צרכנים צריכים להיות ערניים למזונות פונקציונליים "מעורבים של זהב ונחושת".

שוק המזון הפונקציונלי הנוכחי הוא שוק מעורב, המציב סיכונים רבים לצרכנים. מומחים קוראים לניהול הדוק יותר ולהגברת המודעות הציבורית בבחירת מוצרים.

בשלב זה, ישנם מוצרי מזון פונקציונליים "מעורבים" רבים בשוק. בעת קריאת פרסומות בתקשורת, אנשים חייבים לשפר את הבנתם בבחירת מוצרים.

ד"ר טרונג הונג סון - סגן מזכ"ל האיגוד הרפואי של וייטנאם ומנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, אמר זאת בסמינר "טיפול רפואי קהילתי - פתרונות בני קיימא לפיתוח", שאורגן על ידי עיתון נהאן דאן ופלסיה ברנד בבוקר ה-18 בספטמבר בהאנוי .

ד"ר סון אמר שבמכון לרפואה יישומית של וייטנאם, יש מרכז מחקר המתמחה בהערכת מוצרים, ניתוח המרכיבים כדי לראות את התיאוריה של 10 השנים האחרונות, כיצד מוצר זה מוערך, איזה ארגון מאפשר זאת, וכמה הוא שקוף לפני הגשת קובץ הצהרה. לאחרונה, אנשים רבים הביאו מוצרים למכון לרפואה יישומית של וייטנאם במטרה להעריך את איכות המוצר, לאחר שהיה מידע רב שמוצרי מזון פונקציונליים לא עמדו בתקנים כפי שהוכרזו.

לדבריו, הלקח האחרון בווייטנאם הוא שישנם מוצרים רבים שלוקחים קיצורי דרך, מביאים מסמכי רישום לסוכנות הניהול ומספקים מאמרים מדעיים של המותג. סוכנויות ניהול אלו מסתמכות על מאמרים מדעיים של המותג שאינם מסופקים באופן עצמאי, ולכן הן מקבלות את המוצרים המפורסמים לשוק, מה שמוביל לסיפורים מצערים. אם המותגים עצמם מספקים, תמיד יהיו חולשות, בנוסף סוכנות הניהול אינה מפקחת היטב, מה שייצור פרצות.

"לכן, אני חושב שסוכנות הניהול חייבת לבחון את תהליך אישור המוצרים הנמכרים בווייטנאם, ולבדוק האם המסרים בנוגע למוצרים סבירים, מבוססים על מחקר, בעלי ראיות מדעיות, ויש לה יחידה עצמאית האחראית על שקיפות על מנת להעניק רישיונות", ניתח מנהל המכון לרפואה יישומית בווייטנאם.

מר טו קוואנג - בעל תואר שני בתזונה - פעילות גופנית ובריאות הציבור (האקדמיה לרפואה צבאית) אמר כי המצב של "האזנה לפרסומות" בעת בחירת מזונות פונקציונליים, במקום התייעצות עם אנשי מקצוע רפואיים, הוא די נפוץ. התגברות על מצב זה דורשת תהליך והשתתפות של המערכת כולה, לא רק עם תזונאים אלא גם עם השתתפות החברה.

במחקר תזונה, קיים המושג "אנאלפביתיות מידע". אנשים הבוחנים מידע על תזונה ידעו כיצד לבחור מזון, להכין ארוחות ולארגן ארוחות כדי להבטיח תזונה נכונה, וכן להתאים אותן לתנאים הכלכליים של כל אדם וכל משפחה.

מומחים דנים בסמינר. (צילום: PV/וייטנאם+)

ד"ר קוואנג ציין כי בנוסף, אנשים נוטים לגשת למידע מפה לאוזן. הם שומעים "תקנו את זה, תקנו את ההוא, זה ממש טוב" והולכים לקנות ומשתמשים בו מבלי לדעת אם המזונות האלה מתאימים לגופם. לדוגמה, אנשים רבים אומרים זה לזה להשתמש בסידן לחיזוק העצמות שלהם וקונים כדורי סידן לנטילה. עם זאת, אם משתמשים בו במינון שגוי, זה יכול להוביל למצבים לא בריאים, מה שמוביל למחלות מסוימות בגוף.

ד"ר פאן ביץ' נגה - ראש המחלקה לבדיקת תזונה בילדים (המכון הלאומי לתזונה) אמר כי במדינות מפותחות ומתועשות, לאנשים יש הבנה רחבה של השימוש בתוספי תזונה, הגנה על הבריאות ומזונות תזונתיים רפואיים ויש להם ידע טוב כיצד לרכוש אותם. עם זאת, בווייטנאם, ידע על תוספי תזונה ותמיכה במניעת מחסור במיקרו-נוטריינטים הוא חשוב מאוד אך אינו מוכר באופן נרחב.

אם אינכם יכולים להבטיח בתזונה שמזונות טבעיים מכילים מספיק מיקרו-נוטריינטים ומינרלים כנדרש (ויטמין D, אומגה 3, רכיבים פעילים), ולהבטיח רכיבים פעילים טובים לגוף, במיוחד עבור אלו הנמצאים בסיכון (אנשים חולים, אנשים הסובלים מתת תזונה, אנשים עם מחלות כרוניות, תזונה לקויה, פגים וכו'), עליכם להוסיף מזונות עשירים בחומרים מחזקי מערכת החיסון.

בסמינר "טיפול רפואי בקהילה - פתרונות בני קיימא לפיתוח", הציגו מומחים תמונה מקיפה של מצב בריאות הקהילה הנוכחי; פתרונות תזונתיים ומניעת מחלות יעילים; תפקידם של מוצרי תמיכה כגון קולוסטרום ותמצית אצות לכולם בשיפור העמידות ופתרונות שהוצעו לשקיפות בשוק תוספי הבריאות.../.

(וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-tieu-dung-can-tinh-tao-truoc-thuc-pham-chuc-nang-vang-thau-lan-lon-post1062588.vnp