פרנסה בת קיימא מעץ טונג

הכנסה מגינת בית

בכפרים השוכנים למרגלות רכס הרי טרונג סון בקומונות הואנג לאפ, הואנג פונג, דאקרונג, טא רות וכו', עץ הטונג היה זה מכבר "בן לוויה" הקשור קשר הדוק לחייהם של בני הוואן קיאו והפא קו.

בפרט, מצמח מקומי הגדל מפוזר ביער, במשך שנים רבות, עץ הטונג הובא בחזרה על ידי אנשי ואן קיו ופא קו כדי לשתול אותו בגינות הבית ובשדות סביב כפריהם. עץ הטונג לא רק שימש כגדר לחלוקת גבולות שדות וגינות, או למתן צל, אלא גם הפך לעץ בעל ערך כלכלי גבוה, עם יבול מהיר, המסייע לאנשים באזורים ההרריים לשפר את חייהם, לחסל רעב ולהפחית עוני, ולתרום לירוק אדמה חשופה וגבעות.

גב' הו טי טאנג מכפר צ'ן וון, בקהילת הואנג פונג, אמרה שלמשפחתה נשתלו כמעט 100 עצי טונג לפני יותר מ-6 שנים. עצי הטונג בדרך כלל פורחים בסביבות מרץ עד מאי ומניבים פירות מספטמבר עד נובמבר בכל שנה.

ההערכה היא שכל עץ מניב 15-20 ק"ג של פרי. הפרי שנאסף מופרד מהזרעים ונמכר מיד לסוחרים תמורת כ-7,000 דונג וייט לק"ג. אם ייבושו בשמש במשך כ-1-2 ימים, מחיר המכירה יהיה גבוה יותר, כ-12,000-13,000 דונג וייט לק"ג.

"בגינת הבית שלנו בלבד, בממוצע, המשפחה שלי קוצרת כ-40 ק"ג של פירות קאוס בכל יום. על כל 5 ק"ג של פירות טריים, אנחנו מקבלים 3.5 ק"ג של פירות יבשים; לאחר ניכוי הוצאות, ההכנסה היא כ-300,000 דונג וייטנאמי", אמרה גב' טאנג.

קציר פירות טונג ביער - צילום: לוס אנג'לס

ישנם גם יותר מ-50 עצי טונג נטועים בגינתה. כרגע, גב' הו טי קסאם, בכפר צ'ן וון, עסוקה בקציר, קילוף וייבוש שלהם כדי למכור לסוחרים. גב' קסאם אמרה שעצי טונג קלים מאוד לגידול. צריך רק לזרוע זרעים או לחפור עצים צעירים ביער ולשתול אותם באדמה. אין צורך לדשן או להשקות הרבה. לאחר כ-3-4 שנים של שתילה, עצי טונג מתחילים לשאת פרי ונושא פרי באופן קבוע מהשנה הרביעית ואילך. במהלך עונת הקציר, כל יום, צריך רק להרים את הפרי שנשר באופן טבעי או לנער את הענפים בעדינות כדי לתת לפירות הבשלים ליפול. "כל היבולים שאנשים מפיקים נרכשים על ידי סוחרים. השנה, מחירם של עצי טונג ירד בכ-3,000-5,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לשנה שעברה, רק כ-7,000-8,000 דונג וייט לק"ג של פירות טריים ו-12,000-13,000 דונג וייט לק"ג של פירות יבשים. עם מחיר זה, ההערכה היא שמשפחתי תרוויח כ-10-15 מיליון דונג וייט מעצי טונג", אמרה גב' קסאם.

סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת הואנג פונג, פאן נגוק לונג, הודיע כי בנוסף לקציר ביער, מאז 2019, הוועדה הרפואית של הולנד-וייטנאם (MCNV) תמכה באנשים בקומונה לשתול כ-180 דונם של עצי טונג. לדברי מר לונג, בהשוואה לגידולים אחרים, עצי טונג מתאימים בדרך כלל לתנאים המקומיים, אפילו במקומות עם שטח הררי תלול, אקלים יבש ואדמה צחיחה, עצי טונג עדיין גדלים היטב. לאחר כ-4-5 שנים של שתילה, הפרי נקצר. היבול הוא כ-15-20 ק"ג של פרי/עץ טרי. "על פי הסקר, ישנם כיום אזורים רבים בקהילת הואנג פונג שניתן להמיר לגידול עצי טונג, במיוחד אזורים על גבעות גבוהות, שאינם מתאימים לגידול גידולים מסורתיים כמו קפה, קסאווה וכו'. אם ניתן יהיה להמיר אזורים אלה לגידול עצי טונג, זה יהיה טוב מאוד. עם זאת, הדבר החשוב הוא לפתור את תפוקת המוצר כאשר השטח יגדל", אמר מר לונג.

יתוכננו אזורי שתילה מרוכזים.

על פי סטטיסטיקה, בכל המחוז יש כיום כ-3,000 דונם של יער טונג הנטוע המשמש כיער מגן, המרוכז בעיקר בקומונות הממוקמות לאורך הסניפים המערביים והמזרחיים של כביש הו צ'י מין . מתוכם, שטח הקציר מהווה למעלה מ-98%, באזורים רבים יש תפוקה גבוהה ויציבה. המוצרים מעצי הטונג הנצרכים בשוק הם בעיקר זרעי טונג עם תפוקה של כ-1,000-1,200 טון לשנה. עם זאת, על פי סקרים, הקציר והעיבוד המקדים של פרי הטונג באזור מקוטעים למדי וידניים. העיבוד המקדים מתבצע בעיקר על ידי ייבוש וייבוא לסוכנים גדולים ולאחר מכן ייצוא גולמי לסין, כך שהיעילות אינה גבוהה.

דגם של שתילת עצי טונג ועצים מקומיים בתמיכת MCNV בקהילת הואנג פונג - צילום: LA

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, פאן ואן פואוק, הודיע כי כיום, הפוטנציאל של שוק זרעי הטונג גדול מאוד. בנוסף לביקוש של שוק היצוא, מפעלי ייצור מקומיים הקשורים לחומרי גלם של שמן טונג צריכים להשתמש גם באלפי טונות מדי שנה. על מנת לבנות ולפתח עצי טונג לגידול ייעור בעל ערך כלכלי גבוה, לוועדת העם של מחוז קוואנג טרי (הישן) יש תוכנית מס' 237/KH-UBND לפיתוח הייצור הקשור לצריכה ועיבוד של שמן טונג בתקופה שבין 2023 ל-2026, במטרה לשנת 2030.

בהתאם לכך, עד שנת 2026, יש להגן, לשמור על יציבות ולשפר את איכותם של כ-3,000 דונם של יערות טונג קיימים, לשאוף להשגת יבול פרי של 3 טון פרי טרי/דונם או יותר, וערך ההכנסה מיערות טונג יגדל ב-20% או יותר בהשוואה להווה. עד שנת 2030 ייווצר שטח חומרי גלם מרוכז של כ-8,320 דונם, שיספק מדי שנה 4,000 טון של זרעי טונג איכותיים, שישמשו לעיבוד הראשוני, העיבוד והיצוא. שטח יערות הטונג לפירות בעלי הסמכת ניהול יערות בר-קיימא יגיע ל-5,000 דונם או יותר.

לדברי מר פואוק, כדי להשיג את המטרות הנ"ל, מגזר החקלאות מתאם עם יישובים לתכנון אזורי שתילה חדשים מרוכזים בשטח כולל של מעל 5,000 דונם; פיתוח ייצור זני שמן טונג באיכות גבוהה ובתפוקה גבוהה. במקביל, הגברת התמיכה וקריאה לקהילות ולקואופרטיבים להשקיע בבניית מתקני עיבוד שמן טונג בקנה מידה קטן (קיבולת של פחות מ-100 טון נפט גולמי/שנה) ולמפעלים להשקיע בבניית מתקני עיבוד בינוניים (קיבולת של 500-1,000 טון נפט גולמי/שנה) הקשורים לאזורי חומרי גלם בכיוון יישום התקדמות טכנית חדשה וטכנולוגיה מתקדמת בייצור.

"לאחרונה, תאגיד המסחר קוואנג טרי חתם על הסכם עם שותף הודי לפיתוח שרשרת ערך למוצרים מעצי טונג, כולל זרעי טונג מיובשים ושמן טונג. זה פותח הזדמנויות להרחבת שווקי היצוא, סטנדרטיזציה של תהליך דחיסת שמן טונג בהתאם לתקנים בינלאומיים ותרומה להגדלת ההכנסה בת קיימא עבור אנשים", הוסיף מר פואוק.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/sinh-ke-ben-vung-tu-cay-trau-d304a38/