יום הפו נחגג במדינות רבות.

ב-4 בדצמבר, במשרד המערכת של עיתון טואי טרה, קיימה הוועדה המארגנת מסיבת עיתונאים כדי להכריז על תוכנית יום הפו ב-12 בדצמבר 2025, תחת הכותרת "העלאת האורז הווייטנאמי - התפשטות על פני חמש יבשות".

זהו אירוע שנתי שמטרתו לחגוג את הפו הווייטנאמי ולקדם את התרבות הקולינרית הווייטנאמית בעולם .

במהלך 9 השנים האחרונות, יום הפו הפך לפסטיבל קולינרי מרכזי, שהתרחב ברחבי העולם באמצעות סדרת "פסטיבל הפו הווייטנאמי" ביפן, דרום קוריאה ולאחרונה גם בסינגפור.

Đại biểu trải nghiệm phở.jpg — נציגים ילמדו על פו ונהנים מארוחת צהריים ב-4 בדצמבר בבניין העיתון טואי טרה.

האירוע שנערך בסינגפור באוקטובר 2025 לבדו משך אליו למעלה מ-35,000 מבקרים, הגיש עשרות אלפי ארוחות, והביא ליותר מ-400 קשרים עסקיים בין עסקים וייטנאמיים וסינגפוריים. צפוי כי יום הפו בשנת 2026 יתקיים באוסטרליה.

לדברי מר נגוין נגוין פואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, באמצעות אירוע זה, מגזר התעשייה והמסחר רוצה להפיץ את הבשורה על יום הפו לחברים הן בארץ והן בחו"ל.

פסטיבל יום הפו 2025 צפוי לכלול כ-30 מותגי פו מצפון וייטנאם ועד דרום, להגיש מעל 20,000 קערות פו ולמשוך כ-100,000 מבקרים. כל קערת פו תעלה 40,000 וינדיש וייטנאם.

Họp báo.jpg — נציגים שהשתתפו במסיבת העיתונאים אחר הצהריים של ה-4 בדצמבר.

המארגנים הודיעו כי יתרמו לפחות 10% מהכנסות המכירות של פו, יחד עם תרומות מקוראים, לתמיכה באנשים שנפגעו משיטפונות וסופות במחוז דאק לק (לשעבר פו ין).

מסיבת העיתונאים הציג גם את סיפור "העלאת האורז הוייטנאמי" דרך המקרה של MC דו טי טאם, הבעלים של מסעדת Pho Since 1960 בבק נין, עם אטריות צ'ו העשויות מאורז הונג באו תאילנדי, זן אורז מיוחד מהאזור ההררי הצפוני.

טי הונג

מקור: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html