בירת הדרים: עסוקה בהכנות לעונה החדשה.

בק נין - קהילות ומחוזות כמו פואנג סון, נאם דואנג, קין לאו, טאן סון, צ'ו... נחשבות לבירת גידול פירות ההדר במחוז בק נין, בשל שטחי השתילה הגדולים שלהן. מאוקטובר ואילך, החקלאים ביישובים אלה עסוקים בכניסה לשלב הטיפול והקציר של מטעי התפוזים והפומלות העמוסים בפירות.

מאחלים יבול שופע.

לאחר ימים של גשם כבד שנגרם עקב שרידי טייפון מספר 11, האדמה נותרה לחה והגידולים מושפעים, אך מעבר לגבעות, אנשים עדיין מטפלים בחריצות בגידוליהם, בתקווה ליבול גבוה. בביקור באזור המגורים האי קו ברובע פואנג סון בימים אלה, ניתן לראות את הירוק השופע המכסה את מורדות הגבעות מרחוק. בין עצי הפרי, מטעי המנדרינות והפומלות המתוקות של משפחתה של גברת ליאו טי תאי נכנסים לתקופת "הזהב" שלהם לטיפול בפירות. תוך כדי גיזום וסריקה מהירה של ענפים שגדלו יתר על המידה כדי לאפשר לפירות לקבל אור שמש ישיר, גברת תאי שיתפה: "אחרי הגשם, האדמה דחוסה, אז אני מנצלת את ההזדמנות לשבור את הקרום, להוסיף אשלגן ולרסס מיקרו-נוטריינטים כדי לעזור לעצים להתאושש ולהזין את הפרי. אם נהיה לא זהירים עכשיו, הפרי ייסדק בקלות וייפול."

בוסתן תפוזים מתוק בכפר קונג, קומונה קיאן לאו.

לא רק בפונג סון, אלא גם בקומונות אחרות כמו לוק נגאן, נאם דואנג וקין לאו, העצים מכוסים בירוק של עצי פרי. מיד לאחר נסיגת מי השיטפונות, בעלי מטעים רבים ניצלו את התקופה שטופת השמש כדי לרסס ולשטוף את העלים, למרוח דשן אורגני ולחסל מחלות פטרייתיות. "עצי פומלה בריאים מייצרים פירות יפים עם פלחים עסיסיים. חקלאים מדשנים כיום בצורה מאוזנת, תוך הגבלת דשן חנקן כדי לשמור על המתיקות הטבעית", אמרה גב' נגוין טי האנג, בעלת מטע פומלה בשטח של 3 דונם.

על פי נתוני מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח (תחת מחלקת החקלאות והסביבה), במחוז יש כיום כמעט 8,200 דונם של עצי הדר, כולל מעל 2,700 דונם של תפוזים ו-5,400 דונם של פומלות. מתוכם, יותר מ-5,300 דונם של תפוזים ופומלות גדלים לפי תקני VietGAP; במקומות רבים, חקלאים מתחילים ליישם תקני חקלאות אורגנית. בשלב זה, עצי התפוז והפומלה נמצאים בשלב התפתחות הפרי, עם תנובה כוללת מוערכת של 76,000 טון; שיא הקציר צפוי להתחיל מסוף אוקטובר ולהימשך עד סוף פברואר בשנה הבאה. למרות ששטח הנטוע ירד מעט עקב ארגון מחדש של הגידולים והשפעת הסערות, קציר התפוזים והפומלות השנה עדיין צפוי להשיג יבולים גבוהים הודות לחקלאים המיישמים באופן יזום טכניקות ביולוגיות, השקיה חוסכת מים וחקלאות אורגנית.

מייצור חקלאי גרידא לכלכלה חקלאית.

בעקבות הסופות, חקלאים בודקים מטפלים בדחיפות במטעי ההדרים שלהם. מר דאנג ואן טאנג, ראש תת-המחלקה לייצור יבולים והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), הצהיר: "זהו השלב המכריע בפיתוח איכות הפרי, ולכן ניקוז נכון, תברואה של המטעים ודישון NPK מאוזן הם חשובים מאוד. אנו מנחים חקלאים להוסיף דשנים עלוותיים המכילים מאקרו ומיקרו-נוטריינטים כמו Fe, Bo, Ca ו-Zn... כדי להגביר את עמידות הפרי, לשפר את הברק והטעם ולמנוע סדקים ונשירת פרי."

בפרובינציה יש כיום כמעט 8,200 דונם של עצי הדר, כולל מעל 2,700 דונם של תפוזים ו-5,400 דונם של פומלות. מתוכם, יותר מ-5,300 דונם של תפוזים ופומלות גדלים לפי תקני VietGAP. בשלב זה, עצי התפוז והפומלה נמצאים בשלב התפתחות הפרי, עם יבול כולל מוערך של 76,000 טון; שיא הקציר צפוי להתחיל מסוף אוקטובר ולהימשך עד סוף פברואר בשנה הבאה.

לא רק התמקדות בטכניקות, רוח "שמירה על מוניטין המותג באמצעות איכות" השפיעה רבות גם על בעלי מטעים. מר נגוין ואן האי, מאזור המגורים שֶׁה קו, ברובע צ'ו, שיתף: "יבול הפומלות השנה שופע, אבל אני שומר רק 70% מהאשכולות עם פירות גדולים ואחידים. הודות לשימוש בזבל רקוב היטב ודשן אשלגן בזמן הנכון, כל פרי מוצק, עם פלחים צהובים וטעם מתוק ומרענן כשהוא בשל. למרות שנותרו עוד כחודשיים עד הקציר, סוחרים ממחוזות אחרים כבר יצרו איתי קשר כדי לבצע הזמנות מראש במחיר של 35-40 אלף וונד לק"ג, גבוה יותר משנה שעברה."

אחד ה"סודות" לביקוש הגבוה והעקבי לתפוזים ופומלות בבק נין, בירת גידול הפירות של האזור, הוא שהחקלאים שילבו בחוכמה את פיתוח התיירות החווייתית עם המטרה למשוך תיירים ובמקביל לקדם ולמכור תוצרת חקלאית. זו הסיבה, שגם כאשר תוצרת חקלאית מיישובים רבים מתמודדת עם קשיים במציאת שווקים, אזורי גידול הדרים מובילים באופן עקבי את הדרך בפתרון בעיית צריכת התוצרת החקלאית.

מר נגוין ואן הואו, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי והתיירות טאנה האי, אמר: "אנו מאמינים שגידול תפוזים ופומלה כיום אינו רק עניין של חקלאות להכנסה נוספת, אלא עניין של שימור האומנות ושמירה על המוניטין של אזור זה. כל תפוז ופומלה שגודלו בקפידה הם שיאו של עונה שלמה של עבודה קשה והאמונה שלמוצר יש מקום בלב הצרכנים." בהתבסס על ניסיון מכירות משנים קודמות, הקואופרטיב, בראשות מר הואו, מתכנן השנה לתכנן מרחב פתוח לתיירים לבקר, לחוות, לצלם ולקיים כיבוד קל ממש באתר התיירות האקולוגי הואה קווה סון.

במחוז לוק נגאן לשעבר, ישנם כמעט 30 קואופרטיבים תיירותיים קהילתיים. יחידות אלו פועלות על ידי ארגון סיורים חווייתיים במטעי פירות בשילוב ביקורים באתרים דתיים וטיולי שייט באגמים קאם סון וקואן טאן. אלפי תיירים ביקרו באזורים אלה ומבטיחים לחזור ולחוות קטיף פירות. לדברי מר פאם ואן דו, יו"ר הוועדה העממית של מחוז פואנג סון, לפני עונת שיא הקציר של תפוזים ופומלות (בסביבות דצמבר), המחוז מתכנן לארגן או לשתף פעולה עם יישובים אחרים באזור הגידול כדי לקיים יריד לקידום והיכרות עם מוצרים חקלאיים מקומיים מיוחדים. הם גם מתכננים להתחבר עם עסקים וסוחרים מקומיים ובינלאומיים גדולים כדי לחקור ולפתח מתקנים לעיבוד עמוק של תפוזים ופומלות. סיפורו של מר הוא, כמו גם השיתוף של מנהיגים מקומיים, משקפים בבירור כיוון חדש: מעבר מייצור חקלאי גרידא לכלכלה חקלאית, חיבור מגדלים עם הממשלה ועסקים. להרחיב את טווח השוק של המוצר, לבנות מותג חזק ולהגדיל את ההכנסה בת קיימא עבור האוכלוסייה המקומית.

טקסט ותמונות: מאי טואן

מקור: https://baobacninhtv.vn/thu-phu-cay-co-mui-tat-bat-vao-vu-moi-postid429077.bbg