יצירת גשר לצריכת תוצרת חקלאית במחוז מה לין.

הפורום מספק הזדמנות ליצרנים ולקואופרטיבים להתחבר עם עסקים ומפעלים כדי להביא מוצרים חקלאיים בטוחים למערכות סופרמרקטים וחנויות מזון נקיות בהאנוי ובמחוזות וערים רבות אחרות.

הפורום משך אליו מספר רב של חקלאים, קואופרטיבים, עסקים ומנהלים. צילום: פאם הונג

לדברי דואן דוק דן, סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי של האנוי , הפורום אורגן לא רק כדי לטפל בקשיים בצריכת תוצרת חקלאית עבור חקלאים ובעלי חוות קואופרטיב במחוז מה לין, אלא גם כהזדמנות להציג ולקדם תוצרת חקלאית מרכזית והתמחויות של מה לין לעסקים וליחידות הפצה וצריכה של תוצרת חקלאית ברחבי הארץ.

באמצעות זאת, נחליף מידע ונבקש תמיכה מכל הרמות, המגזרים והרשויות בקידום צריכת תוצרת חקלאית; נספק מידע, נעודד את הרחבת הייצור, נמשוך השקעות וניישם התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור החקלאי במחוז.

במסגרת הפורום הוצגו תוצרת חקלאית אופיינית רבה מאזור מה לין, העומדת בתקני OCOP. צילום: פאם הונג

לדברי נגוין טי צ'ין, מנהל מרכז השירותים החקלאיים של מחוז מה לין, במחוז מה לין יש כיום כמעט 8,100 דונם של אדמה חקלאית, כולל 4,300 דונם של אורז, והשאר ירקות, פרחים ועצי פרי. התוצרת החקלאית של מה לין מגוונת; נקודות החוזק שלה טמונות ב-700 דונם של ירקות (קולרבי מחוץ לעונה, עשבי תיבול, ירקות עליים, צנוניות וכו'); 800 דונם של פרחים ו-300 דונם של בננות. עם זאת, שוק התוצרת החקלאית נותר לא יציב, תלוי בסוחרים שאוספים תוצרת בשווקים מקומיים.

מתוך רצון להרחיב את שוק מוצרי הפרי הבטוחים, אמר מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של וייט דואן, דאו וייט דונג: הקואופרטיב מעבד יותר מ-54 דונם של עצי פרי (גויאבה, פומלה, פרי דרקון וכו') המיוצרים כולם לפי תקני VietGAP. מוצרי הפרי של הקואופרטיב כוללים תוויות ויכולת מעקב, כך שנושא התפוקה כבר אינו מהווה דאגה. בפרט, לגויאבה של הקואופרטיב ערך כלכלי גבוה מאוד, המספקת בממוצע יותר מטון גויאבה לשוק מדי יום, ומכניסה 20 מיליון וייט דונג.

"עם זאת, בטווח הארוך, כדי לשמור ולשפר עוד יותר את יעילות הייצור, הקואופרטיב מקווה לשתף פעולה עם יחידות ועסקים אחרים כדי להרחיב את היקף הייצור ואת נפח המכירות", אמר מר דאו וייט דונג.

דאם ואן דואה, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי דונג קאו (קומונה טראנג וייט, מחוז מה לין), מודאג ממציאת שווקים בני קיימא לירקות ופירות, שיתף: "אזור גידול הירקות והפירות של הקואופרטיב, המשתרע על פני למעלה מ-200 דונם, הוא אחד מאזורי ייצור הירקות והפירות הגדולים ביותר בהאנוי. לא רק שהוא מספק כמות גדולה של ירקות ופירות לתושבי הבירה, אלא שגם איכות התוצרת החקלאית משתפרת בהדרגה."

קציר ירקות בכפר דונג קאו, קומונה טראנג וייט (מחוז מה לין).

עד כה, לקואופרטיב השירותים הכלליים דונג קאו הוענקו 18 מוצרים כוכבים על ידי מועצת ההערכה והסיווג של OCOP בעיר האנוי. ביניהם, צנון לבן קיבל תעודת OCOP של 4 כוכבים, בעוד ששאר המוצרים הם מוצרים של 3 כוכבים. למרות שמגוון הירקות והפירות מגוון יחסית, הערך הכלכלי של מוצרי OCOP של הקואופרטיב עדיין אינו תואם. הסיבות לכך הן שהירקות והפירות של הקואופרטיב נמכרים בעיקר גולמיים, ללא מוצרים מעובדים לעומק; וחלק משרשראות האספקה ​​עדיין אינן יציבות וברות קיימא באמת...

עם תפוקה שנתית של כ-40,000 טון של ירקות ופירות, הקואופרטיב מקווה להתחבר לארגונים ועסקים כדי להביא את מוצריו למערכות קמעונאיות ולרשתות סופרמרקטים בהאנוי ובמחוזות וערים שכנות, ובכך למזער את בעיית "יבולי ענק המובילים לירידות מחירים" או ניצולם על ידי סוחרים.

כדי למנוע חששות בנוגע למכירות והפצה.

על פי נתונים ממחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של האנוי, שיעור הנמכרים כיום באמצעות שרשראות ערך בעיר נמוך למדי, ועומד רק על למעלה מ-10%. באופן משמעותי, מספר רב של חקלאים עדיין מעורפלים או לא מבינים נכון את שרשראות הערך, מה שמוביל לקשרים חלשים ולא בני קיימא עם בעלי עניין אחרים. יתר על כן, חקלאים ועסקים טרם מצאו בסיס משותף לחלוקת יתרונות וסיכונים בייצור ובעסקים... אלו הן הסיבות לכך שמוצרים חקלאיים מתקשים למצוא שווקים לאחרונה.

אגודות קואופרטיב במחוז מה לין ועסקים חתמו על מזכר הבנות לשיתוף פעולה בצריכת תוצרת חקלאית. צילום: פאם הונג

בפורום, עסקים ומנהלים המליצו על פתרונות רבים לבניית שרשראות ייצור-צריכה חקלאיות בנות-קיימא, סיוע לחקלאים להגדיל את הכנסתם, והרגעת עסקים לגבי איכות התוצרת החקלאית של מה לין.

לדברי נגוין טי ואן אן, מנהל חברת Tam Thanh Safe Food Joint Stock, מוצרים חקלאיים הנכנסים לסופרמרקטים, לחנויות מזון נקיות או ללקוחות בעלי ערך רב דורשים סטנדרטים מחמירים של בטיחות מזון והיגיינה. בנוסף לתעודות זכאות לייצור בטוח, עסקים עורכים גם ביקורות והערכות באתר של מתקני ייצור בנוגע ליבול ואזורי גידול לפני שהם מחליטים לחתום על חוזים עם יצרנים. לכן, חקלאים וקואופרטיבים צריכים לשים לב במיוחד לשיטות ייצור בטוחות כדי להבטיח איכות מוצר עקבית.

אגודות קואופרטיב במחוז מה לין ועסקים חתמו על מזכר הבנות לשיתוף פעולה בצריכת תוצרת חקלאית. צילום: פאם הונג

לדברי נגוין נגוק הונג, המנכ"ל של חברת המניות המשותפת לביוטכנולוגיה הואה בין, החברה מעוניינת מאוד לשתף פעולה עם חקלאים במה לין כדי לייצר ולצרוך אורז בשדות מודל בקנה מידה גדול, אך השטח חייב להיות לפחות 20 דונם ולעבד אותו זן אורז. לכן, החקלאים צריכים לשתף פעולה בצורה הדוקה יותר על ידי הקמת קואופרטיבים, קבוצות וצוותי ייצור. החקלאים צריכים רק לעשות עבודה טובה של עיבוד וקציר כדי לייצר גרגירי אורז טריים ואיכותיים, והשאר יטופל על ידי החברה.

בתגובה למשוב העסקים, הדגישה גב' נגוין טי צ'ין: "מיד לאחר הפורום של היום, מרכז השירותים החקלאיים של מחוז מה לין יארגן כנס מעמיק יותר שיחבר בין יצרנים לעסקים. המרכז יבצע גם הערכה ויאסוף נתונים על היקף, תפוקה ואיכות אזורי הגידול עם נתונים ספציפיים שיש לשלוח לעסקים לצורך מחקר ותכנון."

 

בפורום נחתם מזכר הבנות לשיתוף פעולה בצריכת תוצרת חקלאית בין קואופרטיב השירות החקלאי וייט דואן וקואופרטיב טאם אן לייצור ומסחר בירקות בטוחים וכפרי תיירות אקולוגית; קואופרטיב השירות החקלאי טרונג הא וחברת המניות המשותפת לקייטרינג תעשייתי של האנוי; וקואופרטיב השירות הכללי דונג קאו וחברת המניות המשותפת למזון בטוח של טאם טאן.

מקור: https://kinhtedothi.vn/tao-cau-noi-tieu-thu-nong-san-huyen-me-linh.html