מוצרי היצוא של וייטנאם מדורגים במקום השני בעולם, עם רווח של 4.5 מיליון דולר בינואר.

על פי נתוני איגוד הפלפלים הוייטנאמי (VPA), יצוא כוכבי אניס בינואר 2024 הגיע ל-879 טון בשווי של יותר מ-4.5 מיליון דולר, ירידה של 18.8% בהשוואה לחודש הקודם אך עלייה חדה של 32% בהשוואה לינואר 2023.

הודו היא שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם עם 499 טון, המהווים 57% מהסך הכל. בשנת 2023 כולה, וייטנאם הרוויחה 83 מיליון דולר מיצוא אניס כוכבי, עם תפוקה של 16,136 טון, עלייה חדה של 26% בנפח.

הודו היא שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם עם 499 טון, המהווים 57% מהסך הכולל.

מחיר היצוא הממוצע בשנת 2023 הגיע ל-6,376 דולר/טון, ירידה של 8% בהשוואה לשנה הקודמת. בשנת 2023 כולה, הודו וסין יהיו שני השווקים הגדולים ביותר עם 7,860 טון ו-4,116 טון, המהווים 48.7% ו-25.5% משוק היצוא, בהתאמה.

לאנג סון ידועה כ"בירת" אניס הכוכבים עם שטח גידול של כ-40,000 דונם, תפוקה שנתית של יותר מ-16,000 טון וערך כלכלי שנתי ממוצע של מעל 1,000 מיליארד דונג וייטנאמי. על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של לאנג סון, בשנת 2022 לבדה, תפוקת הקציר המשוערת תגיע ל-13,000 טון של אניס כוכבים מיובש והערך יעמוד על כ-1,500 מיליארד דונג וייטנאמי. בעבר, בשנת 2021, מוצרי אניס הכוכבים של לאנג סון היו בעלי ערך ייצוא של 31 מיליון דולר, שווה ערך לתפוקת ייצוא של כ-3,500 טון של אניס כוכבים מיובש.

מלבד היותו תבלין אהוב על ידי מדינות רבות, אניס כוכבי הוא גם תרופה חשובה לאנשים עם מחלות עצמות ומפרקים, המסייעת לטפל ולהפחית שיעול, כאבי בטן, שפעת ולווסת את זרימת הדם... לגבעולי אניס כוכבי יש טעמים אופייניים כמו זרעים, הנאכלים כירקות. הזרעים מעובדים ומשמשים במוצרי מזון מסוימים. אבקת אניס כוכבי מתאימה מאוד לאפייה והיא התבלין העיקרי במתכונים רבים כמו ברווז, חזיר...

וייטנאם היא כיום אחת המדינות המובילות ביצוא תבלינים, עם מעמד מוביל בעולם בייצור וייצוא פלפל, מספר 1 בעולם ביצוא קינמון, ומספר 2 בעולם ביצוא אניס כוכבי. בנוסף, מוצרי תבלינים אחרים תופסים גם הם תפקידים חשובים למדי כגון: צ'ילי, ציפורן, ג'ינג'ר, הל... שווקי יבוא התבלינים של וייטנאם גם הם מגוונים יותר ויותר, כגון ארה"ב, האיחוד האירופי, סין, הודו והמזרח התיכון.

מָקוֹר: https://congthuong.vn/mat-hang-viet-nam-xuat-khau-dung-thu-2-the-gioi-thang-1-thu-ve-45-trieu-usd-304166.html