פתרונות פורצי דרך רבים לפיתוח תעשיית השרימפס

על מנת שתעשיית השרימפס תהפוך באמת למגזר כלכלי מוביל, לא רק של המחוז אלא גם של דלתת המקונג והמדינה כולה, קא מאו יישמה משימות ופתרונות מרכזיים רבים כדי למקסם את הפוטנציאל והיתרונות המיוחדים של היישוב.

• שיא של גידול שרימפס גדול, רווח של מיליארדים
• אישור מעמדה של בירת השרימפס של וייטנאם
• יותר מ-740 משקי בית בנו שרשרת ערך של יער אקולוגי - שרימפס.
• יישום התקדמות טכנולוגית לפיתוח גידול שרימפס במים מליחים בר-קיימא

התמקדות בהשקעה בתשתיות תעשיית השרימפס

מר פאם ואן מואי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה, אמר: "ועדת העם המחוזית פרסמה את תוכנית מספר 016 מיום 22 ביולי 2025 לפיתוח ייצור פורץ דרך בתעשיית השרימפס במחוז קה מאו בשנת 2025. המחלקה פיתחה תוכנית ספציפית ליישום יעד הצמיחה של אזור I (חקלאות, ייעור, דיג), ובמקביל הורתה ליחידות ייעודיות לתאם עם קומונות ומחוזות כדי לארגן תנועות חיקוי נרחבות, לגייס את השתתפותם של ארגוני ייצור ואנשים פרטיים, ולתרום ליצירת פריצת דרך לתעשיית השרימפס בשנת 2025".

Hiep Thanh Ward הקימה אזור גידול שרימפס היי-טק לפיתוח שרימפס Bac Lieu בשטח של 418 דונם.

בהתאם לכך, כדי ליצור פיתוח בר-קיימא ופורץ דרך עבור תעשיית השרימפס, המחוז מתמקד ביישום סינכרוני של פתרונות הנדסיים ולא הנדסיים. באמצעות פתרונות הנדסיים, המחוז מקדיש עדיפות למשאבים להשקעות בתשתיות כדי לשרת את פיתוח תעשיית השרימפס בכיוון מודרני וסינכרוני, בהתאם לתכנון, לתוכניות, לפרויקטים לפיתוח חקלאות ימית ולתקנות חוק הדיג. בפרט, מתמקד בבניית תשתיות חיוניות כגון מערכות השקיה, תנועה וחשמל, במיוחד באזורי גידול שרימפס אינטנסיביים במיוחד ואינטנסיביים ואזורי ייצור זרעים מרוכזים.

פרויקטים מרכזיים כוללים מערכת השקיה ברמה הראשונה (תעלות, סכרים, סוללות מים, תעלות אספקת מים וניקוז, תחנות שאיבה), כבישים, רשתות חשמל ואזורי טיהור שפכים... כדי להבטיח את התנאים הטובים ביותר לייצור וגידול שרימפס מתקדמים.

מר נגוין קווק מין, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע הייפ טאן, אמר: "הרובע ממוקם במיקום נוח עם סוללת הים המזרחי, שטח יבשתי ומים של כמעט 3,000 דונם לגידול ימי. בדרום הרובע יש 14 ק"מ של קו חוף, יחד עם מערכת צפופה של נהרות ותעלות, דבר נוח מאוד לאספקת מים לגידול שרימפס מתקדם. הודות ליישום מדע וטכנולוגיה , תפוקת השרימפס של הרובע מגיעה ליותר מ-10,000 טון בשנה."

מחוז קא מאו הגביר את ההכשרה וההדרכה לאנשים בתהליכי חקלאות אינטנסיביים במיוחד עם החלפת מים מועטה, חקלאות בלולאה סגורה (RAS) ותהליכי גידול שרימפס אשר מפחיתים עלויות ומגדילים את הפרודוקטיביות. (בתמונה: קטיף שרימפס בכפר טאן לוי א, בקהילת טא אן חונג).

בנוסף, מתמקדים גם בפתרונות לא מבניים, במיוחד בייצור זרעי שרימפס. המחוז יקצה משאבים לבדיקה והנפקת אישורים למתקנים העומדים בתנאי הייצור והרבייה בהתאם לתקנות; יחזק את ניהול איכות הזרעים, יביא להסגר של שרימפס הורה ויטפל בקפדנות במתקנים המפרים את התקנות. במקביל, יעודד יישום של תהליכי חקלאות מתקדמים לשיפור הפרודוקטיביות, האיכות ויעילות הייצור.

ארגונים ויחידים המגדלים שרימפס מסחרי מונחים לעמוד בתקנים טכניים וליישם תהליכי גידול בעלי הסמכה בינלאומית (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) כדי לעמוד בדרישות הגבוהות והולכות של שווקים מקומיים וזרים.

לִקרַאת מותג לאומי

מר הוין שואן דין, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב גידול השרימפס בעל תפוקה גבוהה טאן הונג, שיתף:
"הקואופרטיב מונה כיום 460 חברים. בשנת 2025, עם תמיכה טכנית מ-Minh Phu Social Enterprise, הוא יקבל הסמכת ASC עבור 638 דונם של גידול שרימפס נרחב משופר בשני שלבים. זוהי הזדמנות מצוינת עבור הקואופרטיב להרחיב את היקף הגידול שלו, להגדיל את ערכו ולנוע לעבר ייצור שרימפס נקי ובר-קיימא."

מודל גידול שרימפס דו-פאזי בתקן ASC בכפר באו וונג, קומונה טאן הונג.

פיתוח עיבוד עמוק ובניית מותגים לאומיים הם הכיוון המרכזי בתקופה הקרובה. קה מאו שואפת ליצור מרכז חקלאי המקושר לאזורי ייצור בקנה מידה גדול, המחבר תשתיות לוגיסטיות, מחקר, העברת טכנולוגיה, איסוף, עיבוד עמוק ויישומי היי-טק כדי להגדיל את ערך המוצר והתחרותיות. במקביל, הפרובינציה תקדם את פיתוח וקידום המותג "Bac Lieu Clean Shrimp", שרימפס נמר שחור של קה מאו בשוק העולמי, בשילוב עם הגנה על סימנים מסחריים קיבוציים וסימונים גיאוגרפיים.

מר נגוין הואנג אן, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קאי באט, הונג מיי קומונה, אמר: "בשנים האחרונות, תעשיית השרימפס זכתה לתשומת לב מיוחדת עם יישום פרויקטים, תוכניות ואסטרטגיות רבים, מה שיוצר מוטיבציה חזקה עבור קואופרטיבים, עסקים ואנשים לחדש ולהרחיב את הייצור ללא הרף, ותורמים לחיזוק מותג השרימפס קא מאו על מפת פירות הים העולמית."

יחד עם זאת, הפרובינציה ממשיכה לקדם מדיניות תמיכה, קשרים אזוריים ואינטגרציה בינלאומית, תוך יישום יעיל של תוכניות כגון: פרויקט חקלאות אורגנית 2020-2030, אסטרטגיית פיתוח חקלאות ימית בת קיימא עד 2030, ותוכנית פעולה לפיתוח חקלאות ימית עד 2030.

שרימפס נמר שחור אקולוגי (Ca Mau עושה מאמצים לבנות ולקדם את המותג "Bac Lieu Clean Shrimp", תוך אישור שרימפס נמר שחור של Ca Mau בשוק העולמי, במקביל להגנה על סימנים מסחריים קולקטיביים וסימונים גיאוגרפיים).

הפרובינציה משלבת משאבים לתמיכה בקואופרטיבים וקבוצות ליישום סטנדרטים בינלאומיים (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organic...), חיזוק ההכשרה בתהליכי חקלאות אינטנסיביים במיוחד עם החלפת מים מועטה, חקלאות בלולאה סגורה (RAS), טכניקות גידול שרימפס להפחתת עלויות, ייצור אורז איכותי ופליטות נמוכות. כל אלה נועדו לבנות שרשרת ערך בת קיימא של שרימפס, המקושרת לניהול איכות, בטיחות מזון, עקיבות ופיתוח מותג חזק.

מר פאם ואן מואי הדגיש: "המיזוג של קה מאו - בק ליו הוא דחיפה אסטרטגית, הפותח הזדמנויות לפיתוח תעשיית שרימפס בת קיימא בקנה מידה גדול עם מותג חזק בשוק העולמי. כדי לנצל הזדמנות זו, יש צורך בהשתתפות סינכרונית מהרמה המרכזית והמקומית, מהממשלה ועד לעסקים ולאנשים, עם אסטרטגיות שיטתיות, מדעיות וארוכות טווח."

נכון לעכשיו, קא מאו היא היישוב עם אזור גידול השרימפס הגדול ביותר במדינה, עם יותר מ-427,000 דונם, ותפוקה שנתית כוללת המגיעה ליותר מ-900,000 טון. מחזור יצוא השרימפס של הפרובינציה צפוי להגיע לכ-2.5 מיליארד דולר בשנת 2025 ועשוי לעלות על 3 מיליארד דולר בשנה בשנים הקרובות.

לואן פואנג

מקור: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html