בננות הן נדירות ביפן.

השפעת המשבר במזרח התיכון מתפשטת כעת לסופרמרקטים היפנים, שכן אספקת גז אתילן, המשמש להבשלת בננות, הופכת לנדירה.

יפן שוקעת בהדרגה למשבר מחסור בבננות עקב השפעת הסכסוך במזרח התיכון. צילום: יפן טיימס .

סגירת מצר הורמוז גורמת למחסור בגז אתילן - מרכיב חיוני להבשלת בננות ביפן - מה שמקרב את המדינה למחסור פוטנציאלי באחד מפירותיה הפופולריים ביותר.

הסיבה לכך טמונה במאפיינים הספציפיים של תעשיית יבוא הבננות. יפן מייבאת בננות כשהן עדיין ירוקות, ואז מאחסנת אותן בחדרים מיוחדים מלאים בגז אתילן כדי לעודד את ההבשלה לפני שהיא מחלקת אותן לסופרמרקטים ולחנויות קמעונאיות.

עם זאת, היצע הגז שמקורו בנפטא הולך ומצטמצם בכלכלה שתלויה ביותר מ-90% מצרכי הנפט הגולמי שלה על יבוא.

משבר "הבננה הבשלה"

בשנה שעברה, יפן ייבאה כמיליון טון בננות, מה שהופך את הפרי הטרופי הזה לאחד מפריטי המזון החיוניים למשקי בית. עם זאת, מלאי הנפטא ירד בכ-25% מתחילת השנה, על רקע סגירת מיצרי הורמוז המתמשכת, מה ששיבש כ-20% מאספקת הנפט העולמית.

אייג'י אקאשי, מזכ"ל איגוד יבואני הבננות של יפן, אמר שזהו משבר האספקה ​​החמור ביותר ב-50 השנים האחרונות.

"המחירים עשויים לעלות, אבל אנחנו עושים כל שביכולתנו כדי למנוע מחסור", אמר אקאשי. "כל תעשיית הבננות עושה כל מאמץ לשמור על אספקה ​​יציבה לשוק".

לדברי מר אקאשי, בננות עדיין מסופקות לחנויות כרגיל, וכמה חברות יבוא הבטיחו מספיק גז אתילן לחודשיים-שלושה הקרובים. עם זאת, קמעונאים מתמודדים עם לחץ גובר מכיוון שהם צריכים לשאת בעלויות נוספות הקשורות לתעשייה הפטרוכימית, כגון דלק, אריזה ותחבורה.

על פי נתוני ממשלת יפן, משק בית ממוצע הוציא כ-5,200 ין ( 33 דולר אמריקאי ) על בננות בשנת 2025. מחירי הבננות הקמעונאיים בטוקיו עלו ב-4.4% בשנה שעברה והיו גבוהים ביותר מ-30% מאשר בשנת 2022.

מומחים אומרים כי בננות, לאחר הקטיף, חייבות לעבור טיפול בגז אתילן כדי להבשיל ולהשיג את מתיקותן הטבעית. ללא גז זה, הפרי לא יבשיל ובסופו של דבר יתקלקל. פירות אחרים, כמו אבוקדו וקיווי, משתמשים גם הם באתילן בתהליך ההבשלה, אך בכמויות נמוכות בהרבה.

חברת Farmind Corporation, חברה המעבדת כ-30% מהבננות המיובאות ליפן, מסרה כי תעשיית הבננות היא המגזר שנפגע בצורה הקשה ביותר ממחסור האתילן הנוכחי.

הירידה החדה באספקת האתילן עקב שיבושים במשלוחי הנפט העולמיים הובילה את תעשיית הבננות היפנית להזהיר מפני מחסור עתידי אפשרי. צילום: קבלו את הירושימה.

אפקט שרשרת

לא רק תעשיית הפירות מושפעת. המחסור בנפטא מתפשט למגזרי ייצור רבים אחרים ביפן. חברת המזון Calbee הודיעה לאחרונה כי תעבור לאריזות שחור-לבן עבור צ'יפס תפוחי האדמה שלה וכמה מוצרים אחרים עקב ירידה באספקת דיו להדפסה - המשתמש בשרפים סינתטיים שמקורם בנפטא.

מומחים סבורים שיפן פגיעה במיוחד להלם זה משום שאין לה כמעט משאבי נפט וגז מקומיים וגם חסרים לה צינורות בינלאומיים שיכולים להפחית את תלותה בתחבורה ימית.

המצור על מיצרי הורמוז עורר השפעה הרסנית על שרשרת האספקה ​​הפטרוכימית המתמחה ביותר של יפן, והפך משבר גיאופוליטי המרוחק אלפי קילומטרים משם לאיום ישיר על מוצרי צריכה יומיומיים.

על רקע חששות גוברים, ממשלת יפן ניסתה להרגיע את האזרחים והעסקים. ראש הממשלה סאנה טקאיצ'י אישר כי אספקת הנפטא הנוכחית נותרה מספיקה כדי לענות על הביקוש המקומי עד השנה הבאה.

עם זאת, עסקים בתעשיית הפירות החלו לחפש חלופות. חברת Catalytic Generators, חברה אמריקאית המתמחה בייצור ציוד המייצר גז אתילן מתירס ומדלקים ביולוגיים אחרים במקום ממקורות פטרוכימיים, החלה לייצא את הציוד שלה ליפן כדי לתמוך בעסקים המתקשים לגשת לאספקת גז זו.

החברה מחפשת כעת גם שותפי הפצה בשוק היפני.

בינתיים, חברת Farmind הזהירה כי עתודות האתילן שלה מדלדלות במהירות והחברה נאלצה לחפש ספקים חדשים הן בארץ והן בחו"ל. לדברי נציגי החברה, חלק מהעלויות הנלוות גדלו כמעט פי עשרה בהשוואה לבעבר.

"אם מצב זה יימשך, בננות עלולות להיעלם משולחנות האוכל היפניים", הזהיר דובר החברה, פארמינד.

מקור: https://znews.vn/nhat-ban-khan-hiem-chuoi-post1656233.html