היתרונות הבריאותיים הרבים של חלב סויה

גב' קיילה גירגן, תזונאית הפועלת בארה"ב, אמרה כי בנוסף ליתרונות התזונתיים, לחלב סויה יש גם השפעות חיוביות רבות על הבריאות, כולל תמיכה בלב, הפחתת דלקות והפחתת הסיכון לסרטן, על פי אתר הבריאות Health .

תכולת קלוריות נמוכה

חלב סויה יכול לשמש תחליף לחלב פרה, במיוחד עבור אלו הסובלים מאי סבילות ללקטוז או המעוניינים להיות טבעונים.

זהו משקה דל קלוריות, דל שומן רווי ומקור לחלבון צמחי איכותי.

חלבון סויה מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף זקוק להן, ועוזרות לשמירה על גדילת מסת שריר.

יתרונות בריאותיים רבים של חלב סויה - תמונה 1.

לחלב סויה יתרונות בריאותיים רבים.

תמונה: בינה מלאכותית

תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם

צריכת מזונות סויה, כולל חלב סויה, עשויה לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב.

על פי מחקרים, אנשים שצורכים מוצרי סויה לפחות ארבע פעמים בשבוע סובלים משיעור נמוך יותר של תמותה ממחלות לב בהשוואה לאלו שצורכים אותם פחות.

בנוסף, החלפת חלב פרה בחלב סויה עשויה לסייע בהורדת לחץ הדם ובשיפור בריאות הלב הכללית.

עשוי להפחית דלקת

לחלב סויה תכונות אנטי דלקתיות בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שבו. נוגדי חמצון ממלאים תפקיד חשוב בסילוק רדיקלים חופשיים - תרכובות שעלולות לפגוע בתאים ולתרום לדלקת בגוף.

הוספת סויה לתזונה יכולה להפחית את רמות החלבון C-reactive protein (CRP), סמן של דלקת בדם. זה מועיל במיוחד לאנשים עם מחלות כרוניות כמו סוכרת, מחלות לב או דלקת פרקים.

יתרונות בריאותיים רבים של חלב סויה - תמונה 2.

לחלב סויה תכונות אנטי דלקתיות בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שבו.

תמונה: בינה מלאכותית

להפחית תסמיני גיל המעבר

במהלך גיל המעבר, רמות האסטרוגן בגוף יורדות, מה שמוביל לתסמינים כמו הזעות לילה, תנודות במצב הרוח ונדודי שינה.

לאיזופלבונים בפולי סויה יש את היכולת לחקות את פעולת האסטרוגן בגוף, ובכך לסייע בהפחתת תסמינים לא נוחים אלה.

על פי מחקר אחד, נשים לפני גיל המעבר ובגיל המעבר שצרכו 40 מ"ג של איזופלבונים מסויה פעמיים ביום במשך 12 שבועות חוו שיפורים משמעותיים הן ברווחה הפיזית והן ברווחה הנפשית.

להפחית את הסיכון לסרטן

צריכת מזונות סויה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים כמו סרטן השד, סרטן הקיבה, סרטן הערמונית וסרטן הכבד.

איזופלבונים בפולי סויה עשויים לסייע בוויסות צמיחת תאים ולהפחית את הסיכון למוטציות ב-DNA - גורם חשוב בהתפתחות סרטן.

הערות בעת שתיית חלב סויה

אחת הבעיות הנפוצות בצריכת משקה זה היא אלרגיה לסויה. ייתכן שתיתקל בתסמינים כגון פריחות, גירוד, נפיחות בפנים וקשיי נשימה.

יש אנשים שחווים גם בעיות עיכול לאחר צריכת חלב סויה, כולל כאבי בטן, שלשולים או עצירות. ייתכן שזה נובע מכך שהגוף אינו רגיל לתרכובות מסוימות בסויה, במיוחד אוליגוסכרידים - סוג של פחמימה שקשה לעיכול ויכול לגרום לנפיחות.

פולי סויה מכילים גויטרוגנים, תרכובות שיכולות להפחית את פעילותם של אנזימים המעורבים בייצור הורמוני בלוטת התריס. אם יש לך מחלת בלוטת התריס, התייעצי עם רופא לפני צריכת חלב סויה באופן קבוע.

מקור: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm