מודל לגידול קרפיון כסף בשואן נה

ממשאבי הטבע הזמינים, תושבי הכפרים טון, נא היאנג, צ'יאנג הין ופו לאו בקהילת שואן נה בייתו ופיתחו את גידול הקרפיון הכסוף. זהו דג מיוחד בעל ערך כלכלי גבוה, התורם להגדלת הכנסתם של תושבי אזור הגבול.

מודל של גידול קרפיונים כסופים על ידי חקלאים בכפר צ'יאנג הין, קומונה שואן נה.

קרפיון הכסף הוא דג מיוחד שחי במי מעיינות צלולים, ומופיע לעתים קרובות בנהרות ובנחלים של ההרים הצפוניים. אנשים רבים מתבלבלים בקלות בין קרפיון הכסף לדג הסכר הירוק, אך לשני מינים אלה צורות ומאפיינים שונים. לקרפיון הכסף גוף ארוך ודק, קשקשים בהירים, בשר לבן, ריחני ומוצק, הוא פופולרי מאוד, וניתן לעבד אותו למנות רבות, כגון: סלט, צלוי... בשר קרפיון הכסף מתוק ושומני, ולכן הוא נחשב ל"התמחות של ההרים והיערות הצפון-מערביים".

בחמש השנים האחרונות, כמה משקי בית חקלאיים חדשים הצליחו להתרבות, ופתחו כיוון חדש לפיתוח כלכלי המבוסס על משאבים מיוחדים זמינים. מר נגאן ואן ת'יט, מכפר צ'יאנג הין, שיתף: "התחלתי לביות דניס שנידוג בנחלים כדי לנסות לגדל אותו בבריכת המשפחה שלי. עם הזמן, כשהבנתי שמין דג זה מסתגל היטב לתנאים הטבעיים של האזור, הרחבתי באומץ את אזור החקלאות וניסיתי ברבייה. הדניס מתרבה באופן טבעי בעונת הגשמים, כדי לעודד הטלה, יש צורך לטפל בסביבת המים נקייה, תוך הבטחת טמפרטורה מתאימה. למרות שמדובר במין דג נדיר, לוקח למגדלי דגים 2-3 שנים למכור אותו במשקל של 1.5-2.5 ק"ג. לכן, בנוסף לייצור סחורות, אנו עדיין מתמקדים בשימור המשאבים הגנטיים הנדירים של מין דג מיוחד זה."

נכון לעכשיו, למר ת'יט יש 10 בריכות דגים עם יותר מטון דגים ומעל 400,000 דגיגים גולמיים. מחיר המכירה הממוצע של דגיגים גולמיים הוא 250,000 דונג וייטנאמי לק"ג, ומחירם נע בין 6,000 ל-12,000 דונג וייטנאמי לדג. מדי שנה, לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה מרוויחה מעל 350 מיליון דונג וייטנאמי. כדי לפתח את תעשיית גידול הדניס המקומית, הוא משתף באופן פעיל טכניקות ומספק גזעים למשקי בית רבים בקהילה, ועוזר לאנשים לשכפל את המודל, מה שהופך את הדניס לכיוון לפיתוח כלכלי.

מימוש הרווחים מגידול קרפיוני כסף. בשנת 2023, גב' הא טי הואה , כפר פו לאו, החליטה גם היא להשקיע 20 מיליון דונג וייטנאמי כדי לקנות דגיגי קרפיוני כסף, ולגדל אותם בבריכה של יותר מ-60 מטרים רבועים. גב' הואה שיתפה: "עד כה, קרפיוני הכסף התפתחו היטב, אוכלים היטב, סובלים ממחלות מועטות וגדלים במהירות. אם הכל ילך כשורה, ניתן יהיה למכור אותם תוך כ-18 חודשים." הדבר החשוב ביותר בגידול קרפיוני כסף הוא להחזיק באופן יזום מקור מים נקי, לבדוק באופן קבוע את איכות המים, להאכיל את הכמות הנכונה ולנטר את בריאות הדגים. מדי יום, הדגים מוזנים מוקדם בבוקר במזון בעיקר עשב וסובין דגים.

גב' הא טי טאן, סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת שואן נה, אמרה: בכל הקומונה יש יותר מ-250 דונם של בריכות לגידול קרפיונים כסופים; מחיר המכירה גבוה בהרבה מדגים מסורתיים אחרים, והופך בהדרגה לאחד המוצרים המיוחדים בעלי ערך כלכלי עבור חקלאים בקהילת הגבול שואן נה. היישוב הגביר את קידום המוצרים, יצר קשרי צריכה עם עסקים וקואופרטיבים בתוך ומחוץ למחוז, וסייע לחקלאים להגדיל את הכנסותיהם ולפתח כלכלה בת קיימא.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ca-bong-o-xuan-nha-cOcP3lzDg.html