מקסיקו מכריזה על תוכנית מזון לעצמאותה

(CLO) ביום שלישי, נשיאת מקסיקו החדשה, קלאודיה שינבה, הכריזה על תוכנית חקלאית שסביר להניח שתחזיר את ייצור וחלוקת המזון במדינה למצב בו היה בשנות ה-80.

לפני ארבעה עשורים, מקסיקנים קנו מצרכים לארוחותיהם בחנויות ממשלתיות שסיפקו מוצרים בסיסיים. כעת, הנשיאה קלאודיה שיינבאום התחייבה להחיות אותם במטרה להשיג " ריבונות תזונתית".

"אנחנו צריכים לייצר את מה שאנחנו אוכלים", אמרה שיינבאום על מדיניותה, המתמקדת בהגברת ייצור השעועית והתירס.

מקסיקו מכריזה על תוכנית לעצמאות מזון כמו בשנות ה-80, תמונה 1 — חקלאי מגדל שעועית שחורה במדינת הידלגו, מקסיקו. צילום: AP

נראה שגב' שיינבאום ממוקדת מאוד בקידום צריכת שעועית: "אכילת טאקו שעועית הרבה יותר טובה מאשר אכילת שקית צ'יפס".

שר החקלאות חוליו ברדגה אמר כי יתמקד בייצוב המחירים עבור מגדלי התירס, ובמקביל יקצץ את מחיר הטורטיות (מאפה חיטה מקומי) ב-10% לאחר תקופה של עליות מחירים חדות.

ממשלת מקסיקו שואפת גם להגדיל את ייצור השעועית בכ-30% תוך שש שנים כדי להגביל את היבוא. היא גם תקים מרכזי מחקר לזרעי שעועית חדשים בעלי יבולים גבוהים יותר. "עצמאות בשעועית היא המטרה שהנשיא הפקיד בידינו", אמר השר ברדגה.

הממשלה גם תתן עדיפות לפיתוח ייצור קפה נמס, משקה פופולרי ב-84% ממשקי הבית במקסיקו, וקקאו למוצרי צריכה יומיומיים כמו תערובת לפנקייקים ושוקו חם, על פני מוצרים יוקרתיים כמו חטיפי שוקולד.

עם זאת, יש הטוענים כי מדיניות זו מנוגדת למגמות השוק. מקסיקנים קונים יותר ויותר בסופרמרקטים גדולים ומעדיפים פולי קפה טחונים טריים על פני קפה נמס, יחד עם הצמיחה המהירה של רשתות חנויות ורשתות קפה מיוחדות.

בנוסף, על פי דו"ח "תחזית חקלאית 2024", צריכת השעועית במקסיקו ירדה בחדות בעשורים האחרונים, מ-16 ק"ג לנפש בשנה בשנת 1980 ל-7.7 ק"ג בלבד.

מקסיקו מכריזה על תוכנית לעצמאות מזון כמו בשנות ה-80, תמונה 2 — עובד אורז טורטיות במפעל במקסיקו. צילום: AP

עם זאת, הערכת חסר של הערך התזונתי של שעועית, בשילוב עם עיבודה המורכב, היא הסיבה העיקרית לירידה בצריכת מזון זה, וזו טעות גדולה, אומרת החוקרת אמנדה גאלווז מהאוניברסיטה הלאומית של מקסיקו.

גב' שיינבאום רוצה להתמקד גם בעצמאות בנפט, אנרגיה ומזון, סנטימנט שהושפע מקודמה בתפקיד והמנטור הפוליטי שלה, הנשיא לשעבר אנדרס מנואל לופז אוברדור.

נראה שמר לופז אוברדור גם "מעורר נוסטלגיה" למקסיקו של גב' שיינבאום בשנות ה-70, כולל שירות רכבות נוסעים, תעשיות בבעלות המדינה וחנויות קטנות.

התוכנית החקלאית פורסמה יום לאחר שגב' שיינבאום הודיעה על איסור מוחלט של "ג'אנק פוד" על חטיפים מלוחים, מטוגנים ומעובדים, כמו גם משקאות ממותקים ומשקאות קלים בבתי הספר, שייכנס לתוקף תוך שישה חודשים.

הא טראנג (לפי AP)

[מודעה_2]
מקור: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html