המגזר החקלאי עובר מחשיבה של ייצור כמותי ליצירת ערך.

לדברי מר טראן קונג טאנג, מנהל המכון לאסטרטגיה ומדיניות בחקלאות וסביבה, האוריינטציה העקבית באסטרטגיית הפיתוח של מגזר החקלאות והסביבה היא מעבר מחשיבה של ייצור כמותי ליצירת ערך, מניצול משאבים לשימור והתחדשות משאבים.

בבוקר ה-5 בנובמבר, במסיבת עיתונאים על פעילויות לציון 80 שנה לענף החקלאות והסביבה (1945-2025), אמרו הנציגים כי החקלאות הוייטנאמית אישרה את תפקידה החשוב בהבטחת ביטחון תזונתי, פיתוח יצוא וביסוס שמה על מפת החקלאות העולמית.

עם זאת, כדי להגיע לשוויון עם מדינות מתקדמות כמו הולנד, ישראל או ארצות הברית, הצורך לחדש את מודל הצמיחה הקשור לכלכלה ירוקה, מדע וטכנולוגיה וניהול סביבתי הופך דחוף.

שינוי משמעותי בחשיבה על פיתוח

מר טראן קונג טאנג, מנהל המכון לאסטרטגיה ומדיניות בחקלאות וסביבה, אמר כי התפתחות החקלאות של וייטנאם בעשורים האחרונים נקשרה לאבני דרך חשובות. החל מרפורמה במנגנון החוזים, דרך חדשנות בכלכלת השוק ועד למדיניות של פתיחת היצוא החקלאי, המגזר החקלאי התגבר בהדרגה על מגבלות ישנות כדי להעלות את רמתו באזור ובעולם .

לדברי מר טאנג, וייטנאם בנתה מערכות ייצור יעילות, בעיקר ייצור אורז וייצוא אורז. ממצב של מחסור במזון, וייטנאם הפכה ליצואנית האורז המובילה בעולם, עם תהליך חקלאי המוערך מאוד על ידי מומחים בינלאומיים בשל האקולוגיה והיעילות שלו. פיתוח תעשיות הקפה, הפלפל, בעלי החיים, היערנות וכו' תרם גם הוא ליצירת תדמית חדשה לחקלאות וייטנאמית.

מר טראן קונג טאנג, מנהל המכון לאסטרטגיה ומדיניות בחקלאות וסביבה.

בין השנים 2020 ל-2023, וייטנאם תשמור על שני אינדיקטורים חשובים: להיות בקבוצת 20 המדינות בעלות החקלאות החזקה ביותר והיותה בין המדינות המייצאות את החקלאות המובילות בעולם. "זה מראה שאנחנו לא רק שואפים אלא השגנו בהדרגה את מעמדה של מדינה משפיעה בחקלאות", הדגיש מר טאנג.

עם זאת, לדבריו, לא ניתן להדביק את הפער עם מדינות מפותחות על ידי הליכה על פי המודל. לכל מדינה כמו ישראל, הולנד או ארצות הברית יש תנאים טבעיים ואסטרטגיות משלה, החל מטכנולוגיית השקיה חוסכת מים סופר ועד מודלים של חוות בקנה מידה גדול. וייטנאם חייבת לקבוע נתיב המתאים ליתרונותיה הקיימים מבחינת קרקע, אקולוגיה ומגוון ביולוגי עשיר.

המנהל טראן קונג טאנג הדגיש כי האוריינטציה העקבית באסטרטגיית הפיתוח של המגזר החקלאי והסביבתי היא מעבר מייצור כמותי ליצירת ערך, מניצול משאבים לשימור והתחדשות משאבים.

וייטנאם חייבת לשאוף לבנות מותג לאומי למוצרים נקיים ובטוחים עם סימונים גיאוגרפיים ברורים. חקלאות אקולוגית היא לא רק טרנד, אלא גם דרישה של השוק העולמי. מודלים של חקלאות ירוקה, גידול בעלי חיים מעגלי ובקרת פליטות הם מטרות שלא ניתן לדחות, שהן הבסיס לווייטנאם להמשך שילוב עמוק ולעמוד בסטנדרטים בינלאומיים של קיימות.

מדע וטכנולוגיה הם הכוח המניע המרכזי של העידן החדש.

בנוגע לאותו נושא, אמר סגן שר החקלאות והסביבה פונג דוק טיין כי הצמיחה של החקלאות של וייטנאם בשנים האחרונות נבעה במידה רבה מיישום מדע וטכנולוגיה, למרות אזור הייצור ההולך ומצטמצם. תפוקת האורז נותרה יציבה הודות לעלייה בפריון ובאיכות. זוהי הוכחה ליעילותה של החדשנות הטכנולוגית בייצור.

סגן השר אמר כי פיתוח חקלאי חייב לעקוב אחר מודל האזור האקולוגי-כלכלי, תוך שילוב גורמים של קרקע, אקלים ומשאבי אנוש, על מנת ליצור מוצרים בעלי ערך גבוה ותחרותיות בשוק העולמי. יחד עם זאת, עיבוד עמוק הוא המפתח להגדלת הערך המוסף במקום רק ייצוא חומרי גלם.

מר טיין הצביע על שלושה עמודי תווך חדשים של צמיחה: כלכלה ירוקה; כלכלה מעגלית; הפחתת פליטות גזי חממה. "אם נכיר במגמות אלו, היתרונות הטבעיים והיתרונות האנושיים ינוצלו למקסימום", אמר סגן שר החקלאות והסביבה פונג דוק טיין.

סגן השר פונג דוק טיין אישר: "וייטנאם לא יכולה להעתיק את המודל של אף מדינה. לישראל יש טכנולוגיה לחיסכון במים כי הם חסרים מים, הולנד מפתחת חקלאות היי-טק בקנה מידה קטן, ארצות הברית ובריטניה חזקות בחוות גדולות... לכל מודל יש מאפיינים משלו, וייטנאם צריכה לרשת את העיקר, אבל חייבת להתחיל מתנאים מעשיים."

לדבריו, הלקחים המוצלחים של החקלאות הוייטנאמית ב-30 השנים האחרונות, החל מחוזים של 10 שנים ועד לכלכלת שוק, מראים שכאשר המדיניות נכונה, החקלאים יהפכו לנושא הפיתוח החזק ביותר. לכן, רפורמה מוסדית, קידום השקעות עסקיות בחקלאות, עידוד קואופרטיבים וארגון מחדש של הייצור ימשיכו להיות במוקד.

בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי והסביבתי שואף לשמור על תפקידו כעמוד תווך של הכלכלה בהקשר החדש, תוך הפיכתה הדרגתית של וייטנאם למדינה בעלת חקלאות מודרנית ואקולוגית, המשולבת עמוקות בשוק העולמי.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-nong-nghiep-chuyen-tu-tu-duy-san-xuat-so-luong-sang-tao-gia-tri-20251105121122417.htm