ייצור חקלאי הקשור לתיירות חווייתית

כיום, הביקוש לתיירות אקולוגית ותיירות חווייתית הולך וגובר, מה שיוצר הזדמנות נהדרת לתיירות חקלאית.

מנהל קואופרטיב התה והתיירות הקהילתית טיאן ין, בוי טרונג דאי, מציג את מודל גידול התה המקושר לתיירות חווייתית.

מנהל קואופרטיב התה והתיירות הקהילתית טיאן ין, בוי טרונג דאי, שיתף: "עם הקמתו, הקואופרטיב רצה לפעול בקנה מידה גדול יותר וליצור יותר מקומות עבודה והכנסות לאוכלוסייה המקומית. אך לאחר שעבר הכשרה, ביקור במודלים חקלאיים הקשורים לתיירות קהילתית וחווייתית, בשנת 2023, השקעתי בתשתיות, שיפצתי את הקמפוס, ופתח את פעילותו רשמית במרץ 2025". לקואופרטיב יש 3 דונם של גידול תה על פי סטנדרטים אורגניים. התיירים יכולים לשמוע על תהליך השתילה, הטיפוח, הקציר והעיבוד, לעלות על הגבעה ולקטוף תה עם האנשים, לייבש את התה ולעבד את התוצרת המוגמרת כדי להביא הביתה ליהנות. עד כה, הקואופרטיב משך אליו כ-3 עד 4,000 מבקרים. באמצעות ייצור חקלאי הקשור לתיירות חוויה, הרווחים גדלים ב-20 עד 25% בהשוואה לייצור תה מסורתי.

עקב הביקוש הגובר, קואופרטיב החקלאי והמסחרי מונג דונג, בקהילת מונג דונג ( פו טו ), עובר לייצור הקשור לתיירות חווייתית. בקואופרטיב משתתפות 26 חוות חברות עם שטח גידול הדרים של 147 דונם. מנהל הקואופרטיב, נגוין טרונג הואן, אמר: "כיום, הביקוש לתיירות חווייתית מצד משפחות ומבקרים זרים גבוה, כך שייצור הקשור לתיירות יהיה כיוון פוטנציאלי לקידום מוצרים ולהגדלת הערך. כדי להבטיח שהמבקרים יוכלו לחוות את החוויה בראש שקט, כל החברים מסכימים ליישם תהליכי ייצור בטוחים, לרסס חומרי הדברה ביולוגיים, להציב מלכודות לחרקים ופרפרים מזיקים, ולהשתמש בייצור חקלאי מעגלי כדי לסייע בניקוי האוויר."

לדברי סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז תאי נגוין, דונג סון הא, בכל המחוז יש כיום יותר מעשרה מוקדי תיירות קהילתיים המביאים ליעילות ברורה בהשוואה לייצור מסורתי. מודלים אופייניים רבים אישרו את יעילותם, כגון: ייצור תה אורגני הקשור לחוויות באזורי טאן קואנג ולה באנג; מודל חווייתי בקואופרטיב גידול הצבאים של אגודת הוותיקים טרונג הונג... מודלים אלה לא רק מביאים ערך כלכלי אלא גם מגנים על הסביבה, מקדמים תרבות ויוצרים מקומות עבודה בני קיימא לאנשים.

כיום פועלים כ-584 מודלים של תיירות חקלאית וכפרי ברחבי המדינה. חוות תיירות מרוכזות ביישובים בעלי יתרונות משאבים ותרבות כגון: האנוי, תאי נגוין, לאם דונג, דונג טאפ, קאן טו... לדברי ראש המחלקה לכלכלה שיתופית וחוות (המחלקה לכלכלה שיתופית ופיתוח כפרי, משרד החקלאות והסביבה) נגוין טיין דין, מודל החווה בשילוב עם תיירות עזר להגדיל את ההכנסה מ-15% ל-30% עבור בעלי חקלאים רבים, ובכך גיוון ביעילות את מקורות המחיה...

נכון לעכשיו, מספר החוות העוסקות בתיירות מהווה רק 3 עד 5% מכלל יותר מ-27 אלף חוות העומדות בקריטריונים של משרד החקלאות והסביבה. בנוסף, רוב פעילויות התיירות החקלאית בחוות הן עדיין ספונטניות, בקנה מידה קטן, חופפות וחסרות תכנון הקשור למרחב התיירותי האזורי. 97% מעובדי החקלאות לא הוכשרו כראוי וכישורי שירותי התיירות שלהם מוגבלים; אין מסגרת משפטית ברורה לחוות בשילוב עם תיירות; מודלים רבים סובלים מבעיות בקרקע, בנייה וסביבה; הקשר בשרשרת הערך עדיין אינו חזק; מוצרי תיירות חסרים ייחודיות, ולא ניצלו במלואם את משאבי התרבות המקומיים... אפילו בתאי נגוין, תיירות חקלאית זוכה לתשומת לב ומיושמת ביישובים רבים, אך במקומות מסוימים עדיין חסרות דרכים שיטתיות ומקושרות למשוך ולשמר תיירים; משאבי אנוש המשרתים את התיירות החקלאית עדיין חסרים כמותיים וחלשים באיכותם; חקלאים המשתתפים בפעילויות ניצול ושירות תיירותיות בפעם הראשונה מבולבלים, חסר מידע ובעלי כישורים חלשים; מוצרי תיירות עדיין מונוטוניים, חסרי ייחודיות ושוני...

המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי (משרד החקלאות והסביבה) מאמינה כי על מנת להרחיב ולפתח את ייצור התיירות החווייתית בתקופה הקרובה, יש צורך לתמוך בבניית חוות טיפוסיות בשילוב תיירות המתאימה לתוצרים החקלאיים, לתרבות ולמוצא האתני הספציפיים של כל יישוב; לחזק את ההכשרה במיומנויות תיירות לחוות, קואופרטיבים ואנשים; להקים צוותי וקבוצות תיירות בחוות לקבלת פנים ולהדרכת תיירים; וכו'. על פי המשרד המרכזי לתיאום אזורים כפריים חדשים, יש צורך לחזק את שילוב פעילויות התעמולה בנושא תיירות חקלאית וכפרית עם בנייה כפרית חדשה; לבנות מודלים תיירותיים שיש לקשרם למוצרים ייחודיים ומיוחדים בעלי זהות ומאפיינים אזוריים כדי לגוון את החוויות ולהגדיל את הערך. מצד שני, יישובים צריכים לקדם את הקשר בין תיירות חקלאית וכפרית לבין יעדי תיירות מפורסמים, וליצור "יעדי לוויין" עם מרכזי תיירות מרכזיים.

כתבה ותמונות: הואנג הונג

מקור: https://nhandan.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-post917884.html