בדקו את הקפיטריה של בית הספר היסודי טראן קוואנג קאי.
בהתאם לכך, המשלחת ערכה ביקורת בבית הספר התיכון מיי תוי, בבית הספר היסודי טראן קוואנג קאי ובבית הספר היסודי טראן פו על מסמכים הקשורים לבטיחות מזון, כגון: חשבוניות, מסמכי מקור של חומרי גלם; תעודות ידע בבטיחות מזון; תעודות בריאות של צוות המטבח.
במקביל, המשלחת סקרה ישירות את אזורי ההכנה, העיבוד ושירות המזון, העריכה את תנאי ההיגיינה, הציוד והכלים המשמשים בעיבוד, וכן בדקה את תאריך התפוגה והמקור של הפריטים הנמכרים בקפיטריה.
בדקו את אזור הבופה של קפיטריה של חטיבת הביניים מיי תוי.
באמצעות פיקוח, כל בתי הספר יישמו בקפדנות את תקנות בטיחות המזון. רישומים ומסמכים נשמרו במלואם; אזור המטבח היה נקי ומאוורר; העובדים פעלו בקפדנות לפי תקנות הגנת העבודה. לכל הפריטים בקפיטריה היו חשבוניות ומסמכים ברורים, מה שהבטיח מעקב.
נכון לעכשיו, רובע מיי תוי מנהל 9 מוסדות חינוך , כולל 2 גני ילדים, 5 בתי ספר יסודיים ו-2 בתי ספר תיכוניים. על פי התוכנית, מעתה ועד 31 בדצמבר 2025, צוות הפיקוח הרב-תחומי של רובע מיי תוי ימשיך לבדוק את בטיחות המזון במפעלי ייצור, עיבוד, מסחר וקייטרינג של מזון, ובמיוחד בקנטינות ובמטבחי בתי ספר.
חדשות ותמונות: נגוין הונג
מקור: https://baoangiang.com.vn/phuong-my-thoi-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-a463927.html
תגובה (0)