החקלאות משתנה, החקלאים מחדשים

לדברי שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן, שינויי האקלים, תנודות בשוק ושינויים במגמות הצריכה מציבים דרישות דחופות לשינוי. השינוי החשוב ביותר צריך להתחיל בכל חקלאי.

מצד החקלאים, הם הבינו ש"חקלאות קשה מאוד כיום והשתנתה רבות", בין היתר משום שהאדמה, הגידולים והסוללות השתנו, והגידולים על האדמה אינם מובחנים עוד בין "אדמת גבעה לגידולים, אדמת שדה לאורז" או "לכל עונה יש את המזון שלה" כמו בעבר...

לכן, בתשומת לב ותמיכת המדינה, חקלאים רבים חידשו באופן יזום, נמלטו מהדרך הישנה, המקוטעת והידנית של חשיבה ותחושה לגבי ייצור... אל תוך חשיבה כלכלית חקלאית, במטרה לפתח "חקלאות אקולוגית, אזור כפרי מודרני, חקלאים מתורבתים".

חלק 1: בריחה מחשיבה של "חקלאי עם ידיים בוציות"

בתמיכתה ותשומת ליבה של המדינה, חקלאים רבים חדשנו באופן יזום בייצור.

ביום שהגענו, מר טרונג הואנג פואונג (קומונת נהון פו, מחוז מאנג טיט) טיפל בגן בו גידל פרחי אידו ולונגן סגול למטרות תיירות . הוא אמר: "חקלאות היא עכשיו קלה מאוד, אין צורך 'ללכלך את הידיים והרגליים'. בעתיד הקרוב, אלבש בגדים... ואארוז אותם כדי ללכת לגן ולהצטלם עם תיירים".

כמו מר פונג, כיום, בנוסף לייצור תוצרת חקלאית למכירה בצורה גולמית, חקלאים רבים החלו לעבד, לספק שירותים ולעסוק בתיירות חקלאית... כדי לשפר את היעילות הכלכלית, להגדיל את ערך התוצרת החקלאית ולהתעשר מחקלאות.

חקלאות... קל

יש לו שדות אורז להשכרה והוא הבעלים של כבשן לבנים, אך "בעקבות מדיניות המדינה ומכיוון שהבין מזמן שאבק ועשן משפיעים על בריאותו", בשנת 2015, מר פואנג התפטר מעבודתו בכבשן הלבנים והזמין דחפור כדי למלא את כל הגינה.

לאחר ש"נסע הלוך ושוב כדי ללמוד במשך יותר משנה", הוא החליט לשתול 15 דונם של לונגן אידו לונגן ולונגן סגול. במקביל, הוא גידל קומקוואט עם גידולים אחרים בגינת הלונגן. "כשהבאתי את הלונגן והקומקוואט הביתה לשתול, כמה אנשים שאלו: השתגעתם להביא צמחים כל כך מוזרים וחמוצים לשתול?" - אמר מר פואנג. עם זאת, הוא הצליח מאוד לשתול, ולעתים מכר אלפי קילוגרמים של קומקוואט ביום; המחיר הגיע לפעמים ל-17,000-20,000 וונד לק"ג.

כאשר עצי הלונגן גדלו, מר פואנג כרת את כל הקומקוואטים והפסיק לגדל ירקות כדי להתמקד בעצי הלונגן. היו אנשים ששאלו, "למה לא לשתול כמה שורות פה ושם?" אבל הוא אמר: כל סוג של עץ דורש טיפול שונה, וגידול סוגים רבים הוא עבודה קשה מאוד.

כשראה אותנו מתפעלים מאשכולות הלונגן העגולים והיפים, אמר מר פואנג: "בכניסה לקציר השלישי, כל עץ מניב מאות קילוגרמים". מר פואנג שיתף את "הסוד לטיפול שווה ונינוח בשורות עצי הלונגן", ואמר בשמחה: "אנשים אומרים שחקלאות היא 'למכור את הפנים לאדמה ואת הגב לשמיים', אבל אני חושב אחרת. אם מחשבים ועושים את זה בצורה שיטתית, זה יהיה... קל". בהתאם, יש צורך ללמוד על המאפיינים, לבחור גידולים המתאימים לקרקע, ליכולת ההשקעה ולהתמיד במרדף אחריהם."

מר פואנג אמר: אם החקלאות תתבצע בצורה שיטתית ובחישוב, זה יהיה... קל.

לפני שתילת לונגן סגול, מר פואנג למד: "מישהו שתל 2 דונם והקציר הראשון הכניס יותר ממאה מיליון וונד. כשהגיע לגינתו של מר טאם ליפ (מר נגוין ואן פוק - בקומונת צ'אן אן, מחוז מאנג טיט), הוא ראה שהלונגן נושא פרי, כל עץ הניב יותר מטון אחד, במחיר של 30,000-40,000 וונד לק"ג". אלו ששתלו אותו גם סיפרו: סוג זה של עץ אוהב אדמה חצץ וסלעית מכיוון שהוא עץ בר ביער; הוא סובל את האדמה היטב ויש לו מעט מזיקים ומחלות, וזה בסדר אם לא משקים אותו בימים עמוסים...

בהתאם לכך, כדי לצמצם את הזמן והעבודה, מר פואנג השקיע בקווי מים, מערכת השקיה שלמה... ובנה כביש להובלת כלי רכב גדולים לגינה, מבלי שיצטרך לשאת אותה למרחקים ארוכים. הוא גם חישב להשקיע במערכת השקיה חכמה, מערכת ריסוס דשנים כדי לצמצם עוד יותר את העבודה. נכון לעכשיו, גן הלונגן מייצר הכנסה של כ-1.3 מיליארד דונג וייט לשנה, ויוצר מקומות עבודה עונתיים קבועים ל-20 עובדים.

חקלאי טרונג הואנג פואונג: החקלאות שונה כיום מבעבר. בעבר, לא היו סכרים סגורים, כך שהמים יכלו לזרום בחופשיות. בגינות ביתיות יכלו לגדל צמח זה או אחר ולהשאיר אותו שם למאכל, אך כיום יש לטפל בכל צמח כדי להימנע ממזיקים ומחלות. לכן, לא משנה איזה צמח אתם שותלים, עליכם להיות טובים בטכניקות טיפול ולחשב יעילות כלכלית.

חקלאי נגוין וייט באנג: בעבר, כאשר המים עלו, הושג סחף; זרעים, דשנים וחומרי הדברה פוזרו והקציר היה מוכן. כיום, הסכרים סגורים ומושפעים גם ממזג אוויר הפכפך, שינויי אקלים... זה דורש מהחקלאים לחדש. אם הם רוצים לייצר ביעילות, עליהם להתרכז, לשפר את טכניקות הדישון ולחבר יחד בייצור ובצריכה.

חשיבה כלכלית חקלאית

מר פואנג, שבנה מודל של פיתוח כלכלי של גנים הקשור לתיירות אקולוגית, אמר שהוא "ניקה את הגן", בנה בית מנוחה, גידל דגים בבריכה... מבקרים בגן יכולים לקטוף פירות בחופשיות, "להירשם", לראות את כל הגן מלמעלה וליהנות ממנות כפריות. הוא אמר שניצול התיירות נועד להגביר את היעילות הכלכלית, ולהוסיף יעדים נוספים לתיירים לוין לונג.

בנוסף להעשרתו, מר פואנג גם משתף באופן פעיל חוויות עסקיות, תומך בגידולים; תורם ומתגייס לבניית כבישים כפריים... בשנת 2022, הוא זכה להיות אחד ה-1 מתוך 64 חקלאים ברחבי הארץ שהוכר כחקלאי וייטנאמי מצטיין.

חקלאים רבים מווין לונג, אשר גם הם חקלאיים עם חשיבה כלכלית, הפכו למיליונרים, מיליארדרים ומפיצים באופן פעיל דרכים יעילות לעשיית עסקים בקהילה...

מתוך 2 דונם של שדות אורז, עם רוח של עבודה קשה ונחישות להתעשר מחקלאות, מר נגוין וייט באנג (קומונת דונג טאן, עיירת בין מין) מחזיק כעת בכ-100 דונם של אדמה. מתוכם, 40 דונם משמשים לגידול תפוח כוכב זהוב, ג'קפרוט אדום ולונגן.

מר באנג עובד קשה ונחוש להתעשר מחקלאות.

מר באנג שיתף: "מאז שהתחלתי לחיות לבד, זה היה מאוד קשה! אני עובד יום ולילה, מסיים את השדות שלי ויוצא לעבודה בשכר, חוזר בלילה כדי להקים מסגרת תלייה לשדות, ויוצא לשחרר ברווזים בבוקר. ברגע שקניתי מכונה, עברתי משדה אחד למשנהו, וכשהפסקתי לעבוד בשדות, הלכתי הביתה לייבש את האורז עד מאוחר בלילה... אם הייתי חוסך, הייתי קונה עוד אדמה."

נכון לעכשיו, מודל הכלכלה של הגינון ועסקי החומרים החקלאיים הביאו למר באנג רווח של יותר מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה, ויצרו מקומות עבודה קבועים ועונתיים ל-20 עובדים.

כדי לספק מים להשקיה בעונה היבשה באופן יזום, הוא חפר תעלות גינה לאגירת מים מתוקים. במקביל, הוא בנה בריכה להשריית דשנים להשקיית צמחים, מה שסייע בהגבלת כמות אידוי הדשנים; שימוש בטכנולוגיית השקיה באמצעות ממטרות מסייע להפחית את עלויות הטיפול בצמחים ולהגדיל את הרווחים. הוא גם משתף באופן קבוע חוויות בייצור ובשימוש בדשנים וחומרי הדברה, ועוזר לחקלאים לנהל חקלאות ביעילות.

בבניית האזור הכפרי החדש, הוא תרם 1,500 מ"ר של אדמה לבניית בתי ספר ו-700 מ"ר של אדמה לבניית כבישים כפריים; תמך בקרנות לתמיכה במשקי בית עניים, תלמידים בנסיבות קשות ותיקון גשרים וכבישים...

מר באנג התוודה: "אבי יעץ לי פעם ללכת לעבוד ולהרוויח משכורת כדי שלא אצטרך לעבוד קשה בחקלאות. עם זאת, לאחר שעבדתי זמן מה, הייתי נחוש בדעתי להפוך לחקלאי ולהתעשר."

מר באנג, שהיה זכאי להגיע להאנוי ולהשתתף בטקס לכבוד חקלאים וייטנאמים מצטיינים בשנת 2023, אמר כי ימשיך לשאוף לחקלאות וסיכם: "עלינו תמיד לחשב ולסובב בגמישות את הייצור בשדות הגינה והאורז שאנו מעבדים, על מנת להביא ליעילות הכלכלית והרווח הגבוהים ביותר. גם אם יש לנו הרבה אדמה, אסור לנו לבזבז אותה."

לדברי מר בוי ואן צ'יו - סגן יו"ר קבוע של התאחדות החקלאים המחוזית, עם מדיניות ומדיניות השקעה רבות לחקלאות, לחקלאים ולאזורים כפריים; יחד עם רוח היוזמה והלהיטות ללמוד, החשיבה והמודעות של החקלאים השתנו באופן דרמטי מייצור מסורתי, טבעי בקנה מידה קטן, עם מעט דאגה לאיכות ולמותג... לחשיבה כלכלית חקלאית.

בהתאם לכך, חקלאים נוטים כיום להיות פרואקטיביים מאוד בייצור, החל מבחירת זרעים, יישום טכניקות, טכנולוגיה, מכונות וציוד מודרניים (מכונות להכנת קרקע, מזריעה, קומביין, ריסוס חומרי הדברה באמצעות כלי טיס הנשלטים מרחוק וכו'), קישור בין ייצור, צריכה וכו'. ובכך, מסייעים בשיפור הפרודוקטיביות, הגדלת ערך התוצרת החקלאית והגדלת הרווחים.

חקלאים חדשניים באמת ישנו את חייהם.

לדברי פרופסור וו טונג שואן, החקלאים החדשניים שארצנו זקוקה להם בעידן זה הם חקלאים אשר, למרות שטחם המקוטע, יודעים כיצד להסכים מרצונם לעמוד יחד בקואופרטיבים חקלאיים בסגנון חדש כדי ליצור שדה גדול, המוכנים להתחבר עם משקיעים גדולים כדי לבנות אזורי תעשייה לעיבוד ירקות ופירות, או אזורי תעשייה לעיבוד פירות ים כדי לספק את השווקים המקומיים והבינלאומיים.

חקלאים שיחדשו באמת ישנו את חייהם, עם הכנסות גבוהות ויציבות יותר. לעסקים יהיו גם הכנסות גבוהות ויציבות יותר, כך שיוכלו למלא טוב יותר את חובתם לתרום לתמ"ג המקומי. הנחת היסוד להצלחה זו היא שחקלאים חייבים להיות מודעים לעצמם בחדשנות. עכשיו זה הזמן עבור החקלאים להציל את עצמם לפני שיבקשו מהמדינה להציל אותם.

>> חלק 2: אינטלקטואליזציה של החקלאות

מאמר ותמונות: אביב רענן - TUYET HIEN

מָקוֹר