חקלאים הרריים בנגה אן מגדלים צלופחים נטולי בוץ במיכלי בטון

קליפ: שואן הואנג - קוואנג אן

כאשר מזכירים את התמחויות הצלופחים של נגה אן, אנשים חושבים לעתים קרובות על מחוז ין טאן, אולם כיום, מודלים של גידול צלופחים החלו להופיע בכמה יישובים אחרים. במחוז ההררי טאן קי, מודל גידול הצלופחים במיכלי מלט נטולי בוץ בקהילת נגיה דונג נחשב למוצלח למרות שנבחן רק לאחרונה.

bna_lươn 5.jpg — מודל גידול צלופחים במיכל בטון של מר פאן קה טואהי בכפר 3, קומונת נגיה דונג (טאן קי). צילום: X. הואנג

בעלי הדגם הוא מר פאן קה טואה מהמלט 3, קומונה נגיה דונג. לאחר שפרש לגמלאות, הוא החל להתעניין בתשוקתו לחקלאות ימית. לאחר עיון בספרים, עיתונים ולימודים ביישובים, הוא החליט לבנות דגם גידול צלופחים ללא בוץ במיכלי מלט מסוף 2022.

bna_lươn 6.jpg — צלופח הוא מאכל מיוחד של מחוז נגה אן , פופולרי בשוק במשך שנים רבות. צילום: Q.An

מר טואאי אמר: "כיום, צלופח הוא התמחות של מחוז נגה אן, עם שוק צרכני גדול, אולם אם נסתמך רק על דיג צלופחים טבעי מסורתי, לא נוכל לעמוד בביקוש. לכן, גידול צלופחים ואספקה יזומה של מקור צלופחים מסחרי הוא אחד הכיוונים שיכולים להביא ליעילות כלכלית ."

על שטח של 1,000 ^מ"ר , בנה מר טואי 75 מיכלי בטון, מתוכם 10 מיכלי בטון לגידול דגיגי צלופחים ו-65 מיכלי בטון לגידול צלופחים מסחריים. הוא ייבא דגיגי צלופחים מכמה מחוזות כמו קווין לו, דו לואונג או מחוז בין דין. עם זאת, מהבדיקה הראשונה, התוצאות לא היו כצפוי.

bna_lươn 4.jpg — צלופחים טריים נמכרים במחיר של 120,000 - 160,000 דונג וייט לק"ג, ואם מעובדים, הם עולים מעל 200,000 דונג וייט לק"ג. צילום: Q.An

"בהתחלה, כשייבאנו צלופחים, גילינו שהם מסתגלים במהירות לסביבה, חיים היטב וגדלים די מהר. עם זאת, בשנת 2023, עקב העובדה שכמה שדות ליד האנשים ריססו חומרי הדברה, הרוח נשבה לתוך הבריכות, כך שרק כמה ימים לאחר מכן, הצלופחים מתו בהמוניהם. לאחר מכן, רכשתי הרבה ניסיון, במיוחד בכיסוי קפדני של אזור החקלאות...", שיתף מר טואיי.

ידוע שלאחר הכישלון ההוא, מר טואהי נעשה נחוש עוד יותר ולא ויתר על התשוקה שלו. קבוצות הצלופחים הבאות גדלו כולן היטב. הזמן מההצטברות ועד לקציר היה בין 6 ל-9 חודשים. החדשות הטובות הן שבכל מקום בו נמכרו הצלופחים, כולם נרכשו על ידי סוחרים, שנמכרו לא רק בתוך המחוז אלא גם על ידי מסעדות ובתי אוכל בדרום ובצפון שנוצרו איתם הזמנות גדולות.

bna_lươn 3.jpg — נכון לעכשיו, למשפחתו של מר טואה יש 10 בריכות לגידול צלופחים. צילום: X. Hoang

נכון לעכשיו, אם מוכרים צלופח טרי, המחיר הוא רק בין 120,000 ל-160,000 דונג וייטנאמי לק"ג, תלוי בזמן, ולכן מר טואאי השקיע גם באזור עיבוד. לאחר הקציר, הצלופח יעבור הסרת עצמות, יקפא, ייארז, ייאטם בוואקום ויובא לפרובינציות ולערים במחיר של 220,000 עד 250,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאחר כל קציר של מאות קילוגרמים, לאחר ניכוי הוצאות, מר טואאי מרוויח גם מאות מיליוני דונג וייטנאמי.

מר טואיי הדגיש: לגידול צלופחים יתרונות רבים, כגון קלות גידול, מעט מחלות, ואם מופיעות מחלות, קל לרפא אותן. והכי חשוב, התפוקה מובטחת עם מחירים יציבים, וזהו הגורם המכריע להישרדות המודל. עם זאת, כדי לגדל צלופחים בהצלחה, יש לשים לב גם להבטיח שסביבת המחיה של הצלופח נקייה, שמקור המים לגידול צלופחים חייב להיות נקי, וכמות המזון חייבת להיות מאוזנת כדי להפחית עלויות.

bna_lương 1.jpg — מודל גידול צלופחים ללא בוץ מקדם יעילות כלכלית בקהילת נגיה דונג, מחוז טאן קי. צילום: Q.An

מר לה וייט קוי - ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טאן קי אמר: "בין מודלי החקלאות המדגמית במחוז, מודל גידול הצלופחים ללא בוץ במיכלי מלט של מר פאן קה טואהי בקהילת נגיה דונג קידם יעילות כלכלית."

הצלחת מודל זה לא רק יוצרת מקור הכנסה יעיל למשפחה, אלא גם פותחת כיוון חדש בפיתוח כלכלי, מעודדת את רוח הלמידה בקרב האוכלוסייה המקומית, תורמת למיגור הרעב, צמצום העוני ופיתוח חברתי-כלכלי ביישוב. בתקופה הקרובה, מחוז טאן קי ימשיך לתמוך באנשים המעוניינים לגדל צלופחים, לבקר אותם וללמוד מניסיונם, על מנת לשכפל את המודל ביישוב.

מָקוֹר