תיירים בינלאומיים מבקרים בגן קוקוס אורגני בקומונה הואנג מיי, במחוז מו קאי נאם.
על מפת תעשיית הקוקוס
עצי קוקוס נחשבים כבעלי מליחות ועמידות טובה יותר לשיטפונות בהשוואה לגידולים חקלאיים אחרים. יכולתם לעמוד בסיכונים אלה הופכת אותם לגידול חשוב במערכות חקלאיות, התורם לפיתוח חקלאי בר-קיימא של היישוב ולכיוון הפיתוח לקראת שנת 2030.
על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח תחת משרד החקלאות והסביבה, שטח הנטוע בעצי קוקוס במחוז גדל במהירות מ-51,560 דונם בשנת 2010 ל-77,232 דונם בשנת 2022, המהווים 39.7% משטח הקוקוס הכולל ברחבי המדינה. שטח הנטוע בעצי קוקוס צפוי לגדול במהירות מדי שנה ולהגיע לכ-80,000 דונם עד סוף 2024. תנובת הקוקוס במחוז היא בין הגבוהות ביותר, ועומדת על 9,863 פירות/דונם/שנה, גבוה מהממוצע של מדינות החברות באיגוד הקוקוס של אסיה- פסיפיק .
כ-15% משטח גידול הקוקוס במחוז נטוע בזנים של קוקוסים הגדלים לפירות טריים (קוקוסים לשתייה), כמו קוקוס סיאמי. 85% הנותרים נטוע בזנים לעיבוד תעשייתי או לשימוש רב-תכליתי. שטחים לגידול קוקוסים טריים משולבים עם שטחים לעיבוד תעשייתי. זנים נפוצים כוללים קוקוס מקומי, קוקוס תות וקוקוס סיאמי ירוק... חקלאים משתמשים בדרך כלל בשתילים שלהם עבור 35-40% מהסך הכולל, בעוד שרובם נרכשים. גידול קוקוס במחוז מתבצע על ידי משקי בית קטנים. למעלה מ-250,000 משקי בית מעבדים קוקוסים, עם שטח ממוצע של 0.4 דונם למשק בית.
מחקרים אחרונים אישרו את מיקומה המרכזי של הפרובינציה במפת תעשיית הקוקוס הלאומית והאזורית. לכן, קוקוס הוא גידול תעשייתי הממלא תפקיד מכריע בפיתוח הכלכלי של הפרובינציה. עובדה זו תרמה משמעותית לדירוג וייטנאם במקום הרביעי באזור אסיה-פסיפיק ובמקום החמישי בעולם ביצוא קוקוס.
אסטרטגיית פיתוח מחוזית
אסטרטגיית פיתוח הקוקוס של המחוז תמיד הייתה בראש סדר העדיפויות והיא עוסקת בהחלטה מס' 07-NQ/TU מיום 29 בינואר 2021 של ועדת המפלגה המחוזית בנושא בניית אזורי ייצור מרוכזים וחיבור פיתוח שרשראות ערך עבור מוצרים חקלאיים מרכזיים במחוז לתקופה 2020-2025; ובתוכנית מס' 08-CTr/TU מיום 29 בינואר 2021 של ועדת המפלגה המחוזית בנושא פיתוח תעשיות מרכזיות ומגזר העסקים של המחוז לתקופה 2020-2025, עם חזון לשנת 2030. בפרט, אימוץ הפרויקט לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים עד 2030 של משרד החקלאות ופיתוח הכפר (כיום משרד החקלאות והסביבה ), המגזר החקלאי המחוזי יישם אותה במקביל להתמקדות במשימות לפיתוח תעשיית הקוקוס של המחוז.
משלחת בינלאומית מבקרת במודל של גידול קוקוס אורגני במחוז.
בהתבסס על המטרות והמשימות של החלטה מס' 07-NQ/TU של ועדת המפלגה המחוזית, המחוז בנה בהצלחה שרשרת ערך של קוקוס עם שתי רשתות: קוקוס תעשייתי וקוקוס לשתייה. רשת הקוקוס התעשייתי כוללת 34 קואופרטיבים ו-20 קבוצות קואופרטיבים, המשתרעים על פני 13,000 דונם ומעסיקים למעלה מ-6,200 חברים. רשת הקוקוס לשתייה כוללת 2 קואופרטיבים ו-16 קבוצות קואופרטיבים, עם למעלה מ-8,300 חברים.
לדברי הוין קוואנג דוק, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה: בתקופה 2021-2024, המחוז פיתח כמעט 8,800 דונם של קוקוסים אורגניים, מה שהגדיל את השטח הכולל של קוקוסים המיוצרים על פי סטנדרטים אורגניים במחוז ליותר מ-20,000 דונם; מתוכם 16,300 דונם הוסמכו. עד כה, המחוז בחר ואישר למעלה מ-9,700 עצי קוקוס אם, העניק 6 קודי אזור לגידול קוקוס מקומיים, המכסים כמעט 530 דונם במחוזות צ'או טאן, גיונג טרום, טאן פו ובן טרה סיטי; והעניק 133 קודי אזור גידול עבור למעלה מ-8,300 דונם של קוקוסים המיוצאים לאירופה, ארה"ב וסין.
תעשיית עיבוד הקוקוס צורכת 85.74% מסך יבול הקוקוס במחוז ומהווה חלק משמעותי מתעשיית העיבוד, הנחשבת למגזר כלכלי מרכזי במחוז. במחוז פועלים כ-180 מפעלים, המהווים 26% ממפעלי הייצור התעשייתי במחוז, וכמעט 2,400 מפעלים המייצרים ומעבדים מוצרי קוקוס.
הרחבת שווקי היצוא
לדברי נגוין טרונג ת'ין, סגן מנהל חברת Luong Quoi Coconut Processing Co., Ltd. (פארק התעשייה אן הייפ, מחוז צ'או טאן): שנת 2000 סימנה את התקופה בה עסקים במחוז היו חלוצים בהשקעות בקווי ייצור של קוקוס מיובש מגורר. טכנולוגיה זו אפשרה ייבוש קוקוס להביא מוצרי קוקוס לשוק המזרח התיכון. עם עלייה בביקוש המכירות, עסקים יצרו אינטראקציה עם השוק וזכו להזדמנות ללמוד עליו. הם גם עדכנו את המגמות הטכנולוגיות שלהם ממדינות המתמחות בייצור קוקוס כמו הפיליפינים, תאילנד ואינדונזיה... זה הוביל לפיתוח של מוצרים טכנולוגיים חדשים ופורצי דרך עבור תעשיית הקוקוס הווייטנאמית.
על פי נתוני המכס הכללי, עד סוף שנת 2024, יצוא הקוקוס הטרי של וייטנאם הגיע ל-390 מיליון דולר, עלייה של 61% בהשוואה לתקופה המקבילה. סך היצוא של מוצרי קוקוס הגיע לכמעט 1.1 מיליארד דולר, עלייה של יותר מ-20% בהשוואה לשנת 2023. זוהי הפעם הראשונה מזה 14 שנים שקוקוס וייטנאמי עובר את רף מיליארד הדולר, מה שמאשר את מעמדה של תעשיית הקוקוס במפת היצוא החקלאי.
במחוז לבדו, יצוא הקוקוס הגיע ליותר מ-450 מיליון דולר בשנת 2024, המהווה יותר מ-25% מסך מחזור היצוא של המחוז. המחוז צופה שעד 2025, תעשיית הקוקוס תייצר הכנסות של מיליארד דולר בשנה. שוק היצוא של מוצרי קוקוס התרחב, מה שתרם לעלייה מהירה במחזור היצוא. מבנה השוק עבר משווקי ביניים באסיה כמו סין, טייוואן, הונג קונג וסינגפור לשווקים ישירים באירופה ובצפון אמריקה בעלי פוטנציאל משמעותי.
בין עסקי הקוקוס המובילים בווייטנאם, Betrimex (אשכול התעשייה פונג נאם, מחוז גיונג טרום) נחשב ליצרנית הקוקוס המובילה בווייטנאם, ומדורגת בין 6 יצרניות הקוקוס הגדולות בעולם. Betrimex התחייבה גם לחלוץ בשיתוף פעולה מורחב ולעבוד לצד בעלי עניין כדי לנצל לעומק את שרשרת הערך של הקוקוס, מה שהופך מוצרי קוקוס לסמל אסייתי ולתעשייה מובילה של המאה.
כאשר תעשיית הקוקוס תוכר כגידול תעשייתי לאומי מרכזי, מעמדה ומעמדה של תעשיית הקוקוס בבן טרה בפרט ובווייטנאם בכלל יעלו לרמה חדשה, הן מקומית והן בינלאומית. המותג והמוניטין של מוצרי הקוקוס הווייטנאמיים ישתפרו, וההזדמנויות לחדור לשווקים מקומיים ובינלאומיים יתרחבו עוד יותר...
"משנת 2010 ועד היום, ניתן לכנות זאת תקופה של 'צמיחה מהירה' עבור תעשיית הקוקוס. אינספור מוצרים נוצרו מסוגים מגוונים ובמגזרים רבים. בפרט, מוצרי מזון מעובדים העשויים מקוקוס ראויים לציון. עסקים עדכנו ויישמו מגמות מוצרים כדי לענות על צרכי הלקוחות, כגון: מוצרים אורגניים באמצעות הקמת מטעי קוקוס אורגניים, מוצרים בעלי תו תקן חלאל, כשר וכו'." (נוין טרונג ת'ין, סגן מנהל חברת עיבוד הקוקוס לואונג קואי בע"מ) |
טקסט ותמונות: קאם טרוק
מקור: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html
תגובה (0)