מה צריכים לחולי גאוט לאכול במזג אוויר קר?

אני בן 47, סובל משיגדון, לאחרונה מזג האוויר הקר החמיר את כאבי המפרקים שלי. מה עליי לאכול כדי לשפר את התסמינים? (ואן הונג, וין פוק )

תְגוּבָה:

גאוט נגרם כתוצאה מהצטברות גבישי שתן (נתרן שתן) או גבישי חומצת שתן, הגורמים לדלקת פרקים, ונמצא בדרך כלל אצל גברים מעל גיל 40. המחלה לעיתים קרובות מלווה בהתלקחויות, החוזרות על עצמן פעמים רבות ולאחר מכן הופכות לכרונית.

בימים קרים, תסמיני גאוט ומחלות אחרות של עצמות ומפרקים יכולים להחמיר. הסיבה לכך היא שמזג אוויר קר גורם להתכווצות גידים ושרירים, לעיבוי נוזלי מפרקים, מה שהופך את המפרקים לנוקשים, כואבים וקשים לתנועה. משקעי חומצת שתן במפרקים גורמים גם הם לנפיחות וכאב.

אנשים עם גאוט צריכים לאכול מספיק חלבון בהתאם לצרכים המומלצים, אך להפחית את כמות הפורינים כדי להפחית את היווצרות חומצת השתן בגוף. מזונות עשירים בפורינים כוללים פירות ים (אנשובי, סרדינים, הרינג, קוויאר), בקר, חזיר, עוף, בשר מעושן, חזיר, שומן מן החי, ציר עצמות. מנת הבשר והדגים היומית לא צריכה לעלות על 150 גרם.

תזונתם של חולי גאוט צריכה להיות דלת שומן, לא תעלה על 30% מסך צרכי האנרגיה; יש להגדיל את צריכת הפחמימות והירקות הירוקים בתזונה. יש לבחור מזונות בעלי השפעות נוגדות חמצון כגון רימונים, פטל, תותים... על המטופלים לתעדף מזונות בסיסיים, חלב דל שומן וחלבונים מהצומח כדי לסייע בהפחתת רמות חומצת השתן בדם.

שתו מספיק מים (כשלושה ליטר ביום), ושתו יותר מים מינרליים כדי לסייע בהגברת הפרשת חומצת השתן דרך הכליות. אין לשתות משקאות אלכוהוליים כגון יין, בירה או משקאות קלים ממותקים בפרוקטוז.

אנשים הסובלים מצנית צריכים להימנע מאכילת נשנושים בין הארוחות ולאכול ארוחת ערב שלוש שעות לפני השינה כדי למנוע הצטברות של פורינים בגוף. בישול מזון על ידי הרתחה או בישול (במיוחד בשר) עדיף על טיגון או צלייה.

בנוסף לתזונה מדעית , חולי גאוט ואוסטאוארתריטיס יכולים להוסיף תמציות טבעיות כגון קרום קליפת ביצה, קולגן מסוג 2 לא נטול, פפטיד קולגן שעבר הידרוליזה, שורש כורכום, כונדרויטין סולפט... חומרים מזינים אלה מסייעים בהפחתת כאב, חידוש סחוס, הגנה על קרומי הסינוביאלים, הגברת חוזק וגמישות המפרקים. חולי גאוט צריכים לפנות למומחה לשרירים ושלד ותזונאי לקבלת ייעוץ נוסף בנוגע לתזונה מדעית.

אנשים עם סימנים חשודים של גאוט או דלקת פרקים כגון נפיחות, חום, אדמומיות, כאב במפרקי הבוהן הגדולה, הקרסוליים, הברכיים... צריכים לפנות לרופא בהקדם.

דוקטור טראן טי טרה פואנג
מערכת מרפאת התזונה נוטריהום

קוראים שואלים כאן שאלות על תזונה כדי שרופאים יענו עליהן

קישור למקור: https://vnexpress.net/nguoi-benh-gout-nen-an-gi-mua-lanh-4701040.html