הטרנד של הכנת מנה זו הפך את המנגוסטין הירוק לאטרקטיבי יותר עבור הלקוחות השנה.

למרות מחירו הגבוה, מוצר זה נמכר היטב בזכות תהליך ההכנה והקילוף המורכב והגוזל זמן, בנוסף, לקוחות רבים מחפשים אותו ומחפשים להזמין אותו מראש. סיבה נוספת היא שהמנגוסטין נושא פרי רק בעונה אחת בשנה, שהיא הקיץ.

רוב פירות המנגוסטין הירוקים הנמכרים כיום הם פירות גזומים שאינם עומדים בתקנים של כל עץ או מוצרים בדרגה 3. בדרך כלל, בגינה גוזמים 1-2 ק"ג של פירות באיכות ירודה מכל עץ כדי לשמור על חומרים מזינים לפירות הסטנדרטיים. כדי לקנות בכמויות גדולות, סוחרים צריכים לאסוף מכל גינה.

גב' נגוין ת'ונג (הואנג מאי, האנוי ), שמכרה מאות קילוגרמים של מנגוסטין ירוק רק בשבועיים האחרונים, אמרה שלמרות המחיר הגבוה, פרי זה עדיין מוזמן על ידי אנשים רבים, ואין אפילו מספיק כדי למכור.

"בכל שנה אני מוכרת רק מנגוסטין בשל, אבל מכיוון שהפרי הזה כל כך 'חריף', ייבאתי כמה כדי לנסות למכור. לא ציפיתי שהוא יימכר טוב במיוחד למרות המחיר הגבוה. מכיוון שההכנה מסובכת וגוזלת זמן, כמעט כולם קונים את הסוג הקלוף מראש. קשה לי לענות על כל צרכי הלקוחות ביום אחד", אמרה גב' ת'ונג.

גב' ת'ונג הוסיפה גם שהיא יכולה לקלף רק כ-15 ק"ג ביום, וביום פרודוקטיבי היא יכולה לעבד רק 20 ק"ג. נכון לעכשיו, היא צריכה לבקש מבני משפחתה לעזור לה כדי שתוכל למכור יותר.

לדברי גב' ת'ונג, מנגוסטין ירוק פופולרי בגלל המגמה של מכירה ועיבוד של סלט עוף מנגוסטין. מנה זו היא התמחות של אזור דרום מזרח. בעבר, רק תיירים יכלו ליהנות ממנה בביקור במקומות שבהם גדלים מנגוסטין, אך כעת צרכנים בהו צ'י מין סיטי מחפשים לקנות אותה.

על פי סקר, מנגוסטין ירוק אינו נמכר בשווקים סיטונאיים בהאנוי. נכון לעכשיו, מנגוסטין מבוקש זה נמכר רק באינטרנט.

האו ניהין

מוֹעִיל
רֶגֶשׁ
יְצִירָתִי
ייחודי
זַעַם