תוצרת חקלאית וייטנאמית מגדילה את ההזדמנויות "לכבוש" שווקים תובעניים רבים

המגמה הבלתי נמנעת של עלייה בערך התוצרת החקלאית

לפני 10 שנים, בניית מודל של מוצר אורגני הייתה עדיין חדשה מאוד בווייטנאם, אולם חברת Viet Nam קינמון (Vinasamex) הייתה נחושה להתחיל ליישם אותה. משמעות הדבר היא שעסקים חייבים להשקיע בטכנולוגיה, לבצע טרנספורמציה דיגיטלית של תהליך הייצור החל מאזור גידול חומרי הגלם, לעקוב אחר המקור ולשלוט במקור חומרי הגלם.

לדברי גב' נגוין טי הויאן - מנכ"לית וינאסמקס, עבור עסקים, דיגיטציה, או טרנספורמציה דיגיטלית, היא טרנספורמציה של כל האסטרטגיה העסקית עם חזון ומשימה רחבים. "קבענו שדיגיטציה היא השגת המטרה האסטרטגית של ייצוא מוצרי תבלינים וייטנאמיים לשווקים התובעניים ביותר בעולם כמו ארצות הברית, אירופה, יפן, קוריאה... " - שיתפה גב' הויאן.

יישום טכנולוגיה בייצור חקלאי הוא מגמה בלתי נמנעת. צילום: VNA

בעבר, וינאסמקס ייצאה בעיקר תבלינים, קינמון ואניס כוכבי לשוק ההודי והבנגלדשי - שווקים שאינם דורשים סטנדרטים גבוהים של איכות. עם זאת, גב' הויין אמרה שכאשר בוחרים מודל ייצור בסטנדרטים גבוהים, העסק חייב לקבל את הצורך במציאת לקוחות מההתחלה, ולקנות רק כמויות קטנות מאוד, מ-500 ק"ג ועד טון אחד. "לקוחות יכולים לקנות כמויות קטנות יותר, אך המוצרים נמכרים בערכים גבוהים בהרבה והעסק יכול לחזור ולקנות במחירים גבוהים יותר עבור האנשים. בפרט, מה שאנחנו משיגים הוא ליצור שינוי, וליצור הזדמנויות פיתוח חדשות " , אמרה גב' הויין.

הודות ליישום טכנולוגיה ודיגיטציה בתהליך הייצור והעסקים, Vinasamex זכתה בעשרות תעודות בינלאומיות לאיכות ומקור המוצר. מכאן, מוצרי החברה מיוצאים ל-20 מדינות ברחבי העולם, כולל רבים מהשווקים התובעניים ביותר בעולם כמו ארה"ב, אירופה, יפן וקוריאה. בפרט, הנחישות לבצע דיגיטציה ולשפר את איכות המוצר הפכה את Vinasamex, לאחר 10 שנות פעילות, למותג קינמון ואניס יוקרתי חלוצי בווייטנאם, הבונה ומייצר על פי שרשרת ערך סגורה, מלווה באופן בר-קיימא את החקלאים ברמות ין באי , לאנג סון, לאו קאי ועוד, ותורמת להעלאת רמת מוצרי הקינמון ואניס הווייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

הקואופרטיב לחקלאות אורגנית מעגלית, שזיהה את המגמה מוקדם, כמו גם את התפקיד החשוב של טרנספורמציה דיגיטלית, ויישום טכנולוגיה בייצור ובעסקים, עשה דרך ארוכה גם ביישום טכנולוגיה לייצור חקלאי נקי ועסקים. הודות לקידום הדיגיטציה, יחידה זו בטוחה בהעמדת מוצריה על מדפי סופרמרקטים מקומיים רבים וכן ביצוא לשווקים זרים.

מר טראן טאנה בין - יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב החקלאות האורגנית המעגלית, אמר כי בתגובה לביקוש הגבוה לאיכות המוצרים מהשוק, כמו גם מיחידות רכישת המוצרים, יישום טכנולוגיה לעדכון נתונים ומעקב אחר מקור המוצרים הוא הדאגה העליונה של יחידה זו. יחד עם זאת, יש צורך להעלות באופן קבוע את המודעות בקרב החקלאים לשינוי בחקלאות באמצעות תוכניות הכשרה בנושא טרנספורמציה דיגיטלית.

בהערכת השפעת הטרנספורמציה הדיגיטלית, לדברי מומחה החקלאות הואנג טרונג ת'וי, היא סייעה להפחית את עלויות התשומות ולהעלות את מחירי המוצרים. הדבר יצר תנאים לחקלאים, ארגונים כלכליים, קואופרטיבים ועסקים להיות נלהבים מהייצור ונחושים לחדש. בנוסף, עסקים וקואופרטיבים היו גם פרואקטיביים בייצור, כיוונו את הייצור לצרכים של השוק, ובכך סייעו בשיפור תהליך הסחר והפחתת מתווכים. "להצלחות האחרונות ביצוא של מוצרים חקלאיים הייתה השפעה ותפקיד של טרנספורמציה דיגיטלית. וחשוב מכך, היא סייעה להגדיל את ערך המוצרים החקלאיים המיוצאים", הדגיש מר ת'וי.

קידום קישור בין ייצור דיגיטלי

עם זאת, תהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית בייצור ובעסקים כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, עבור ארגונים כלכליים ומיזמים, אינו תהליך קל משום שהוא כרוך במשאבי השקעה, מימון ומשאבי אנוש. בפרט, אמר מר נגוין טאן בין כי הבעיה הקשה קשורה לבעיה האנושית. מכיוון שלכל אזור ולכל אזור יש הרגלי חקלאות שונים, שינוי שיטת הייצור הוא תהליך הדורש הכשרה, אימון, וחשוב מכך, מודעות לטרנספורמציה הדיגיטלית. לכן, דיגיטציה היא מגמה, אך יהיה קשה מאוד לעמוד בקצב ללא תמיכה ונחישות.

בהתייחסה לסוגיית המשאבים, ובמיוחד משאבי אנוש, גב' נגוין טי הויאן גם הכירה בכך שהשאלה האם עסק יכול להתפתח ולהגיע רחוק או לא קשורה לשאלה האנושית. וסוגיות של יצירת שרשראות ערך, קישור מודלים עם יישום טכנולוגיית ייצור מודרנית, האם הוא מצליח או לא תלויות גם הן באדם.

"לפני יותר מ-10 שנים, כאשר יצרנו קשר עם אנשים בלאו קאי וין באי כדי לבנות מודל שרשרת ערך ולהגיש בקשה להסמכה אורגנית בינלאומית, נתקלנו בקשיים רבים, משום שבאותה תקופה מעט מאוד אנשים ידעו מה זה אורגני; יישום טכנולוגיה חכמה למעקב אחר מקורות ועדכון נתונים על אזורי גידול היו מושגים חדשים לחלוטין. לכן, עסקים היו צריכים להשקיע זמן ומאמץ רבים כדי לשכנע באופן עקבי אנשים כמו גם רשויות מקומיות ליישם זאת", אמרה גב' הוין.

נכון לעכשיו, טרנספורמציה דיגיטלית היא הפתרון העיקרי המסייע לארגונים ועסקים וייטנאמים להתקרב לתקנים בינלאומיים כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית המיוצאת. עם זאת, כדי שתוצרת חקלאית וייטנאמית תגיע רחוק ותבסס מעמד איתן בשוק העולמי, נדרש שיתוף פעולה והשתתפות יזומה של סוכנויות ניהול המדינה כדי להסיר חסמים ולתמוך בעובדים, ארגונים ועסקים כדי להתגבר על קשיים בתהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית.

גב' נגוין טי הויאן שיתפה כי לאחרונה, המיזם קיבל תמיכה רבה ממשרד התעשייה והמסחר, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, והרשויות המקומיות ביישום טכנולוגיית ייצור וקידום יצוא. עם זאת, בתקופה הקרובה, המיזם מקווה שהרשויות והרשויות המקומיות יהיו מעורבות עמוקה יותר וינקטו צעדים דרסטיים יותר כדי לעבוד עם המיזם כדי להכשיר ולהדריך חקלאים ליישם סטנדרטים אורגניים בקפדנות וברצינות וליישם טכנולוגיה.

"יש ליזמים תוכניות ופרויקטים שיעודדו אותם ליישם את מודל השרשרת, וייצרו עבורם מוטיבציה לשנות את מודלי העסקים שלהם; יש להם מדיניות שתספק מקורות הון מועדפים בהתאם למודל קישור זה. יש לתמוך בתעמולה כדי שחקלאים יוכלו לגשת למידע וליצור מודעות כדי להיות מוכנים לטרנספורמציה דיגיטלית בייצור", הציעה גב' הוין.

לדברי מר נגוין טאן בין, יישום טכנולוגיה בייצור והגדלת ערך התוצרת החקלאית הוא מגמה בלתי נמנעת. כדי להגביר את יעילות הטרנספורמציה הדיגיטלית, יש צורך לחזק את הקשר בין חקלאים, מדענים, עסקים והממשלה. בפרט, הרשויות צריכות להיות בעלות מדיניות והנחיות ליצירת מוטיבציה ואמון בפריסת ייצור דיגיטלי עבור ארגונים כלכליים, קואופרטיבים ועסקים.

מנקודת מבטו של מומחה חקלאי, מר הואנג טרונג ת'וי אמר גם כי יש צורך לפתח מדיניות; שיהיו מנגנונים לעידוד אנשים, ארגונים ועסקים ליישם טכנולוגיה בייצור חקלאי ובעסקים. בפרט, סוכנויות ניהול מקומיות צריכות ללוות עסקים וקואופרטיבים, ליצור תנאים לחקלאים מבחינת קרקעות לייצור אורגני ולתמוך בבניית מערכות אקולוגיות לפיתוח אזורי גידול העונים על דרישות יחידת הרכישה, כמו גם על הסטנדרטים הגבוהים של שוק היצוא.

מקור: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html