מדוע מנהל משרד המדע והטכנולוגיה מאשר את תפקיד הטכנולוגיה והחדשנות ב...

פורום הטכנולוגיה לחקלאות ופיתוח כפרי התקיים בהאנוי ב-1 באוקטובר. פעילות זו היא חלק מהאירוע "Techconnect and Innovation VietNam 2024" שאורגן על ידי משרד המדע והטכנולוגיה בתיאום עם הוועדה העממית של האנוי.

בנאום פתיחת הפורום אמר מר נגוין מאי דונג, מנהל המחלקה לפיתוח טכנולוגי וחדשנות במשרד המדע והטכנולוגיה, כי במהלך 10 השנים האחרונות, החקלאות הוייטנאמית השיגה הישגים גדולים, המדע והטכנולוגיה תרמו למעלה מ-30% מהערך המוסף בייצור החקלאי, 38% לייצור זני צמחים ובעלי חיים...

מר נגוין מאי דונג, מנהל המחלקה לפיתוח טכנולוגי וחדשנות, משרד המדע והטכנולוגיה

הודות ליישום מדע וטכנולוגיה, תפוקת בעלי החיים והגידולים בווייטנאם גבוהה בהשוואה למדינות אחרות באזור ובעולם. תפוקת האורז היא הגבוהה ביותר מבין מדינות ASEAN (פי 1.5 יותר מתאילנד), תפוקת הקפה היא השנייה בגובהה בעולם (אחרי ברזיל), תפוקת הפלפל היא הגבוהה ביותר בעולם, תפוקת הגומי היא השנייה בגובהה בעולם (אחרי הודו), ופירות דגי טרה עם תפוקה של 500 טון/דונם היא גם הגבוהה ביותר בעולם; תפוקת היערות מגיעה לממוצע של 20 מ"ק/דונם/שנה, ובמקומות רבים מגיעה ל-40 מ"ק/דונם/שנה; טכנולוגיית גידול שרימפס לבן-רגליים מגיעה ליותר מ-40 טון/דונם, פי 40 יותר מייצור המוני, ועלויות הייצור מופחתות ב-30-35% בהשוואה לתהליך הישן.

"בהקשר הנוכחי, המגזר החקלאי מתמודד עם קשיים ואתגרים עקב השפעת עליית מחירי חומרי הקלט ומחירי המזון עקב שיבושים בשרשרת האספקה; מחלות בבני אדם, גידולים ובעלי חיים מהוות סיכון פוטנציאלי להתפרצות; שינויים בדפוסי הביקוש והצריכה, במיוחד בשוק המקומי, דורשים שינוי מתאים בארגון הייצור וארגון מחדש של ערוצי ההפצה, חיבור היצע וביקוש; שינויי האקלים ניכרים יותר ויותר וקיצוניים יותר, אסונות טבע בלתי צפויים, בצורת וחדירת מי מלח הם תמיד סיכונים פוטנציאליים...", אמר מר נגוין מאי דונג.

מנהל המחלקה לפיתוח טכנולוגי וחדשנות במשרד המדע והטכנולוגיה אמר גם כי על מנת להפוך אתגרים להזדמנויות, המגזר החקלאי הציג כיוונים אסטרטגיים, מדיניות ופתרונות רבים, כך שהחקלאות תישאר "עמוד התווך" של הכלכלה, שבה פיתוח המדע והטכנולוגיה והחדשנות נחשבים תמיד לחוד החנית, המפתח להצלחה, ויוצרים את היסודות לפיתוח חקלאי הקשורים לבניית אזורים כפריים חדשים בכיוון של חקלאות אקולוגית, אזורים כפריים מודרניים וחקלאים מתורבתים.

פרופסור חבר, ד"ר פאם אן טואן, מנהל המכון למכניקה חקלאית וטכנולוגיה לאחר קציר.

בפורום, פרופסור חבר ד"ר פאם אן טואן, מנהל המכון למכניקה חקלאית וטכנולוגיה לאחר קציר, שיתף כי תוצרת חקלאית וייטנאם מיוצאת בעיקר בצורה גולמית, מגוון המוצרים המעובדים אינו עשיר; מוצרים מעובדים לעומק בעלי ערך מוסף גבוה עדיין מהווים חלק נמוך (10-40% בהתאם לתעשייה), איכות המוצרים המעובדים אינה גבוהה, התחרותיות נמוכה, הערך נמוך, ומחירי היצוא נמוכים לעתים קרובות ב-10-15% ממחיר השוק העולמי של אותו סוג.

לדברי פרופסור חבר ד"ר פאם אן טואן, פיתוח המדע והטכנולוגיה בתחום השימור והעיבוד לאחר הקטיף יתרום לשינוי שיטות ורמות הייצור.

כדי לקדם מחקר מדעי וחדשנות בכלל, ואת תחום השימור והעיבוד לאחר הקציר בפרט, יש צורך לרכז משאבים (משאבים אנושיים וחומריים) בכל שלב כדי לשפר את יכולת המחקר של ארגוני מדע וטכנולוגיה ציבוריים בהקשר של שיפור האוטונומיה ורפורמת השכר; יצירת סביבה אקולוגית ממחקר בסיסי, מחקר יישומי ופריסת יישומים (מכונים/בתי ספר/מפעלים)... בפרט, יש להסיר מנגנונים ומדיניות, לחדש ולסנכרן אותם כדי לעודד וליצור מוטיבציה עבור מדענים.

מקור: https://danviet.vn/tai-sao-mot-cuc-truong-cua-bo-khcn-lai-khang-dinh-vai-tro-cua-cong-nghe-doi-moi-sang-tao-trong-20241001180855593.htm