השריית זרעי בזיליקום בחלב צמחי: השפעות רבות ובלתי צפויות

כאשר זרעי בזיליקום מושרים במים, הם יתרחבו ויצרו שכבת ג'ל סביבם בדומה לזרעי צ'יה אך יתרחבו מהר יותר, על פי אתר הבריאות Medical News Today (בריטניה).

Ngâm hạt é với sữa thực vật: thức uống giúp giảm cân an toàn - Ảnh 1. — זרעי בזיליקום מכילים סיבים מסיסים המסייעים להאט את ספיגת הסוכר מהמזון, ובכך למנוע עלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות.

מבחינת הרכב תזונתי, זרעי בזיליקום מכילים תכולת סיבים גבוהה מאוד. באופן ספציפי, 100 גרם של זרעי בזיליקום מכילים כ-22.6 גרם של סיבים. זרע קטן זה מספק גם חלבון, חומצות שומן אומגה 3 יחד עם מינרלים כמו מגנזיום, סידן וברזל.

הודות למאפיינים הנ"ל, זרעי בזיליקום עוזרים לשותה להרגיש שבעים לאורך זמן, להאט את העיכול ולהפחית רעב. אלו גורמים חשובים המסייעים להפחית את צריכת הקלוריות היומית.

בינתיים, חלב צמחי מיוצר מחומרים צמחיים כמו אגוזים, דגנים, שעועית או פירות. הם מעובדים לצבע לבן חלבי ומרקם דומה לחלב פרה. צמחים נפוצים להכנת חלב הם פולי סויה, שעועית מונג, בוטנים, שקדים, שיבולת שועל, אורז, אגוזי מלך, קשיו וקוקוס.

השריית זרעי בזיליקום בחלב צמחי תביא את היתרונות הבאים לירידה במשקל:

הישארו שבעים יותר זמן

כאשר זרעי בזיליקום מושרים, נוצרת שכבת ג'ל המסייעת לשמר מים ולהתנפח בקיבה, מה שמגדיל את הנפח מבלי להוסיף הרבה לקלוריות. אפקט זה דומה למזונות המכילים סיבים מסיסים.

חלק מחלב הצמחים, כמו חלב שיבולת שועל, עשירים גם בסיבים מסיסים. זה עוזר להגביר את תחושת השובע, לשלוט ברעב, להפחית את ספיגת הסוכר והשומן, להקל על הירידה במשקל ולשפר את הרגישות לאינסולין.

זרעי בזיליקום מסייעים לאזן את רמת הסוכר בדם

הסיבים בזרעי הבזיליקום מאטים את ספיגת הסוכר מהמזון, ועוזרים למנוע עלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות. זה חשוב מאוד לשליטה במשקל ולמניעת הצטברות שומן בבטן.

בבחירת חלב צמחי, אם אתם רוצים לשלוט ברמת הסוכר בדם, העדיפו חלב סויה. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients מראה שחלב סויה מסייע בייצוב רמת הסוכר בדם ובשיפור חילוף החומרים של הגלוקוז, ובכך מפחית את הסיכון להצטברות שומן בטני.

החלפת משקאות עתירי קלוריות

כאשר משתמשים בחלב צמחי לא ממותק, כגון חלב שקדים, חלב שיבולת שועל, חלב קוקוס, מעורבב עם זרעי בזיליקום, משקה זה מכיל הרבה פחות קלוריות מאשר חלב פרה עתיר שומן או משקאות ממותקים בסוכר. בחירה זו מסייעת להפחית את צריכת האנרגיה הכוללת במהלך היום.

כדי להכין חלב צמחי עם זרעי בזיליקום, יש להשרות כף אחת, כ-10-15 גרם, של זרעי בזיליקום בכ-200-250 מ"ל של חלב צמחי. יש להשרות במשך 15-30 דקות עד שהזרעים רכים והג'ל המקיף את הזרעים צלול וניתן לשתייה, על פי Medical News Today (בריטניה).

מקור: https://thanhnien.vn/ngam-hat-e-voi-sua-thuc-vat-nhieu-tac-dung-bat-ngo-1852509192346431.htm