החלק הדרומי של מחוז לואונג סון, במחוז הואה בין (לשעבר), הכולל את קומונה של קאו דואונג, נחשב לערש הרפואה הווייטנאמית המסורתית. גבעות הגיר המחוספסות והצחיחות מספקות סביבה אידיאלית לצמיחה והתפתחות של צמחי מרפא יקרים רבים, במיוחד צמחי קוץ שחור וגדילן מצוי. בעבר, אלה היו צמחים נפוצים שנמצאו בשולי יערות ולאורך מורדות הרים. הם שימשו כתה יומיומי על ידי אנשי המואנג; העלים הטריים, כאשר חלטו אותם לתה, הפכו את עורן של בנות המואנג לבהיר וקורן, ואת גופם של בני המואנג לחזק וחזק. נאמר כי הפרי, כאשר הורתח אותו למרתח, מרענן את העייפים, מרגיע את הרדומים, משפר את התיאבון ומקדם שינה עמוקה יותר.
זרעי השומשום השחור גדלים באזורים העומדים בתקנים ספציפיים.
ממרגלות גבעות הגיר, אנשים הביאו צמחי שחור וגדילן מצוי לגידול בקנה מידה גדול בגינותיהם ובשדות האורז שלהם, המשתרעים על שטח כולל של למעלה מ-100 דונם בקומונה. מתוך דאגה למציאת שוק יציב לצמחי שחור וגדילן מצוי, ובתקווה להחיות את ערכם על ידי שימור התכונות הרפואיות של צמחי שחור וגדילן מצוי טריים ללא ייבוש, הוקם בשנת 2021 קואופרטיב טויאט ניהי בכפר דונג בון, קומונה של קאו דואנג, המתמחה בייצור תמציות צמחים מצמחי שחור וגדילן מצוי. הקואופרטיב מתמקד בשימוש בחומרי גלם טריים וללא חומרים משמרים, וכתוצאה מכך ערך רפואי גבוה ושמירה על הארומה האופיינית, ובכך זוכה לקבלה בשוק.
מוצרי תמצית כוסברה שחורה ותמצית גדילן מצוי של קואופרטיב Tuyet Nhi קיבלו דירוג 4 כוכבים של OCOP.
תמצית עשב השחר מכילה תרכובות פעילות כגון פלבנואידים, פוליפנולים, טאנינים וספונינים, אשר יכולים לעכב את צמיחתם של תאי סרטן, למנוע גרורות ולתמוך בטיפול בגידולים וסוגי סרטן שונים. תמצית סולנום טורבום, המופקת מצמח הסולנום טורבום, מסייעת בניקוי רעלים מהכבד, מורידה אנזימי כבד, תומכת בטיפול במחלות כבד כגון דלקת כבד ושחמת הכבד ומגנה על תאי הכבד.
כאיש עסקים המארח לקוחות לעתים קרובות, מר נגוין ואן דוק, המתגורר ברובע קאו גיאי, האנוי, חווה תסמינים של אנזימי כבד מוגברים ועייפות. מאז שגילה את מוצר תמצית הסולנום טורבום מקואופרטיב טויאט ניהי, הוא מערבב באופן קבוע כפית אחת של התמצית עם 150 מ"ל מים חמים פעמיים ביום, ושותה אותה לאחר הארוחות או לפני השינה. הוא מדגיש במיוחד את שתייתה לפני ואחרי צריכת אלכוהול. לאחר שישה חודשים בלבד, בדיקת בריאות הראתה שרמות אנזימי הכבד שלו ירדו, והוא ישן טוב יותר ולא חווה עוד את העייפות שהייתה לו קודם לכן.
תמצית גדילן מצוי מעורבבת עם מים ונצרכת מדי יום היא תוסף בריאות.
בשנת 2021, שני המוצרים של קואופרטיב Tuyet Nhi, תמצית Solanum torvum ותמצית Rhus chinensis, הוכרו כמוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים ברמה המחוזית, ותרמו לשיפור ערכם של צמחי Solanum torvum ו-Rhus chinensis באזור ולאיששו את איכותם ומוניטין שלהם בשוק. הקואופרטיב יצר קשרים עם חקלאים מקומיים כדי לפתח אזור חומרי גלם נקיים, וליצור הכנסה יציבה לחקלאים המגדלים את חומרי הגלם.
כדי לשפר את איכות המוצר ולעמוד בדרישות השוק, קואופרטיב טויאט ניהי השקיע בתשתיות וציוד מודרניים במסגרת מערכת ניהול האיכות HACCP. המוצרים מעובדים מצמחי גדילן מצוי וקוצן מצוי שנקטפו וגדלו באופן טבעי, בהתאם לתקנים בקהילת קאו דואנג ובסביבתה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב רוכש צמחי גדילן מצוי וקוצן מצוי טריים מחקלאים מקומיים במחיר של 8,000-10,000 דונג וייט לק"ג.
חומרי הגלם עוברים סינון קפדני לפני המיצוי, וכתוצאה מכך מתקבל מוצר באיכות וטוהר גבוהים במיוחד. בממוצע, 100 ק"ג של עלים טריים, לאחר 24 שעות של בישול, מניבים 2.7 ק"ג של תמצית מרוכזת. הקואופרטיב צורך 15-20 טון של חומרי גלם בחודש. כדי לענות על הביקוש הגובר של הצרכנים, הקואופרטיב התמקד בחדשנות באריזות, תוך עיצוב בקבוקים קטנים ונוחים יותר המתאימים למשתמשים.
קואופרטיב טויאט ניהי משקיע בציוד מודרני ומיישם מערכת ניהול איכות HACCP כדי להבטיח ייצור באיכות גבוהה.
יישום תהליכי ייצור מתקדמים אפשר לקואופרטיב לייצר תמציות צמחים איכותיות של שומשום שחור וגדילן מצוי, תוך הבטחת בטיחות מזון, עקיבות ואריזה נוחה ואטרקטיבית. נכון לעכשיו, מוצרי קואופרטיב טויאט נהי נמכרים במחוזות וערים רבות ברחבי הארץ באמצעות בתי מרקחת לרפואה מסורתית ופלטפורמות מסחר אלקטרוני.
גב' נגוין אן טויאט, מנהלת קואופרטיב טויאט ניהי, אמרה: "הקואופרטיב, מתוך הכרה בחשיבות המסחר האלקטרוני בעידן הדיגיטלי, יישם באופן פעיל ערוצי מכירה מקוונים. מוצרי הקואופרטיב מוצגים ונמכרים בפלטפורמת המסחר האלקטרוני של המחוז, מה שעוזר להגיע ללקוחות בצורה נוחה ויעילה."
בנוסף, הקואופרטיב משתמש גם בפלטפורמות מדיה חברתית כדי לקדם מוצרים ולקיים אינטראקציה עם לקוחות. ארגון אירועי מכירות בשידור חי משך את תשומת ליבם של מספר רב של צרכנים, וסייע להגדיל את המכירות ולהרחיב את השוק.
מוצר זה מגיע בצנצנת נוחה לשימוש קל.
עם מאמצים מתמשכים ביישום טכנולוגיה בייצור ובעסקים, קואופרטיב טויאט ניהי מבסס בהדרגה את מעמדו בשוק, תורם לשיפור ערך התוצרת החקלאית המקומית ולהבאת מוצרים המגנים על הבריאות לצרכנים.
דין טאנג
מקור: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm
תגובה (0)