בירת ההדרים: עסוקה בעונה החדשה

בק נין - קהילות ומחוזות כמו פואנג סון, נאם דואנג, קין לאו, טאן סון, צ'ו... נחשבות לבירת גידול ההדרים במחוז בק נין, בשל שטחי הגידול הגדולים שלהן. מאוקטובר ואילך, החקלאים ביישובים אלה עסוקים בטיפול ובקציר של גינות התפוזים והאשכוליות העמוסות בפירות שלהם.

מאחל לך יבול שופע!

לאחר ימים של גשם כבד עקב סערה מספר 11, האדמה עדיין לחה, הגידולים מושפעים, אך בכל הגבעות, אנשים עדיין מעבדים בחריצות, בתקווה ליבול בעל תשואה גבוהה. בימים אלה, כשמגיעים לקבוצת המגורים האי קו, ברובע פואנג סון, ניתן לראות מרחוק את הירוק השופע המכסה את מורדות הגבעות. במרחב עצי הפרי, גינת המנדרינות והפומלות המתוקות של משפחתה של גברת ליאו טי תאי נכנסת לזמן "הזהב" לטיפול בפרי. תוך כדי גיזום מהיר והסרת ענפים ועלים צפופים כדי שהפרי יוכל להיחשף ישירות לאור טבעי, גברת תאי שיתפה: "אחרי הגשם, האדמה דחוסה, אז ניצלתי את ההזדמנות לשבור את הקרום, להוסיף דשן אשלגן ולרסס יסודות קורט כדי לעזור לעץ להתאושש ולהזין את הפרי. אם אזניח זאת עכשיו, הפרי ייסדק בקלות וייפול."

גן תפוזים מתוק בכפר קונג, קומונה קיאן לאו.

לא רק פואנג סון, אלא גם קומונות אחרות כמו לוק נגאן, נאם דואנג וקין לאו מכוסות בעצי פרי ירוקים. מיד לאחר שהשיטפון נסוג, בעלי גינות רבים ניצלו את התקופה שטופת השמש כדי לרסס עלים, למרוח דשן אורגני ולחטא. "רק אשכוליות בריאות הן בעלות פרי יפהפה ופלחים מלאים. אנשים מדשנים כיום בצורה מאוזנת, תוך הגבלת דשן חנקן כדי לשמור על המתיקות הטבעית", אמר נגוין טי האנג, בעל גינת אשכוליות בשטח של 3 דונם.

על פי נתוני מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה), בכל המחוז יש כיום כמעט 8,200 דונם של עצי הדר, כולל יותר מ-2,700 דונם של תפוזים ו-5,400 דונם של אשכוליות. מתוכם, יותר מ-5,300 דונם של תפוזים ואשכוליות גדלים לפי תקני VietGAP; במקומות רבים, אנשים יישמו בתחילה תקני ייצור אורגניים. בשלב זה, תפוזים ואשכוליות נמצאים בשלב התפתחות הפרי, עם תפוקה כוללת מוערכת של 76,000 טון; זמן שיא הקציר צפוי להתחיל בסוף אוקטובר ולהימשך עד סוף פברואר בשנה הבאה. למרות שהשטח הצטמצם מעט עקב השינוי במבנה הגידולים והשפעת הסערות והגשמים, הצפי הוא שעונת התפוזים והאשכוליות השנה עדיין תהיה פרודוקטיבית הודות לחקלאים המיישמים באופן יזום טכניקות ביולוגיות, השקיה חיסכונית וחקלאות אורגנית.

מייצור טהור לכלכלה חקלאית

לאחר הסערה, כל אזור גידול ההדרים נבדק ודשן בדחיפות על ידי האנשים. מר דאנג ואן טאנג, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה) אמר: זהו שלב היווצרות איכות הפרי, ולכן ניקוז, תברואה של הגינה ודישון NPK מאוזן חשובים מאוד. אנו מדריכים אנשים לרסס דשנים עלוותיים נוספים עם מיקרו-נוטריינטים כמו Fe, Bo, Ca, Zn... כדי להגביר את העמידות, להגביר את הברק והטעם של הפרי, ולמנוע סדקים ונפילה.

בפרובינציה יש כיום כמעט 8,200 דונם של עצי הדר, כולל יותר מ-2,700 דונם של תפוזים ו-5,400 דונם של אשכוליות. מתוכם, יותר מ-5,300 דונם של תפוזים ואשכוליות גדלים לפי תקני VietGAP. נכון לעכשיו, תפוזים ואשכוליות נמצאים בשלב פיתוח הפרי, עם תפוקה כוללת מוערכת של 76,000 טון; שיא הקציר צפוי להתחיל בסוף אוקטובר ולהימשך עד סוף פברואר בשנה הבאה.

לא רק התמקדות בטכניקה, רוח "שימור המותג עם האיכות" מתפשטת מאוד גם לבעלי גינות. מר נגוין ואן האי, מקבוצת המגורים Xe Cu, מחלקת צ'ו, שיתף: "לאשכולית השנה יש הרבה פרי אבל אני שומר רק 70% מאשכולות הפרי הגדולים והאחידים. הודות לשימוש בקומפוסט ואשלגן בזמן הנכון, כל הפרי מוצק, כשהוא בשל, הפלחים צהובים ומתוקים. למרות שעדיין נותרו כחודשיים לקציר, עד כה, סוחרים מהפרובינציות יצרו קשר כדי להזמין מראש במחיר של 35-40 אלף דונג וייט לק"ג, גבוה יותר משנה שעברה."

אחד ה"סודות" שהופכים את שוק התפוזים והאשכוליות בבירת אזור גידול הפירות בבק נין לביקוש תמידי הוא שגננים ידעו כיצד לשלב את פיתוח התיירות החווייתית עם המטרה הן למשוך תיירים והן לקדם ולצרוך תוצרת חקלאית. זו הסיבה שתוצרות חקלאיות של יישובים רבים נקלעות לעיתים למצב של "חסימת תפוקה", אך אזורי גידול הדרים תמיד נמצאים בחזית בפתרון בעיית צריכת התוצרת החקלאית.

מר נגוין ואן הואו, מנהל קואופרטיב התיירות החקלאי והמסחרי של טאנה האי, אמר: "קבענו שגידול תפוזים ואשכוליות כיום אינו רק פעילות חקלאית פשוטה להכנסה נוספת, אלא גם לשמירה על המקצוע והמוניטין של אדמה זו. כל תפוז או אשכולית שמטופחים בקפידה הם התגבשותה של עונה שלמה של עבודה קשה והאמונה שלמוצר יש מקום בלב הצרכנים." מניסיון המכירות של שנים קודמות, השנה הקואופרטיב שבבעלות מר הואו ​​מתכנן לתכנן שטחים פתוחים נוספים עבור תיירים לבקר, לחוות, לצלם ולארגן מסיבות אור ממש באתר התיירות האקולוגית הואה קווה סון.

במחוז לוק נגאן הישן, פועלים כיום כמעט 30 קואופרטיבים תיירותיים קהילתיים. יחידות אלו פועלות בצורה של ארגון סיורים לגני פרי בשילוב עם סיורים באתרים דתיים ואמוניסטיים, שייט באגם קאם סון ואגם קואון טאן. אלפי תיירים דרכו כאן ומבטיחים לחזור לבקר ולחוות קטיף פירות. לדברי מר פאם ואן דו, יו"ר הוועדה העממית של רובע פואנג סון, לפני כניסת עונת שיא הקציר של תפוזים ואשכוליות (בסביבות דצמבר), הרובע מתכנן לארגן או לשתף פעולה עם יישובים באזור הגידול כדי לפתוח יריד לקידום והכנסה של מוצרים חקלאיים מקומיים טיפוסיים. להתחבר עם מפעלים וסוחרים גדולים מקומיים וזרים כדי לחקור ולבנות מתקני עיבוד עמוקים לתפוזים ואשכוליות. סיפורו של מר הוא, כמו גם שיתוף הפעולה של מנהיגים מקומיים, שיקפו בבירור את הכיוון החדש: מייצור חקלאי גרידא לכלכלה חקלאית, חיבור מגדלים עם הממשלה ועסקים; הבאת מוצרים רחוק לשוק, בניית מותגי פירות מתוקים והגדלת ההכנסה בת קיימא עבור האוכלוסייה המקומית.

כתבה ותמונות: מאי טואן

מקור: https://baobacninhtv.vn/thu-phu-cay-co-mui-tat-bat-vao-vu-moi-postid429077.bbg