מחירי בשר החזיר נשארים יציבים במהלך טט (ראש השנה הירחי).

בעוד שהביקוש לצריכת מזון גבוה, שוק החזירים החיים נע בכיוון ההפוך. מחירי החזירים החיים ברחבי הארץ התהפכו וצנחו ימים ספורים לאחר שהגיעו לשיא של 81,000 דונג וייט לק"ג. נכון לעכשיו, המחירים נעים סביב 73,000 - 75,000 דונג וייט לק"ג, וההיצע חזר להיות שופע.

חברת Hai Thinh Nutrition , הפועלת במסגרת שרשרת ערך ומודל משולב של גידול בעלי חיים, ניהלה באופן יזום את כל השלבים, החל מייצור מזון וגידול ועד לגידול בעלי חיים ועיבוד מזון. המספר הכולל של חזירים המגודלים לבשר נשמר באופן עקבי על כ-70,000. בציפייה לעלייה בביקוש השנה, החברה גם הגדילה באופן יזום את אספקת בשר החזיר שלה בכ-20% בהשוואה לשנה שעברה.

"היו לנו 50,000 חזירים פרוסים באזורים הצפון, המרכז והדרום. חודש לפני טט, מכרנו 50% מהחזירים במחיר ממוצע של 75,000 - 80,000 דונג וייט לק"ג באותה עת. עם זאת, בימים שלפני טט, עדיין יש לנו את 50% הנותרים, ואנו צופים שהמחיר יהיה 73,000 - 75,000 דונג וייט", שיתף מר לה ואן הונג, סגן מנהל חברת המניות המשותפת של Hai Thinh Nutrition, במחוז בק נין.

מחירי בשר החזיר ירדו בימים האחרונים, וההיצע השופע הקל על הקשיים שעומדים בפני עסקים בשווקים הסיטונאיים והמקומיים. כעת יש בדוכנים יותר בשר, וכמה סוחרים קטנים חזרו לעסקים. גם לצרכנים יש יותר אפשרויות בחירה.

גב' קאו טי סינה מאזור הואנג מאי, האנוי, אמרה: "במהלך היומיים האחרונים, ספקים הציעו לנו מגוון רחב של סחורות לקנות ולהשתמש בהן במהלך חג הטט. יש יותר מלאי, מבחר רחב יותר, וקל יותר לקנות. המחירים גם סבירים."

"בימים האחרונים חווינו קנייה נעימה יותר, ונראה שהמחירים התייצבו. לפני שבוע יכולנו להשיג רק 3-4 תרנגולות ביום, אבל עכשיו אנחנו יכולים להשיג 5-6. אנחנו מקווים שהמחירים יישארו יציבים כדי שנוכל להשיג את האספקה שלנו ביתר קלות, וגם הקונים יוכלו למצוא את זה קל יותר לקנות", אמר נגוין ואן הונג, סוחר קטן בשוק הסיטונאי הדרומי בהאנוי.

מר נגוין ואן טרונג, סגן יו"ר איגוד החוות והמפעלים החקלאיים של וייטנאם, העיר: "המחיר נמצא במגמת ירידה, ולכן מגדלי בעלי חיים חוששים מירידות נוספות ומוכרים לשוק החופשי, ובכך מגדילים את ההיצע בכל השווקים הסיטונאיים. לדוגמה, בשוק נגוק לו, ההיצע גדל לכמעט 3,000 חזירים ביום במקום 1,700."

על פי נתוני המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית, סך עדר החזירים הארצי גדל ב-2.7% עד סוף ינואר השנה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, והגיע ליותר מ-31 מיליון ראשי בקר. ייצור בעלי החיים מוערך כמספיק בעיקרו כדי לענות על צרכי הצריכה המקומית לפני, במהלך ואחרי ראש השנה הירחי.

מקור: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm