חקלאי צ'י לאנג מטפלים בתפוחי קרם במהלך העונה

חדשות אחרונות, אותנטיות ומדויקות

- בתקופה זו, חקלאים בקהילת צ'י לאנג עסוקים בטיפול בתפוחי הקרם על ידי גיזום, דישון, אריזה בשקיות וכו', כך שהעצים יוכלו לגדול בשלב הנכון. התאמה יזומה של העונה עוזרת לאנשים להאריך את זמן הקציר, להימנע ממצב של "קציר טוב, מחיר נמוך" ולהגדיל את ההכנסה.

בתחילת נובמבר, הייתה לנו הזדמנות לחזור לצ'י לאנג, המכונה "בירת הנא-קואפפל" של מחוז לאנג סון .

לאורך מורדות הגבעות, מטעי תפוחי רפרפת עדיין ירוקים, משובצים באשכולות של פירות גדלים, המאותתים על עונת קציר מאוחרת ומבטיחה. למרות שהקציר כבר אינו עמוס כמו בעונה העיקרית, אווירת העבודה של האנשים עדיין שוקקת חיים, שכן זהו זמן חשוב בתהליך הטיפול בתפוחי רפרפת, הקובע את היבול ואיכות היבול כולו.

ביקרנו בגן תפוחי הקרם של משפחתו של מר מא ואן לט בכפר קוואן טאן, בקהילת צ'י לאנג, בזמן שמשפחתו הייתה עסוקה בהכנות לטיפול בתפוחי הקרם לעונה.

מר לט שיתף: השנה, למשפחתי יש כ-400 עצי תפוח רפרפת לקציר. בשנים האחרונות, בנוסף לפיתוח יבול תפוחי הרפרפת העיקרי, משפחתי התמקדה גם בגידול תפוחי רפרפת יבשים. מאז תחילת החודש הירחי השישי השנה, משפחתי דישנה, ​​גיזמה ומסמנת פרחים כדי להתאים את זמן הפרי ולקצור את תפוחי הרפרפת יבשים בזמן ובאיכות הטובה ביותר. נכון לעכשיו, משפחתי מתמקדת באגירת הפירות, דישון והוספת חומרים מזינים כדי שהעצים יגדלו ביציבות, ומתכוננת ליבול תפוחי הרפרפת יבשים הקרוב.

אנשי קהילת צ'י לאנג דואגים לתפוחי קרם בעונה.

לדברי מר לט, תפוח הקרם המפוזר אינו נשתל באזור חדש אלא מטופל ומותאם לגדול ממש על עצי הקרם העיקריים. הודות ליישום טכניקות מתאימות, העץ נותן קבוצה נוספת של פרי לאחר היבול העיקרי, מה שעוזר להאריך את זמן הקציר ולהגביר את היעילות הכלכלית . השנה, יבול תפוחי הקרם העיקרי מביא למשפחתו הכנסה של כ-200-250 מיליון דונג וייטנאמי, ויבול תפוחי הקרם המפוזרים צפוי להגיע ל-250-300 מיליון דונג וייטנאמי הודות למחיר המכירה הגבוה ב-10%-20% מהיבול העיקרי.

באמצעות מחקר, למדנו שזהו גם כיוון הייצור המיושם על ידי משקי בית רבים בקהילת צ'י לאנג כדי להגדיל את ערך המוצר ולפתח חקלאות בת קיימא.

לתפוחי הקרם העונהיים בדרך כלל מראה יפהפה, קליפה בהירה, בשר מוצק ומתיקות עשירה, והם מועדפים על ידי סוחרים וצרכנים. הודות לאיכותם המעולה ולזמן הקטיף המאוחר, מחיר המכירה של תפוחי הקרם העונהיים גבוה לעתים קרובות ב-10-20% ממחירם בעונה העיקרית, מה שעוזר למשפחות רבות להרוויח מאות מיליוני דונג מדי שנה לאחר ניכוי הוצאות.

למרות שזה דורש טיפול קפדני יותר, היעילות הכלכלית שמביאים תפוחי רפרפת מרובי גידולים היא יציבה ובת קיימא יותר, ועוזרת לאנשים לנצל את זמנם הפנוי ולייצר באופן יזום הכנסה לטווח ארוך.

גב' נגוין טי הואנג מאי, תיירת ממחוז תאי נגוין, שיתפה: התרשמתי מאוד כשהגעתי לצ'י לאנג בתקופה זו, גינת תפוחי הקרם הייתה עדיין ירוקה ושופעת, פירות רבים היו עטופים ומוכנים לקציר למרות שזו הייתה אחרי העונה העיקרית. הודות לשיטת הפריסה, לתיירים כמונו יש הזדמנות ליהנות מתפוחי קרם טעימים בזמנים שונים של השנה, ובמקביל לעזור לאנשים המקומיים לצרוך את תוצרתם בצורה נוחה יותר.

תחושות המבקרים מראות בחלקן את האפקטיביות הברורה של כיוון הייצור החדש. במקום להתמקד בקציר בכמה חודשים, הרגולציה הפרוסה מסייעת להפחית את לחץ הצריכה, ותורמת לייצוב המחירים בשוק. זהו גם צעד קדימה עבור מגדלי תפוחי הקרם צ'י לאנג מייצור בקנה מידה קטן לחשיבה חקלאית בת קיימא, המקושרת לביקוש בשוק.

נכון לעכשיו, לכל קהילת צ'י לאנג יש מעל 1,400 דונם של שטח גידול תפוחי רפרפת, מתוכם כ-1,223 דונם נקצרים ויותר מ-100 דונם מיוצרים בכיוון גידולים מפוזרים. היבול הממוצע הוא 10.6 טון/דונם, התפוקה הכוללת של הקומונה מוערכת בכ-12,980 טון, כולל שטח גידול תפוחי רפרפת.

מר נגוין דוק קואנג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת צ'י לאנג, שיתף: "בתקופה האחרונה, חקלאים בקהילת צ'י לאנג מיישמים באופן פעיל טכניקות פיזור יבולים, מה שמסייע להאריך את זמן הקציר ולהגדיל את ערך תפוחי הקרם. אנשים מקדישים תשומת לב גוברת לתהליך הטיפול, האבקה, קציר ושימור נאות, שבזכותם איכות תפוחי הקרם משתפרת יותר ויותר. במקביל, ממשלת הקהילה תומכת באופן פעיל גם באנשים בחיבור צריכת מוצרים, ותורמת להגדלת הערך ולפיתוח בר-קיימא של מותג תפוחי הקרם צ'י לאנג."

ניתן לומר שבאמצעות חידושים בחשיבה ובשיטות עבודה, החקלאים בקהילת צ'י לאנג מבססים בהדרגה את מעמדם בשוק. בין הגבעות הירוקות, דמותם של אנשים המטפלים בחריצות בגני תפוחי הקרם היא הוכחה חיה לרוח העבודה הקשה, ויוצרים בסיס איתן למותג תפוחי הקרם צ'י לאנג להתפתח יותר ויותר, להגיע רחוק ולהפוך לגאוות אדמת לאנג.

מקור: https://baolangson.vn/nong-dan-chi-lang-cham-soc-na-rai-vu-5064073.html