מנות ייחודיות זמינות רק בוונג טאו

(NLDO) - "לחם חסר שם", "לחם יהיר", "אטריות חד פעמיות" הן מנות "ייחודיות" שתיירים באמת רוצים ליהנות מהן כשהם מגיעים לעיר החוף וונג טאו, אבל לא כולם "מזל מזלם" לאכול אותן.

המאפייה הקומפקטית, השוכנת באמצע רחוב הומה אדם בפינת הרחובות דו צ'יו - לי ת'ונג קיט, כבר אינה זרה לאנשי העיר וונג טאו והיא מאכל אהוב על אנשים רבים, כולל תיירים המבקרים בפעם הראשונה.

המאפייה לא נקראת "לחם חסר שם" כי אין לה שלט או מספר בית, אבל כששואלים את המקומיים, כמעט כולם יודעים עליה, אז מאז ואילך, אנשים נתנו לחנות שם "ייחודי" מאוד, "לחם חסר שם".

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 1.

כדי לקנות כיכר לחם, הלקוחות צריכים לעמוד בתור בין 15 ל-30 דקות.

גב' נגוין נגוק הויאן, תושבת העיר וונג טאו, אמרה שהיא אוכלת כאן לחם מאז שהייתה ילדה. החנות עברה עשרות שנים, וחוותה את העליות והמורדות של עיר התיירות. למרות שהחנות שופצה פעמים רבות, היו פעמים בהן היא נסגרה, אך אז היא נפתחה מחדש והדבר המיוחד הוא שהטעם לא השתנה מהעבר להווה. מהרוטב הריחני והעשיר ועד לבשר הצ'אר סיו, גם התבלינים ייחודיים מאוד, מה שגורם ללקוחות שאכלו פעם אחת לזכור אותה לנצח ולרצות לאכול אותה שוב.

לדברי גב' הויין, על הלקוחות לחנות את רכביהם, לעמוד בתור ולשמור על הסדר, אחרת הם יקבלו מבטים "לא ידידותיים" מבעל החנות.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 2.

לחם עם רוטב ייחודי, צ'אר סיו, פטה וירקות רבים אחרים

כל כיכר לחם עולה 20,000 דונג וייט ונמכרת רק בערב, אבל אם רוצים לאכול אותה, צריך לחכות בתור לפחות 15 עד 30 דקות, ואם לא תמהרו, הלחם ייגמר בחנות אחרי 21:00.

גם ברחוב דו צ'יו, חנות חטיפים נוספת שהיא "ייחודית" לא פחות היא חנות בצק מטוגן שעועית ירוקה. לא במקרה המקומיים והתיירים מכנים חנות זו "בצק מטוגן יהיר".

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 3.

העוגות מוכנות במקום ויש להזמין אותן מראש.

בעבר, חנות הבאן טיאו שכנה בכתובת 43 דו צ'יו, אך כעת היא הועברה לסמטה אחרת באותו רחוב. החנות קיימת כבר יותר מ-30 שנה, ומוכרת רק אחר הצהריים, אך לא כל מי שרוצה לאכול יכול לקנות, כי מול עגלת הבאן טיאו המטוגן תמיד יש שלט "אזל". מספר הבאן טיאו שהחנות מייצרת הוזמן מראש, וכל יום החנות מייצרת רק את מספר הלקוחות שהזמינו מראש, כמעט ואין תוספות.
"זאת חנות הבאן טיאו היוקרתית ביותר שראיתי אי פעם" - אמר מר טרין הואנג אן לאחר שבא לכאן פעמים רבות לקנות ותמיד יצא בידיים ריקות.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 4.

מילוי עוגת שעועית ירוקה זהובה, שומני, ריחני, טעם בלתי נשכח

עוגות שעועית ירוקה נמכרות בכל מקום בוונג טאו, אולם אם נהניתם מהעוגות כאן פעם אחת, קשה לאכול אותן במקום אחר מכיוון שכדורי המילוי של שעועית ירוקה או קרם ביצה זהובה מביאים טעם שומני בלתי נשכח. השעועית הירוקה מאודה ומועכת מראש כדי להשיג חלקות מתונה, וכאשר נוגסים בה, ניתן להרגיש את הטעם השומני והשומני האופייני.

מאכל נוסף שתיירים צריכים לעמוד בתור כדי לאכול הוא אטריות נגייפ קיי ברחוב באקו, העיר וונג טאו.

הסיבה שמנה זו נקראת "אטריות מוטלות" היא בגלל דרך ההכנה הייחודית שלה: בעל המסעדה גם מרתיח את האטריות וגם זורק אותן למעלה, צרורות האטריות האחידים מוכנסים למחבט מיוחד, בכל פעם שהאטריות טובלות בסיר המים הרותחים, הבעלים זורק את האטריות גבוה ואז נותן להן ליפול בחזרה למטה במיומנות רבה.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 5.

הבעלים זורק אטריות מעל לאחר שהלבין אותן במים רותחים, צילום: ST

הבעלים אמר שמנת האטריות הזו מוכנה בסגנון הסיני המסורתי. בפרט, האטריות הטריות הן תוצרת בית, כאשר המרכיבים העיקריים הם ביצים וקמח, לא לעיסות מדי כמו אטריות יבשות או אטריות אינסטנט. ציר המרק עשוי מעצמות מבושלות וצלעות חזיר, המבושלות על אש קטנה במשך שעות רבות. כשמוזגים את הציר לקערת האטריות, תראו קערת מים צלולים, ללא שכבת שומן עבה כמו סוגים אחרים של אטריות.

בנוסף לאטריות, המסעדה מוכרת גם הו טיאו ווונטון לבחירת הלקוחות. מסעדת נגייפ קיי פתוחה פעמיים ביום, בין השעות 6:00 ל-13:00 ובין השעות 16:00 ל-23:00. אחר הצהריים, במיוחד בסופי שבוע, המסעדה עמוסה מאוד, ומבקרים שרוצים ליהנות מאטריות נאלצים לעתים קרובות להמתין זמן מה לתורם.

[מודעה_2]
מָקוֹר