הכפר עם "החיים הארוכים ביותר בעולם" הודות להימנעות מתבלין מוכר

[מודעה_1]

סודם לאריכות ימים נובע לא רק מהתזונה הים תיכונית ואורח חיים בריא, אלא גם מהגבלת תבלין לכאורה בלתי מזיק.

פיופי, כפר קטן בדרום איטליה, השוכן על חוף הים התיכון היפהפה, ידוע כ"כפר בעל תוחלת החיים הארוכה ביותר בעולם ". הוא מפורסם באחוז הגבוה להפליא של אנשים החיים מעל גיל 100. מה הופך את הנס הזה לנס?

בנוסף לגורמים גנטיים, לתזונה הים תיכונית עם הרבה ירקות, שמן זית, דגנים מלאים ופירות ים טריים יש תפקיד מפתח. אורח חיים פעיל, אוויר צח ואופטימיות תורמים משמעותית גם הם לבריאותם ולאריכות ימים של אנשי פיופי. עם זאת, מעטים יודעים שלבני פיופי יש גם סוד מיוחד נוסף: הגבלת צריכת הסוכר.

בעוד שסוכר הוא תבלין פופולרי בכל רחבי העולם, אנשי פיופי מודעים מאוד לצריכת הסוכר שלהם, אוכלים רק פינוק מתוק אחד בשבוע ולעתים קרובות משתמשים בדבש או בפירות טריים במקום סוכר מזוקק.

תושבי פיופי יודעים כיצד להגביל את צריכת הסוכר שלהם. (צילום: Shutter Stock)

ד"ר אסים מלוטרה, קרדיולוג בריטי מפורסם, הגיע לפיופי כדי לחקור את סוד אריכות הימים של תושביה. הוא גילה כי הגבלת צריכת הסוכר היא אחד הגורמים החשובים המסייעים לתושבי פיופי לחיות חיים ארוכים ובריאים.

מחקרים מדעיים הראו כי צריכה מוגזמת של סוכר עלולה לגרום לבעיות בריאותיות חמורות רבות:

- השמנת יתר: סוכר מכיל קלוריות ריקות רבות, אינו מספק חומרים מזינים אלא רק גורם לעלייה במשקל, מה שמוביל להשמנת יתר ולמחלות נלוות.

- סוכרת: סוכר מעלה את רמות הסוכר בדם, גורם לעמידות לאינסולין ומגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2.

- מחלות לב וכלי דם: צריכה מרובה של סוכר מעלה את רמות הטריגליצרידים, מפחיתה את הכולסטרול הטוב ומעלה את לחץ הדם, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

- כבד שומני: הכבד צריך לעבוד קשה מדי כדי לפרק עודף סוכר, מה שמוביל לכבד שומני ולפגיעה בתפקוד הכבד.

- סרטן: מספר מחקרים מראים שצריכת סוכר מרובה עלולה להגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן הוושט, סרטן המעי והקיבה.

- הזדקנות מוקדמת: סוכר מעודד גליקציה, פוגע בקולגן ובאלסטין, וגורם להזדקנות העור ולקמטוטים.

אנשי פיופי הוכיחו כי צמצום צריכת הסוכר היא בחירה חכמה לבריאות ואריכות ימים. הנה כמה דרכים להפחית את צריכת הסוכר שלכם:

- הגבילו ממתקים: הפחיתו צריכת עוגות, ממתקים, משקאות קלים, גלידה, שוקולד... במקום זאת, בחרו פירות טריים, אגוזים או יוגורט לא ממותק.

- קראו בעיון את תוויות המזון: מזונות מעובדים רבים מכילים רמות גבוהות של סוכר נסתר. קראו בעיון את התוויות כדי לבדוק את כמות הסוכר לפני הקנייה.

- הגדילו את צריכת ירקות ופירות: ירקות ופירות מכילים הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים, המסייעים להפחית את התשוקה למתוקים.

- החליפו סוכר בממתיקים טבעיים: ניתן להשתמש בדבש, סירופ מייפל, סוכר דקלים... במידה כדי להחליף סוכר מזוקק.