גידול תפוחים אורגני אינטנסיבי עומד בתקני VietGAP

מודל ייצור התפוחים האורגני עם הסמכת VietGAP במחוז פונג פו (מחוז טוי פונג) מתאפיין במראה פרי יפהפה ואיכות מוצר טובה. בכך, הוא תורם להגדלת היכולת להתחבר ולהגדלת הרווחים ליחידת שטח, בממוצע של כ-340 מיליון דונג דונג לדונם, גבוה יותר מאשר מחוץ למודל בכ-47 מיליון דונג דונם...

צמחים המשגשגים באזורים שטופי שמש וסוערים

תפוח נחשב לאחד הגידולים העיקריים, כוחו של מחוז טוי פונג בכלל ושל קהילת פונג פו בפרט. נכון לעכשיו, שטח גידול התפוחים בקהילת פונג פו משתרע על פני כ-100 דונם / 225 משקי בית, וההכנסות מעץ פרי זה תורמות משמעותית לפיתוח הכלכלי של משקי הבית. כשמגיעים לאזור התפוחים של קהילת פונג פו בימים שלפני ראש השנה הירחי 2024, אנו יכולים לחזות במו עינינו במרחב הירוק והקריר, כל מטע מלא בפירות בעונת הקציר אצל הגננים. ראוי לציין שכל גינת תפוחים מכוסה כמעט לחלוטין ב"שכבה" של ניילון כדי למזער את הנזקים הנגרמים על ידי מזיקים, במיוחד זבובי פירות. זה מראה על ההשקעה והטיפול הקפדני של מגדלי התפוחים.

על פי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, היחידה תיאמה לאחרונה עם היישוב כדי ליישם את מודל "גידול תפוחים אורגני אינטנסיבי העומד בתקני VietGAP" בקהילת פונג פו. בכך, המטרה היא להגדיל את הפרודוקטיביות, להבטיח את איכות מוצרי התפוחים, לסייע לחקלאים לקבל תנאים טובים יותר לשנות את מבנה הגידולים ולפתח עצי תפוח בצורה בת קיימא ויעילה, לתרום לבניית אזורים כפריים חדשים ולתרום לפיתוח מוצרי תפוחים העומדים בתקני OCOP של תפוחים טריים בשנת 2024.

מר הו קונג בין - קצין הרחבה חקלאית האחראי על המודל (מרכז הרחבה חקלאית מחוזי) אמר כי המודל יושם על 18 דונם, כאשר 57 משקי בית השתתפו, מאוגוסט עד דצמבר 2023. באופן ספציפי, מדיניות התמיכה בעת יישום המודל היא ליישם את מדיניות ההרחבה החקלאית עבור קהילות מוחלשות, כולל תמיכה של 50% בחומרים; 100% מעלויות הייעוץ והסמכת VietGAP. בנוסף, משקי הבית עוברים הכשרה בהעברת טכנולוגיה, רישום יומן, תקנות וכללים בעת ייצור לפי תקני VieGAP. עצי התפוח המיושמים במודל בעלי צפיפות שתילה של 300 - 350 עצים/דונם; זני התפוחים במודל הם תפוחים ירוקים, תפוחים TN 05 ותפוחי משאבה תאילנדיים, גיל התפוחים הוא בין 1.5 ל-3 שנים. גובה כלוב התפוחים הוא בין 3 מ' ל-3.5 מ', החומר המשמש לייצור הכלוב הוא רשת דיג, מסגרת הכלוב עשויה במבוק וברזל.

תפוחים גדלים היטב

על פי מרכז ההרחבה החקלאי, עד כה, כל 18 הדונם של עצי התפוח המיישמים את המודל קיבלו הסמכה כעומדים בתקני VietGAP עד סוף 2023, שהונפקו על ידי חברת המניות המשותפת להסמכה ובדיקה של FAO בעיר קאן טו . תוקף התעודה הוא 3 שנים. עצי התפוח במודל גדלים היטב, פורחים ונושאים פרי בקלות. בנוסף, האקלים במחוז פונג פו כולל שעות שמש רבות וכמות גשם מועטה, מה שיוצר תנאים נוחים לגידול טוב של עצי תפוח, עם תפוקה ואיכות פרי גבוהים. באופן ספציפי, יבול התפוחים הוא כ-50 טון/דונם (כיום, מחיר התפוחים הירוקים הנמכרים בגינה הוא כ-10,000 - 12,000 דונג וייטנאם לק"ג), מה שמגדיל את הרווחים ליחידת שטח, בממוצע של 340 מיליון דונג וייטנאם, גבוה בכ-47 מיליון דונג וייטנאם מאשר מחוץ למודל.

חוץ מזה, מזיקים מסוימים כמו פשפשים, זבובי פירות, משעממי פירות, תריפסים... עדיין מופיעים אך השיעור עדיין נמוך ולא נעשה שימוש בחומרי הדברה.

לדברי קציני הדרכה חקלאיים, באמצעות הכשרה טכנית, משקי בית הבינו את תהליך ייצור התפוחים בהתאם לתקני VietGAP. במקביל, יש להם מודעות חיובית ליתרונות של יישום דשנים מיקרוביאליים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים בייצור כדי לתרום לשיפור הקרקע, להגביר את הפרודוקטיביות והאיכות וליצור מוצרים בטוחים. יש להקפיד על זמן הסגר של כל סוג של חומר הדברה בעת ריסוס על עצי תפוח. יש לקדם את הקשר בין הייצור לשוק, לבנות בהדרגה מותג לתפוחי VietGAP, במטרה להשיג מוצרי OCOP ברמת המחוז בשנת 2024. מודל החקלאות האינטנסיבית של תפוחים אורגניים עם הסמכת VietGAP הביא יעילות לאנשים, המודל ממשיך להיות משוכפל בקומונות אחרות במחוז כמו בין טאן, צ'י קונג... במקביל, הוא תורם להגנה על בריאות הציבור ואקולוגיה של השדה.

כדי להגביר את יעילות המודל בזמן הקרוב, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי מקווה שהרשויות המקומיות יצטרכו לעשות עבודת תעמולה טובה כדי להעלות את מודעות החקלאים ליישום התקדמות מדעית וטכנית בייצור.

יחד עם זאת, תיאום טוב עם מתקני צריכה בטוחים של תפוחים (VietGAP) כדי לפתור את רמת התפוקה של המוצר. וחשוב מכל, צריך קונצנזוס ומודעות מצד החקלאים ליישום התקדמות מדעית וטכנית חדשה בייצור.

לדברי מר נגו תאי סון - סגן מנהל האחראי על מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, היחידה תמשיך לבנות מודל מודרני לגידול תפוחים בטוי פונג, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת לייצור, ייצור שקוף ומעקב אחר מוצרים. קידום ניצול תקני VietGAP מאושרים, במטרה להשיג הסמכות גבוהות יותר, בהן יושקעו בייצור מעגלי ואורגני. במקביל, אזור גידול התפוחים יקושר לבניית מודל הרחבה חקלאי קהילתי בפרויקט פיילוט, ויגביר את הקשר בין מגדלי תפוחים לקבוצות, קואופרטיבים, עסקים וסוכנויות ניהול ממלכתיות בכל הרמות באזור.

מָקוֹר