מחסור בדגי פנגסיוס

אן ג'יאנג וכמה מחוזות אחרים בדלתא של המקונג החלו עונת גידול חדשה של פנגסיוס, אך מקור הדגים נדיר, מה שגרם להכפלת המחירים. "קדחת הדגים" הדאיגה את החקלאים, מפעלי עיבוד מתמודדים עם קשיים, מה שמציב אתגר גדול לתעשיית היצוא בשווי מיליארדי דולרים מדי שנה.

נכון לעכשיו, מחירם של דגי פנגסיוס נמצא ברמתו הגבוהה ביותר ב-10 השנים האחרונות. צילום: מין הייאן

אפקט כפול

מר נגוין מאן קיאם, תושב קהילת הואה לאק, יושב ומשוחח ליד בריכת הדגים ומתכונן לאגירה, ואמר כי מחירם של דגיגי פנגסיוס (בגודל 30 דגים לק"ג) עלה באופן דרמטי מ-43,000 דגי וייטנאם לק"ג ל-55,000-58,000 דגי וייטנאם לק"ג, בעודו בתחילת השנה הוא עמד על 25,000-28,000 דגי וייטנאם לק"ג בלבד. "המחיר עלה בחדות, החקלאים מהססים ולא מעזים לאגור עוד דגים מכיוון שעלות התשומות עלתה יותר מדי."

מר קיים הוא אחד מחקלאים רבים בדלתא של המקונג שמכרו זה עתה את יבול הדגים המסחרי שלהם ורוצים לחדש את מלאי הדגים שלהם כדי שהייצור לא יופרע. מר קיים אמר: "מכרתי זה עתה כמעט 1,000 טון דגים, ומכרתי אותם במחיר של 29,000 דונג וייטנאמי לק"ג. ברמה זו, חקלאים מרוויחים רווח גבוה למדי."

מר פאן אן וו, המתגורר בקומונה פו הואה, המחזיק בשטח של 3 דונם לגידול שפמנונים, אמר: "בשני הגידולים הקודמים מכרתי דגים במחיר של 38,000 - 42,000 דונג וייט לק"ג. כעת המחיר עלה בחדות, אך אין מספיק דגים לספק אותם מכיוון שהשנה מזג האוויר קשה, מה שגורם להפסדים רבים."

סקרים שנערכו ביישובים רבים באן גיאנג ובכמה מחוזות בדלתא של המקונג מראים כי המחסור המקומי בדגיגים נובע מעונת המעבר הנוכחית, מה שמקשה מאוד על השגת דגיגים. בנוסף, שינויי האקלים הופכים לחמורים יותר ויותר, קצב אובדן הדגיגים במהלך תהליך הגידול עולה, ויצרנים קטנים רבים ויתרו על מקום עבודתם עקב הפסדים. תנודות במחירים מסחריים גם גורמות לחקלאים להסס להרחיב את חקלאותם.

מר לה צ'י בין - סגן יו"ר איגוד הדייג המחוזי, העיר: "צוואר הבקבוק הנוכחי אינו המחסור הכללי בדגיגים, אלא חוסר היציבות באיכות, בזמן האספקה ​​ובשרשרת הפיתוח."

לעלייה במחיר הזרעים יש השפעה "כפולה". עבור חקלאים, עלייה של 30-40% בעלויות התשומות יכולה לשנות את היתכנותו של יבול שלם. גב' טראן טי קיאו, תושבת קהילת הואה לאק, שיתפה: "העלייה במחיר הזרעים לבדה מרתיעה את החקלאים, שלא לדבר על עלויות המזון והתרופות הימיות."

עבור מפעלי עיבוד, מחסור בדגים מטוגנים פירושו מחסור בדגים נאים. נציג של מפעל לעיבוד פירות ים ברובע לונג שויין מודאג: "אם האספקה ​​תהיה לא יציבה, יהיה לנו קשה לעמוד בקצב האספקה ​​עבור שותפים בינלאומיים, ומוניטין המותג ייפגע ישירות."

להתיר את ה"קשר"

לדברי מנהלים, אם קדחת הדגיגים של הפנגסיוס תימשך, שרשרת הערך של הפנגסיוס, החל מייצור, דרך עיבוד ועד לייצוא, תושפע, אפילו בסיכון לאובדן הזמנות בשווקים תובעניים. מאסטר טראן אן דונג - ראש מחלקת הדיג המחוזית לשעבר - ניתח: "המחסור בדגיגים הוא לקח ברור על תכנון ייצור לא מסונכרן. במשך שנים רבות, פיתחנו מאוד את אזור החקלאות המסחרית אך לא הקדשנו תשומת לב מספקת לשלב הדגיגים, מה שהוביל למחסור מקומי. הלקח שנלמד הוא לבנות אזור ייצור דגיגים מרוכז, המקשר קשר הדוק בין שלבי הייצור והצריכה, וקיים מנגנון תיאום היצע-ביקוש כדי למנוע חזרה על מעגל זה."

מר דונג אמר כי על הרשויות המקומיות למלא את תפקיד ה"מנצח" בוויסות הייצור, החל מניהול איכות דגי האם, דרך בקרת מחלות ועד לתמיכה בהלוואות וטכניקות למשקי בית. כדי להתגבר על "צוואר הבקבוק" של הגזעים, על הצדדים המשתתפים בשרשרת תעשיית הפנגסיוס לסנכרן פתרונות כגון ניהול ותכנון, יישום טכנולוגיה, קישור השרשרת, שקיפות מידע שוק... בתחום הניהול והתכנון. במקביל, יש צורך להמשיך וליצור אזורי ייצור זרעים מרוכזים כפי שעשתה תוכנית זרעי הפנגסיוס בת 3 הרמות, תוך בחירת מיקומים המושפעים פחות משינויי האקלים, ובמקביל שליטה קפדנית בתהליך הרבייה.

בנוגע ליישום טכנולוגיות, המדינה צריכה לעודד מדגרות להשקיע במערכות טיהור מים וליישם טכניקות חדשות כדי להפחית אובדן ולשפר את עמידות הדגים למחלות. יש גם לחזק את קשרי השרשרת, במסגרתם מפעלי עיבוד חותמים על חוזים עם מתקני ייצור ומדגרה כדי להבטיח הן את בטיחות החקלאים והן מקור יציב של חומרי גלם למפעל.

"הנושא החשוב כאן הוא הצורך בשקיפות במידע השוק. לשם כך, הצדדים המעורבים צריכים לבנות ערוץ לחיזוי היצע - ביקוש, מחירים, אזורי גידול וכו', כך שחקלאים ועסקים יוכלו לקבל תוכניות סבירות, תוך הימנעות ממצב של חקלאות המונית, שאינה מבוקרת כמו בעבר", הציע מר לה צ'י בין.

המחיר הגבוה של דגי האצבעות משקף בחלקו את הצורך להתכונן לעונת החקלאות החדשה, אך גם מראה את החסרונות ארוכי הטווח. כדי שתעשיית הפנגסיוס תתפתח ביציבות, יש צורך להסיר במהירות את "צוואר הבקבוק" הקשור לדגי האצבעות, כדי למנוע הישנות של מצב זה.

"פתרון בעיית הזרעים הוא המפתח לתעשיית הפנגסיוס הווייטנאמית לבסס את מעמדה בייצוא של מיליארדי דולרים. לשם כך, נדרשים תכנון לטווח ארוך, ניהול קפדני וחיזוק התפקיד הרגולטורי של הרשויות המקומיות בתעשייה זו", הדגיש מר לה צ'י בין, סגן יו"ר איגוד הדיג המחוזי.

מין הייאן

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html