מהם ה"תרחישים" ליבול הקפה של 2024?

הערת העורך: כאחד מארבעת יצואני הקפה המובילים בווייטנאם ויצואני הפלפל מספר 1 לשוק האירופי, מר פאן מין טונג - מנכ"ל חברת המניות המשותפת פוק סין - ערך לאחרונה סיור שטח כדי לסקור אזורי גידול קפה מרכזיים בהרי המרכזיים כדי להכין "תרחישים" ליבול החדש. הוא שלח לדן וייט מאמר שתיעד את ביקורו.

בינואר 2024, מחיר הקפה הגולמי עמד על 70 מיליון דונג וייטנאמי לטון וכעת עלה לכ-120 מיליון דונג וייטנאמי לטון. מחירי הקפה בבורסה בלונדון מטורפים, קפה רובוסטה מעולם לא היה יציב כל כך ו"שלט" ברמה כה גבוהה במשך זמן כה רב, אפילו גבוה יותר מעראביקה ב-500 עד 1,000 דולר לטון. השוק הדיגיטלי עז אך שוק הסחורות הוייטנאמי עומד על שמריו במשך זמן רב מכיוון שאין עוד קפה למכור. הוא שקט ללא עסקאות רבות. בעולם, רק ברזיל סוחרת בקפה.

בדרך כלל, כשעונת הקפה מתקרבת, אנחנו יוצאים לטיול כדי לסקור ולבקר בשדות קפה בהרי המרכז. כבר למעלה משנה, מכיוון שמחירי הקפה הגיעו לשיא של כל הזמנים, רוב החקלאים שפגשנו מרוצים מאוד. הם כל הזמן שותלים עצים חדשים.

חקלאים נוטים לגדל גינות קפה בנות-קיימא במערכת אזורי חומרי הגלם של חברת המניות המשותפת פוק סין בקהילת נאן דאו, מחוז דאק ר'לאפ, דאק נונג . צילום: הואי ין

אם תגיעו להרי המרכזיים, תראו מדי יום משאיות חקלאיות או טנדרים עמוסים בשתילי קפה לשתילה. עצי קפה צעירים מתמלאים במהירות במקומות שגינות רבות הזניחו עקב מחירים נמוכים בשנים קודמות. או חלקות אדמה רבות, למרות שנמכרו לספקולנטים, אם הן יתגלו ריקות, בעלי הקרקעות הוותיקים יבקשו להשכיר אותן בחזרה לגידול קפה. מחירי הקפה הגבוהים עוזרים להם לשתול מחדש גינות ישנות בקלות רבה יותר ועם הרבה יותר ביטחון.

כשהגענו לדאק ר'לאפ, דאק רו (דאק נונג), האזור הגובל בבין פואוק , לנגד עינינו נראו שדות קפה ירוקים, כל ענף היה מלא פרי. כשנשאלו על היבול, אמרו האנשים כאן שהשנה הייתה די טובה.

שוחחנו עם בעל גן עם 3 דונם, שציפה לקצור 8 טון של קפה גולמי השנה. בגן הזה גם גידלו דוריאן, ולכן היה להם גם יבול דוריאן גדול בפעם הקודמת. באזור הזה יש את הקציר המוקדם ביותר ברמות המרכזיות ואנשים כאן גדלים סוגים רבים של עצים בגינות שלהם, כמו קפה, אגוזי קשיו, דוריאן ופלפל.

גני הקפה בדאק ר'לאפ, דאק רו (דאק נונג) מלאים בפירות על כל ענף. צילום: הואי ין

כשהגענו לנאם נ'ראנג (מחוז דאק סונג), אנשים רבים שתלו מחדש עצי קפה על ידי השתלת עצים וגם שתלו חדשים עם שתילים. עם זן הקפה החדש, לוקח רק שנתיים עד לקבלת הקציר הראשון.

המשכנו, נסענו לאזור דאק ניה (מחוז ג'יה נגיה), גינות רבות צפויות להניב יבולים טובים, כ-3 טון/דונם, וגם אנשים מגדלים הרבה גידולים בין-קרקעיים. עם המומנטום הזה, הצפי הוא שהקפה השנה ייקטף בסוף נובמבר או תחילת דצמבר.

באופן דומה, אזור גידול הקפה בקואנג קה לכיוון לאם דונג הוא גם די טוב, עם יבול משוער של כ-3-4 טון/דונם. לאזור זה יבול אף טוב יותר מהאזורים שסקרנו קודם לכן. צפוי שיבול הקפה החדש ייקטף כאן בסוף נובמבר.

אזור גידול הקפה הגולמי של חברת המניות המשותפת פוק סין ממוקם בקהילת נאן דאו, במחוז דאק ר'לאפ, דאק נונג. צילום: הואי ין

באופן כללי, יבול הקפה השנה יבשיל מעט מאוחר, בעיקר בסוף נובמבר. המשכנו לדי לין, לאזורים דין טראנג ת'ונג, לאם הא, דאן פואנג ונאם באנג, שם יבול הקפה גבוה בהרבה, כאשר בחלק מהאזורים מעריכים 5 טון/דונם ואולי עד 6-7 טון/דונם.

אנשים די מרוצים ממחיר הקפה הנוכחי, אלא שהעונה קצת מאוחרת, היבול החדש לא יהיה זמין עד סוף נובמבר.

ראוי לציין כי בהשוואה לשנים קודמות, כמות הסחורות שנמכרו מראש אינה גדולה. ייתכן ששתי שנות היבול האחרונות (2022/2023 ו-2023/2024) היו כואבות מדי, כך שאין הרבה עסקים שקונים מראש וספקים שמוכרים מראש. שיעור הפיקדון גבוה מאוד, בעבר, מוכרים מראש הפקידו לפעמים רק 10%, 5% או 0% אבל עכשיו זה מגיע ל-25%, אפילו 30% עבור מכירה מוקדמת.

בכל שנה, שיעור הפיקדון למכירה מוקדמת נמוך, וכאשר מחיר הקפה עולה, המוכר מפר את ההתחייבות, מה שגורם לעסקים רבים לסבול. אבל השנה, אם הם לא יבצעו מכירה מוקדמת אלא יתחרו על המכירה בו זמנית, מי יודע מה יהיה המחיר?

שמנו לב ששוק הקפה היה תנודתי בשנתיים האחרונות, עם הפתעה אחר הפתעה, מה שגרם כמעט לכל ספקי הקפה להתמודד עם קשיים. ההערכה היא שיותר מ-60% אינם יכולים להמשיך את עסקיהם, ולכן זהירות היא הכרחית ביותר.

רוב האנשים שפגשנו הביעו התרגשות וסיפוק מכך שמחירי הקפה נותרו גבוהים. צילום: HY

השנה היא גם השנה שבה אירופה יישמה תקנות חדשות רבות על סחורות מיובאות, כולל תקנת היערות של האיחוד האירופי (EUDR) החלה על קפה וייטנאמי. עד כה, ההנחיות אינן ממש ברורות, חברות ברחבי העולם עושות זאת אחרת.

אבל אני בטוח בדבר אחד, בלי EUDR, יהיה בלתי אפשרי לייצא קפה לאירופה. עם זאת, עקב מצב שוק הקפה המחומם יתר על המידה בשנתיים האחרונות וכעת כמעט ואין קפה לייצוא במשך 4 חודשים, בנוסף ל-EUDR, שוק הקפה הגולמי בלתי צפוי מתמיד.

עצי הקפה העמוסים מנבאים יבול חדש עם יבולים טובים.

כל מי שעוסק בתעשיית הקפה הגולמי בוודאי לא ישכח את אווירת העסקים העמוסה והשוקקת של השנה האחרונה. עסוקים ומרוויחים כסף במשך חודשים רבים, ועכשיו פתאום לא עסוקים, בלי סחורות, מאיפה יבוא הכסף כדי לשרוד? מאיפה יבוא הכסף כדי לשלם את הוצאותיהם של מאות אלפי עובדים במפעלים שקיימים כבר עשרות שנים?

בתקווה שהיבול הבא יניב יותר, אנשים יטפלו טוב יותר בקפה שלהם, כולם יוכלו למכור את הקפה שלהם במחיר טוב כדי להשקיע מחדש בגינות הקפה שלהם. כאשר אנשים מרוויחים, הם יכולים להשקיע את כל המאמץ והאהבה שלהם בעצי הקפה שלהם ומעל הכל, צרכני קפה ברחבי העולם יזכו לשתות קפה טעים במחיר סביר.

סוף שבוע בסייגון, ספטמבר 2024.

מקור: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm