החקלאים נרגשים כי בטטות זוכות ליבול טוב ומחירים טובים.

QTO - בימים אלה, בשדות ההרריים של קומונת קון טיין, אווירת קציר הקסאווה שוקקת חיים. ברחבי הכפרים, חקלאים עסוקים בחפירה, איסוף וסיווג הקסאווה ממש בשדות. השנה, הקסאווה לא רק מניבה יבול טוב אלא גם מחיר מכירה גבוה, מה שעוזר לחקלאים לקבל מקור הכנסה משמעותי נוסף.

הכנסה גבוהה מגידול בטטה

על פי תושבי המקום, הקסאווה נשתלת בדרך כלל מינואר עד מרץ (לוח ירחי), מטופלת במשך כ-7-9 חודשים ונקצרת מספטמבר עד אוקטובר בכל שנה, עד דצמבר (לוח ירחי). הודות למזג אוויר נוח, גשם קבוע, אדמה רכה ומעט מזיקים, יבול הקסאווה משנת 2025 יגיע לשיאו מזה שנים רבות, עם ממוצע של כ-17-18 טון/דונם, עלייה חדה בהשוואה ל-12-13 טון/דונם של היבול הקודם.

בכפר אן נה, מר וו מין דאנג הוא אחד ממשקי הבית עם שטח גדול של בטטה באזור, כ-1.3 דונם. בימים האחרונים, משפחתו ואנשי הכפר מנצלים את מזג האוויר היבש כדי לקצור את 8 הסאו הראשונים. לדברי מר דאנג, יבול הטטה השנה מניב יבול גבוה, עד 8-9 קווינטלים לסאו, עם פקעות אחידות ויפות.

ראוי לציין כי השנה מחיר הרכישה של בטטה מסוחרים עלה בחדות גם הוא מתחילת העונה, ונע בין 10,000-11,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 4,000-5,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לעונה הקודמת, כך שהחקלאים נרגשים מאוד. עם 8 סאו שכבר נקטפו, לאחר ניכוי הוצאות, הוא הרוויח כמעט 50 מיליון דונג וייט. "לבטטה של ​​העונה הזו יש גם יבול טוב וגם מחיר טוב. בעונה הקודמת, לאחר ניכוי הוצאות, כל סאו של בטטה הניב הכנסה של כ-4-4.5 מיליון דונג וייט, בעוד שהעונה הצפויה להגיע ל-6-7 מיליון דונג וייט", אמר מר דאנג.

אנשים בקומונה קון טיין קוצרים בטטות בצורה של "חילופי עבודה" כדי להפחית עלויות ולהבטיח התקדמות היבול - צילום: לוס אנג'לס

על פי ניסיונו של מר דאנג, בטטה נותנת יבול גבוה רק בשנה הראשונה. בשנה השנייה, היבול יורד לרוב משמעותית, ומזיקים ומחלות מתפרצים בקלות. לכן, לאחר הקטיף, יש צורך לעבור לגידולים אחרים כמו קסאווה או כורכום, ולשתול מחדש לאחר עונה כדי להשיג יעילות גבוהה. בנוסף, עלות ההשקעה בגידול בטטה גבוהה למדי, כ-80-100 מיליון דונג דונג לדונם, כולל זרעים, דרגות, דשנים, עישוב ובמיוחד חפירה וקציר.

מר דאנג חישב שבממוצע, 10 אנשים החופרים ביום יכולים לקצור רק כטון אחד של פקעות בטטה. אם יגייסו עובדים, העלות תגיע ל-2.5-3 מיליון דונג וייטנאמי ליום. לכן, אנשים משתמשים לעתים קרובות בצורת חילופי עבודה או המכונה גם "עבודה בשדות", כלומר 10-15 משקי בית בכפר תומכים זה בזה בקצירת ירקות בתורנות מבית לבית, מה שמפחית עלויות ומבטיח את התקדמות עונת היבול.

לא רק משקי בית עם שטחי גידול גדולים וארוכי טווח, אלא גם משקי בית שעברו מגידולים לא יעילים לגידול קסאווה, השיגו תוצאות חיוביות. מר נגוין קונג טואן, בכפר אן נה, אמר שמשפחתו שתלה בעבר קסאווה על שטח של 0.8 דונם, ובכל שנה, לאחר ניכוי הוצאות, הם הרוויחו רק כ-8-10 מיליון דונג וייטנאמי. 2025 היא השנה הראשונה בה הוא המיר באומץ את כל השטח לגידול קסאווה. עד כה, הוא קצר 0.4 דונם ומכר אותם תמורת 10,000 דונג וייטנאמי לק"ג, בניכוי הוצאות, הוא הרוויח יותר מ-35 מיליון דונג וייטנאמי. הצפי הוא שכאשר כל השטח ייקטף, ההכנסה הכוללת תגיע לכ-60-70 מיליון דונג וייטנאמי.

"מכיוון שזו הפעם הראשונה שאני מגדל בטטה, אין לי ניסיון, עלות ההשקעה גבוהה יותר מאשר במשקי בית אחרים, אבל בזכות יבול טוב, גם מחיר המכירה גבוה יותר, כך שהיעילות גבוהה יותר בבירור מגידול קסאווה", שיתף מר טואן.

לקראת בניית אזורי גידול בטטות אורגניות

לדברי גב' הו טי האן, קונה מרכזית בקהילת קון טיין, יבול הקסאווה השנה גבוה בהרבה משנים קודמות, כ-17-18 טון/דונם, ומשקי בית עם טיפול טוב יכולים להשיג אפילו יבול של מעל 20 טון/דונם. מחיר רכישת הקסאווה עלה גם הוא מתחילת העונה, ונע בין 10,000-11,000 דונג וייט לק"ג, וצפוי לעלות ל-12,000-14,000 דונג וייט לק"ג בעונה העיקרית, כמעט כפול משנה שעברה.

גב' האן אמרה שכיום, בממוצע, היא קונה 2-3 טון של בטטה ביום כדי לספק אותה לשווקים של הואה, דא נאנג וכמה מחוזות צפוניים. "השנה, לטטה יש גם יבול טוב וגם מחירים טובים, כך שסוחרים באים לבקר יותר. איכות הטטה טובה, הפקעות גדולות, כך שקל למכור אותה", אמרה גב' האן.

תושבי קון טיין נרגשים מהיבול הטוב והמחיר הטוב של בטטות - צילום: לוס אנג'לס

סגן ראש המחלקה הכלכלית של הוועדה העממית של קומונה קון טיין, לה פואוק הייאו, אמר כי ביבול 2025, הקומונה כולה תשתול כ-62 דונם של בטטה אורגנית, בעיקר בכפרים אן נה, אן הואנג, בין סון והאו טאן. הודות ליישום טכניקות לשיפור הקרקע, דשן אורגני וטיפול נאות, היבול הממוצע השנה גדל בחדות, מ-12-13 טון/דונם ל-17-18 טון/דונם. בפרט, מחיר המכירה כמעט הוכפל בהשוואה לגידול הקודם, מה שסייע לחקלאים להשיג יבול משובח.

לדברי מר הייאו, בטטה היא גידול מוכר בקרב אנשים באזור ההררי של קון טיין. למרות שאינה גידול בעל ערך רב, עם היתרונות של קלות גידול, סיכון נמוך ומספקת הכנסה יציבה, בטטה ממלאת את תפקידה יותר ויותר בשינוי מבנה הגידולים המקומיים. יבול השפע השנה והמחיר הטוב יוצרים מוטיבציה רבה יותר עבור אנשים להמשיך בגידול אינטנסיבי ולהרחיב את האזור בתקופה הקרובה.

מר הייאו הוסיף כי לפי הסקר, באזור גבעת קון טיין יש כ-150 דונם של אדמה המתאימים לגידול בטטה איכותית. היישוב מתכנן אזור ייצור מרוכז, מפתח לכיוון סחורות הקשורות ל-VietGAP ולסטנדרטים אורגניים ובונה את מותג הטטה האורגנית קון טיין. עם זאת, הקושי הנוכחי הוא שהתפוקה אינה יציבה באמת, מה שגורם לאנשים להסס להרחיב את האזור.

"הקומונה עושה מאמצים להתחבר עם עסקים כדי לבנות תפוקה בת קיימא, תוך קידום והבאת מוצרים לערוצי הפצה מרכזיים. כאשר יהיה שוק יציב, בטטה תהפוך לגידול מפתח, שיתרום להגדלת ההכנסה ולפיתוח כלכלי בר קיימא עבור אנשים", שיתף מר הייאו.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/