ארוחת בוקר עם כוס קפה שחור אחת בלבד: נורמלי או סיכון בריאותי פוטנציאלי?

כוס קפה שחור בבוקר עוזרת לכם להישאר ערים ומגבירה את הריכוז. אבל אם תשתו קפה רק בלי ארוחת בוקר, הגוף שלכם יתמודד עם השלכות בריאותיות רבות.

נראה שזה פופולרי רק בקרב אנשים בגיל העמידה או קשישים, אבל למעשה, שתיית קפה שחור במקום ארוחת בוקר היא גם הרגל של צעירים רבים.

גב' VKTL (בת 22, עובדת משרד, בהו צ'י מין סיטי) שיתפה: "בבוקר, אני בדרך כלל שותה רק כוס אחת של קפה שחור ללא סוכר. ישנם ימים רבים שבהם אני מרגישה סחרחורת וכאב ראש אם יש לי הרבה עבודה באותו בוקר, אבל אני עדיין לא אוהבת לאכול ארוחת בוקר כי זה גורם לי לבחילה ובעיות עיכול. בהדרגה, זה הופך להרגל."

המאסטר - ד"ר וו טי טו היי, ראש מחלקת התזונה בבית החולים ג'יה אן 115, אמר שבטווח הארוך, ההרגל של דילוג על ארוחת הבוקר ושתייה בלבד של קפה יכול להוביל לחסרים תזונתיים, להגביר את הסיכון לכיבים בקיבה, ריפלוקס חומצי, לפגוע בשליטה במשקל ולהגביר את הצטברות השומן הבטני.

למעשה, מחקרים רבים מראים כי אנשים שמדלגים על ארוחת הבוקר באופן קבוע נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 והשמנת יתר.

כיצד ההשפעה שונה בין אנשים בגיל העמידה לצעירים?

לדברי ד"ר טו היי, אם צעירים צורכים קפה לרעה, במיוחד שותים אותו פעמים רבות על קיבה ריקה, הם עלולים לחוות חרדה, נדודי שינה או תלות בקפאין. בנוסף, עם אורח חיים פעיל, הם רגישים גם להיפוגליקמיה, אובדן ריכוז וביצועים מופחתים בעבודה.

עבור אנשים בגיל העמידה וקשישים, ההשפעות השליליות ברורות וחמורות יותר. מערכת העיכול של קבוצת גיל זו חלשה ורגישה, מגורה בקלות מקפאין, ובכך מגדילה את הסיכון לכיבים או ריפלוקס קיבה.

בנוסף, דילוג על ארוחת הבוקר מעמיד מבוגרים בסיכון לאוסטאופורוזיס, אובדן מסת שריר והפרעות ברמת הסוכר בדם. קפאין בקפה יכול להעלות את לחץ הדם באופן זמני, דבר מסוכן במיוחד לאנשים עם מחלות לב וכלי דם.

"בקבוצות גיל העמידה והקשישים, היתרונות של שתיית קפה בבוקר כמעט זניחים בהשוואה לסיכונים הבריאותיים שהם עלולים להתמודד איתם", הוסיף ד"ר טו היי.

מה לאכול עם קפה שחור לארוחת בוקר בריאה?

כדי לקבל ארוחת בוקר מרעננת עם קפה שחור וגם מזינה, ד"ר טו היי מציע לשלב אותה עם קבוצות מזון עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים, שומנים בריאים ועמילנים מורכבים, לדוגמה:

• שיבולת שועל עם פירות ואגוזים.
• לחם חיטה מלאה עם ביצים וירקות ירוקים.
• יוגורט יווני עם זרעים ודבש.
• שייק עשיר בחלבון.

האפשרויות הנ"ל מספקות אנרגיה יציבה, עוזרות לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מסייעות לעיכול ולשמור על ריכוז. בשילוב עם כוס קפה שחור ללא סוכר, אנשים יכולים להישאר ערים בבוקר ולהגן על בריאותם לטווח ארוך.

עם זאת, כדאי לשתות קפה לאחר הארוחות כדי להפחית גירוי בקיבה, להגביל את הוספת הסוכר או השמנת. יש גם לשמור על כמות הקפאין שאתם צורכים מדי יום מתחת ל-400 מ"ג (שווה ערך ל-3-4 כוסות קטנות).

האם כדאי לשתות קפה במקום ארוחת בוקר כדי לרדת במשקל?

המאסטר - ד"ר וו טי טו היי אמר כי שימוש בקפה שחור במקום ארוחת בוקר לירידה במשקל אינו שיטה מומלצת על ידי הרפואה. למעשה, קפאין מסייע לדכא רעב באופן זמני ולהגביר מעט את חילוף החומרים, שבזכותו אנשים מסוימים חשים שהם יכולים לשלוט טוב יותר במשקל שלהם. עם זאת, בטווח הארוך, לשיטת ירידה במשקל זו יש סיכונים פוטנציאליים רבים.

"כאשר מדלגים על ארוחת הבוקר, הגוף נופל בקלות למצב של רעב מוגזם, מה שגורם לאנשים רבים לפצות על כך בארוחות הבאות - זה לא רק שלא עוזר לרדת במשקל אלא גם גורם בקלות לעלייה חוזרת במשקל. בנוסף, חוסר בחלבון ובחומרים מזינים מארוחת הבוקר יכול לגרום לגוף לאבד מסת שריר, להאט את חילוף החומרים, ולהקשות עוד יותר על שליטה במשקל", הסביר ד"ר טו היי.

לכן, עדיף לבנות תזונה מאוזנת ומזינה בשילוב עם פעילות גופנית ואורח חיים בריא. ארוחת הבוקר עדיין צריכה להיות מורכבת מיחס סביר של עמילן, חלבון, סיבים וויטמינים, במקום להסתמך אך ורק על קפה.

קישור לתמונה:

https://drive.google.com/drive/folders/1wzzAJcSKx8LH2AjFYldvQ28-qZoiLJmS?usp=sharing

מקור: https://thanhnien.vn/bua-sang-chi-1-ly-ca-phe-den-chuyen-thuong-hay-rui-ro-suc-khoe-tiem-an-185250926220623842.htm