האם אנשים שמנסים לרדת במשקל צריכים להגביל את צריכת הפירות המתוקים שלהם?

כשאנחנו מנסים לרדת במשקל, אנחנו נוטים להפחית ממתקים, משקאות קלים ומזונות עתירי סוכר. עם זאת, עולה שאלה אחת: האם עלינו להגביל פירות מתוקים כמו דוריאן, ג'קפרוט, מנגו או בננות, מכיוון שגם הם מכילים הרבה סוכר?

פירות מכילים סוכרים טבעיים כמו פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז. עם זאת, ההבדל העיקרי הוא שסוכרים אלה משולבים עם סיבים ומים. שני גורמים אלה עוזרים לגוף לעכל ולספוג סוכרים ועמילנים לאט יותר בהשוואה לצריכת סוכר ממשקאות קלים או ממתקים, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

בננות, מנגו, ענבים, אננס ופרי דרקון הם כולם פירות מתוקים המכילים חומרים מזינים חשובים רבים.

תמונה: נ. קווי נוצר באמצעות בינה מלאכותית

האם הסוכר בפירות באמת גורם לעלייה במשקל?

הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלהם, פירות מסייעים להאריך את תחושת השובע, לרסן את התשוקות ולתרום לרמות סוכר יציבות בדם לאחר הארוחות. בנוסף, לרוב הפירות יש צפיפות אנרגיה נמוכה, כלומר הם מספקים מעט קלוריות יחסית למשקלם. לכן, מנת פרי מספקת לעתים קרובות תחושת שובע גדולה יותר מאשר חטיפים רבים עם אותה ספירת קלוריות.

אנשים המנסים לרדת במשקל עשויים לחשוש שהפרוקטוז שבפרי עלול לגרום לעלייה במשקל. עם זאת, מדענים אומרים שחשוב להבחין בין פרוקטוז לפירות לבין פרוקטוז המצוי במזונות מעובדים או משקאות ממותקים.

מחקרים מראים שצריכת פרוקטוז מוגזמת ממשקאות קלים וממזונות מעובדים עלולה להוביל לעלייה במשקל. הסיבה לכך היא שהם לרוב עשירים מאוד בקלוריות אך מספקים תחושת מלאות מועטה. בינתיים, פירות שלמים מכילים יותר מים וסיבים, מה שהופך אותם לפחות סבירים לאכילה יתר על המידה.

פירות מתוקים כמו בננות, מנגו, ענבים, אננס ופרי דרקון נותרים מזונות מזינים ביותר. בננות מספקות אשלגן, ויטמין B6 וסיבים תזונתיים. מנגו עשיר בוויטמין C, ויטמין A ונוגדי חמצון. ענבים הם גם מקור לפוליפנולים מועילים לבריאות הלב וכלי הדם.

אם פירות אלה יוסרו לחלוטין מהתזונה, אנשים המנסים לרדת במשקל עלולים להחמיץ רכיבים תזונתיים חשובים רבים, אומרת נטלי ריזו, תזונאית שבסיסה בניו יורק.

איך אוכל לאכול פירות כדי לתמוך בירידה יעילה במשקל?

למרות שפירות הם מזון בריא, אין זה אומר שאפשר לאכול אותם ללא הגבלה. ישנם פירות המכילים משמעותית יותר קלוריות מאחרים.

לדוגמה, דוריאן, ג'קפרוט או פירות יבשים מספקים לעיתים קרובות מספר גבוה של קלוריות למנה. לכן, אנשים המנסים לרדת במשקל צריכים לשים לב לגודל המנות של פירות עתירי סוכר אלה כדי להימנע מעודף קלוריות.

כדי לנצל את היתרונות של פירות לירידה במשקל, העדיפו פירות שלמים וטריים על פני מיצים או שייקים עם תוספת סוכר.

בנוסף, ניתן לשלב פירות עם מזונות עשירים בחלבון או בשומנים בריאים כדי להגביר את תחושת המלאות. לדוגמה, תפוחים עם יוגורט רגיל, או בננות עם אגוזים, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/nguoi-dang-giam-can-co-can-han-che-trai-cay-ngot-185260531134128313.htm