איזו מנה וייטנאמית היא בין 9 הקינוחים הטובים בעולם?

איך להכין בננה צלויה טעימה ובלתי ניתנת לעמוד בפניה עם אורז דביק.

1. רכיבים:

- 5 פלנטיינים.

- 200 מ"ל חלב קוקוס.

- 200 גרם אורז דביק.

- 100 גרם בוטנים.

- 50 גרם פניני טפיוקה (הידועות גם כפנינים קטנות).

- 100 גרם עלי בננה לעטיפה.

- עמילן טפיוקה, מלח, סוכר.

2. שיטות פשוטות לביצוע בבית:

שלב 1 : לשטוף את האורז הדביק.

שטפו היטב את האורז הדביק כדי להסיר כל זיהום, ולאחר מכן השרו אותו במים נקיים למשך הלילה או כ-6-7 שעות כדי לרכך את הגרגירים.

שלב 2 : לבשל את האורז הדביק עם חלב קוקוס.

הכניסו את האורז הדביק הספוג לסיר אורז, הוסיפו מים נקיים וקצת מלח, ולאחר מכן לחצו על הכפתור לבישול.

ברגע שהאורז הדביק כמעט מוכן, הוסיפו 2 כפות סוכר ו-50 מ"ל חלב קוקוס, ולאחר מכן ערכו אוורור. בשלו עד שהאורז רך, לאחר מכן הניחו לו להתקרר והניחו בצד.

את 150 מ"ל חלב הקוקוס הנותרים יוצקים לסיר ומביאים לרתיחה על כיריים גז יחד עם פניני הטפיוקה. מוסיפים קורט מלח, 4 כפות סוכר וקצת קורנפלור. בזמן הרתחת חלב הקוקוס, זכרו לערבב כל הזמן. מערבבים עד שהתערובת מסמיכה ומתאחדת היטב, ופניני הטפיוקה צפות אל פני השטח - אז חלב הקוקוס מבושל.

- שלב 3 : הכנת החומרים

קולים את הבוטנים במחבת עד לקבלת ריח עז, לאחר מכן טוחנים אותם לאבקה דקה.

קולפים את הבננות ומוציאים את הסיבים מהן.

קחו את פניני הטפיוקה המבושלות והשרו אותן בקערת מים למשך כ-15 דקות. לאחר 15 דקות, סננו את המים והחזירו אותן לסיר לבישול.

- שלב 4 : עטפו את האורז הדביק הצלוי בעלי בננה.

לאחר הכנת המצרכים, נעבור לשלב עטיפת הבננות לצלייה.

ראשית, מרחו מעט אורז דביק על פיסת ניילון נצמד נקייה ויבשה. לאחר מכן, הניחו בננה במרכז האורז הדביק.

גלגלו את האורז הדביק והבננה יחד באופן שווה. לאחר שהאורז הדביק והבננה עטופים היטב יחד, הסירו את הניילון נצמד והשליכו אותו.

איך להכין בננה בגריל עם אורז דביק: לאחר שטיפת וייבוש עלי הבננה, פרשו כל עלה על קרש חיתוך, הניחו כל בננה עטופה באורז דביק מעל, ועטפו אותה היטב.

שלב 5:

מניחים את כל הבננות, עטופות היטב באורז דביק ובעלים, על מתקני הגריל המונחים מעל אש הפחמים לוהטים כדי לבשל עד שהן מוכנות.

לחלופין, הכניסו את כל הבננות עטופות באורז דביק וארוזות היטב בעלים לתנור או לטיגון אוויר ואפו במשך 30-40 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.

- שלב 6 : מוצר מוגמר ותהנו.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/do-ban-biet-mon-viet-nao-nam-top-9-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-185230316100522423.htm