עקירת בצלצלי שאלוט ותבלינים שגדלו בהואה בין, המלחתם ומכירתם בהצלחה לאנגליה

בצלצלי שאלוט מלוחים של ין ת'וי הם מוצר OCOP בעל דירוג 3 כוכבים.

במחוז ין ת'וי יש כיום כמעט 100 דונם של בצלצלי שאלוט, המרוכזים בקהילת פו לאי. על מנת להגדיל את ערך בצלצלי השאלוט, הקואופרטיב החקלאי פו לאי (המלט רו, קהילת פו לאי, מחוז ין ת'וי) בנה בהצלחה את מותג בצלצלי השאלוט המלוחים של ין ת'וי.

בשנת 2022, מוצרי השאלוט המלוחים של הקואופרטיב יעמדו בתקן OCOP המחוזי בן 3 הכוכבים. זה לא רק יגדיל את ערך מוצרי השאלוט, אלא גם יעזור למותג השאלוט המלוח Yen Thuy להגיע לשווקים נוספים בתוך ומחוץ למחוז.

לאחרונה, בצלצלי שאלוט מלוחים מסוג Yen Thuy יוצאו לשוק הבריטי. זהו סימן טוב לבצלצלי השאלוט המלוחים של הקואופרטיב.

מוצרי שאלוט מלוחים של Yen Thuy של הקואופרטיב החקלאי פו לאי (כפר רו, קומונת פו לאי, מחוז ין ת'וי, מחוז הואה בין ). צילום: ה' Thuy.

מר בוי ואן אן, מנהל הקואופרטיב החקלאי פו לאי, אמר: "משנת 2020 ועד היום, לאחר שקיבל תעודת רישום סימן מסחרי על ידי מחלקת הקניין הרוחני, שטח הבצל הירוק הגדל בקומונה הורחב יותר ויותר.

כדי להבטיח שהמוצר עומד בדרישות בעת דגימה לניתוח לפני ייצוא, תהליך הייצור של בצלצלי שאלוט מלוחים מתבצע על מנת להבטיח עמידה מוחלטת בדרישות היגיינת ובטיחות המזון, ללא שימוש בחומרים משמרים.

כל בצל מסווג, נבחר, מעובד, מנוקה, מותסס ומבוקבק בקפידה. הקואופרטיב משתמש בצנצנות זכוכית כדי לשמר את המוצר לאורך זמן, תוך שמירה על הטעם האופייני ותמציות הרפואיות היקרות שבתוכו, ועדיין שומר על פריכותו בעת האכילה.

כל המוצרים מתויגים, מקודדים, מסומנים בברקוד, ומידע על עקיבות מודפס על האריזה ושקיות הנייר המכילות את המוצרים. עבור מוצרים המיוצאים, הקואופרטיב אורז אותם בצנצנות העומדות במפרטים ובדרישות של מדינת היבוא, כל צנצנת שוקלת 390 גרם.

מוצרי שאלוט מלוחים של יין ת'וי מוצגים ומקודמים בכנסים ופעילויות קידום סחר בתוך המחוז ומחוצה לו. צילום: פאם הואי.

בצלצלי שאלוט מלוחים של ין ת'וי מגיעים לעולם

גב' בוי טי קסאן, סגנית ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ין ת'וי, אמרה: "יצוא בצלצלי השאלוט האחרון היה המשלוח הראשון של תוצרת חקלאית מעובדת מהפרובינציה לשוק הבריטי."

זהו איתות חיובי, הפותח כיוון חדש למוצרים האופייניים של המחוז, ומקדם את יישום ארגון מחדש של גידולים לכיוון ייצור סחורות. כדי ללוות עסקים וקואופרטיבים לייצור שאלוט באזור, המחוז ממשיך ליישם תוכניות לקידום השקעות, לתמוך ולארגן לעסקים ולקואופרטיבים להשתתפות בתוכניות קידום סחר וקידום מוצרים.

בנוסף, יש לחזק את ההכוונה והעברת המדע והטכנולוגיה כדי לשפר את יכולת הייצור והעסקים של יחידות וקואופרטיבים, תוך הבטחת עמידה בדרישות כמות ואיכות המוצרים לא רק למוצרי יצוא אלא גם לצריכה בשוק המקומי.

גב' נגוין טי טאנה הואנג, מנכ"לית חברת המניות המשותפת RYB, אמרה: "לפני הייצוא, היבואן והחברה בחרו בקפידה את המוצרים מבין אלפי מוצרי OCOP המיוצרים על ידי יישובים."

בצלצלי שאלוט מלוחים של ין ת'וי הם מוצר פוטנציאלי בשווקים זרים, מכיוון שניתן לעבד ולשמר אותם לאורך זמן, ניתן להשתמש בהם באופן מיידי, הם מיוצרים ממקורות טבעיים ובעלי השפעות בריאותיות טובות. לכן, הם מתאימים למגמות ולצרכים של חלק משווקי היצוא הנוכחיים.

מהזמנה ראשונה זו, החברה תתאם עם יישובים ויחידות ייצור כדי לפתח שווקים נוספים והזמנות יצוא אם המוצרים עונים על צרכי השוק הבריטי ולפתח מוצרים מעובדים דומים נוספים באיכות טובה ופוטנציאל גדול.

באוקטובר האחרון, בצלצלי שאלוט מלוחים של ין טוי ומוצרי דבש בר של קים בוי עברו את דרישות בטיחות המזון כדי לייצא אותם לשוק הבריטי. צילום: פאם הואי.

מר נגוין הונג ין, ראש מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח, אמר: "כדי להתכונן למשלוח היצוא, הכולל בצלצלי שאלוט מלוחים של ין ת'וי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר תיאם עם הוועדה העממית של מחוז ין ת'וי כדי להדריך ולתמוך במתקני הייצור לתקנן את אזורי חומרי הגלם, לשפר את טכניקות העיבוד והאריזה כדי לעמוד בדרישות השוק. לפני האריזה והמשלוח, דגימות ניתוח המוצר עמדו כולן בתקני בדיקת בטיחות המזון בהתאם לדרישות האיחוד האירופי ובריטניה."

למרות שהכמות אינה גדולה, זהו צעד גדול קדימה שיעזור למוצרי OCOP של הפרובינציה "לדרוך" על אחד משווקי היצוא התובעניים ביותר.

בתקופה הקרובה, יחידות ייעודיות וכן המגזר החקלאי המחוזי יחפשו באופן פעיל שווקים וייצרו קשר עם צרכנים כדי להרחיב את שווקי היצוא והצריכה המקומית של מוצרים חקלאיים טריים ומעובדים באיכות גבוהה, כולל בצלצלי שאלוט.

מקור: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm