תוצרי לוואי חקלאיים: כיצד לנצל ביעילות?

כדי להפחית את פסולת תוצרי הלוואי החקלאיים, וייטנאם שואפת להגדיל את שיעור המיחזור והשימוש החוזר של תוצרי לוואי חקלאיים במגזרי ייצור מרכזיים כמו אורז, קפה ובעלי חיים ל-70% עד שנת 2030. על פי הערכות, קידום מיחזור תוצרי לוואי חקלאיים לא רק מגדיל את ערך המוצר אלא גם תורם להגנה על הסביבה, ועובר לחקלאות נקייה וירוקה.

צילום אילוסטרציה.

הגדלת ההכנסות על ידי מיחזור תוצרי לוואי

בהתייחסו ליעילות מיחזור תוצרי לוואי חקלאיים , אמר מר הא ואן טאנג - יו"ר מועצת העסקים החקלאית של וייטנאם (VCAC) כי ביישובים רבים, קש ופסולת בעלי חיים נוצלו לייצור דשנים אורגניים באמצעות הכנות מיקרוביאליות, התומכות בגידול אורז וירקות אורגניים. מודלים אלה מסייעים בהפחתת עלויות התשומות, תוך הגדלת ערך התפוקה באמצעות יצירת מוצרים בטוחים וידידותיים לסביבה. בדרך כלל, בכמה מחוזות בדלתא הצפונית ובדרום מערב, מודלים מסוימים המשתמשים בשירותים מכניים לאיסוף קש כחומרי גלם לייצור פטריות, מזון לבעלי חיים ודשן אורגני הראו השפעות חיוביות באזורי המרכז, הדלתא הצפונית והדרום מערב. שימוש חוזר בתוצרי לוואי סייע להגדיל את ההכנסות מייצור אורז בכ-15% בהשוואה לשיטות ייצור ליניאריות מסורתיות.

בנוסף, מודלים של גידול בעלי חיים מעגלי מיושמים גם בפו טו, הונג ין, טויאן קוואנג, לאו קאי, האנוי ועוד, בהם תוצרי לוואי כמו גבעולי תירס, קסאווה, שעועית ובוטנים מותססים לייצור מזון לבעלי חיים. לאחר מכן, הזבל מחוות בעלי החיים מטופל ביולוגית לשימוש חוזר לייצור יבולים. הודות לכך, עלויות המזון מופחתות, והיעילות הכלכלית עולה ב-10% עד 15% בהשוואה לגידול בעלי חיים מסורתי.

לא רק בחקלאים, כמה מפעלים וייטנאמים החלו לעצב מערכות אקולוגיות מעגליות משלהם. בחברת המניות המשותפת לחקלאות ותעשייה טיאן נונג, מר נגוין הונג פונג - מנכ"ל החברה אמר כי כיום החברה מייצרת 15% מתוצרי הלוואי החקלאיים באמצעות דשנים אנאורגניים וכ-80% מתוצרי הלוואי באמצעות דשנים אורגניים. החברה שואפת לנצל 45% מתוצרי הלוואי בדשנים אנאורגניים ו-95% בדשנים אורגניים עד שנת 2030.

צווארי בקבוק שיש להסיר

למרות שהערכים הכלכליים והסביבתיים גדולים מאוד, מיחזור תוצרי לוואי חקלאיים עדיין צנוע מאוד. לדברי מר לה דוק תין - מנהל המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי ( משרד החקלאות והסביבה ), שיעור המיחזור והשימוש החוזר נמוך, ומגיע רק לפחות מ-35%, ובעיקר בקנה מידה קטן ומפוזר, וגורם לפליטות וזיהום. הסיבה, לדברי מר תין, היא שכיום חסרה מערכת של תהליכים, תקנים ותקנות לאומיות כגון תוויות, תוויות הסמכה למוצרים חקלאיים מעגליים והסמכה מוגבלת, מה שמגדיל את הסיכונים ומפחית את יעילות ההשקעה של מפעלים וקואופרטיבים.

בנוסף, קיים מחסור בפוליסות אשראי ירוקות, ביטוח סיכונים ותמריצים להשקעה בטכנולוגיית עיבוד תוצרי לוואי; מחסור בנתונים, מפות פליטות של שרשרת תוצרי לוואי, והיעדר פלטפורמה דיגיטלית לתמיכה בעסקים.

בהתייחסו לצווארי הבקבוק המקשים על מיחזור תוצרי לוואי חקלאיים, מר הא ואן טאנג ציין גם כי עסקים קטנים ובינוניים, המהווים חלק גדול מהתעשייה, מתמודדים עם קשיים רבים בגישה להון השקעה לטכנולוגיית מיחזור וטיפול בפסולת. בנוסף, הקשרים האזוריים ושרשרת הערך אינם הדוקים, עסקים רבים פועלים לבד, ללא שיתוף פעולה עם חקלאים וגורמים קשורים.

לדברי מומחים, לתוצרי לוואי חקלאיים יש ערך. קידום מיחזור של תוצרי לוואי חקלאיים לא רק מגדיל את ערך המוצרים אלא גם תורם להגנת הסביבה, לחקלאות נקייה וירוקה. על מנת שמיחזור תוצרי הלוואי יתממש, אמר פרופסור חבר, ד"ר דאו דה אנה - סגן מנהל לשעבר של המכון למדעי החקלאות, כי בכלכלה מעגלית, אין לכנות תוצרי לוואי חקלאיים תוצרי לוואי חקלאיים אלא משאבים שיש לנצלם בצורה יעילה יותר, תוך הימנעות מבזבוז וגרימת זיהום סביבתי.

daidoanket.vn

מקור: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html