קאם בו הוא זן תפוז מיוחד הגדל הרבה במחוז הואנג סון (פרובינציית הא טין), ונקטף בסביבות טט.
תפוזים הופיעו באזור זה לפני מאות שנים וכיום הפכו למוצר חקלאי המביא הכנסה טובה לחקלאים.
כשהתפוז ירוק, קליפתו דקה והוא חמוץ מאוד לאכילה. עם זאת, כשהוא בשל, הקליפה הופכת ספוגית, מחוספסת וקל לקילוף. כשמקלפים את קליפת התפוז הבשל, ניתן לראות שלתפוז יש הרבה סיבים.
לקליפת תפוז יש ארומה אופיינית. ניתן לייבש אותה ולהניחה בארונות, מקררים ופינות הבית כדי ליצור ניחוח ולדחות נמלים וג'וקים.
כשהוא בשל, המנדרינה מתוקה הרבה יותר, עם טעם לוואי חמוץ קל. אם אתם רגילים לאכול רק מנדרינות או תפוזים מתוקים, יהיה לכם קשה לאהוב מנדרינות. מנדרינות מיועדות לאלו שאוהבים תפוזים שעדיין יש להם טעם חמוץ קל.
הסיבה שאנשים קוראים לסוג זה של תפוז בשם "תפוז באפלו" היא מכיוון שפלחי התפוז לרוב אינם אחידים, הגדלים מעורבבים זה בזה ומקזזים זה את זה. כשהוא בשל, "תפוז באפלו" גדול בהרבה מסוגי תפוז אחרים, חלק מהפירות שוקלים עד חצי קילו.
תושבים מקומיים רואים בתפוז גם תרופה יעילה מאוד לטיפול בהצטננות, כאבי גרון, שיעול והנגאובר.
עונת קציר התפוזים נמשכת מתחילת החודש הירחי ה-12 ועד סוף ינואר.
גב' בוי ח'ויאן - "ילדה" מעיר הולדתה של הא טין, המתגוררת כיום בהאנוי - אמרה שהפומלה מפורסמת גם בשילוב עם תבלין מיוחד, שהוא משחת שרימפס (המכונה גם רוק).
עם זאת, לא כולם יודעים איך לאכול מנדרינות עם ממרח שרימפס, בדרך כלל רק המקומיים מכירים את השילוב המעניין הזה. אפילו מחוזות רבים אחרים בהא טין מוכרים גם מנדרינות אבל אנשים לא אוכלים אותן עם ממרח שרימפס.
בעת האכילה, כל פלח תפוז יקולף ויטבל בקערה של מחית שרימפס מעורבבת עם לימון וצ'ילי. עבור אלו שיכולים לאכול אותה, הטעם העשיר של מחית השרימפס יסייע להתגבר על הטעם החמוץ של התפוז, ויצור טעם שאין לטעות בו.
גב' חויאן אמרה שאנשים רבים שאוכלים מנדרינות עם מחית שרימפס צריכים להכין תרופה לכאבי בטן. אבל עבור אלו שאוהבים את זה ומורגלים לזה כמוה, אכילה קבועה עדיין מרגישה טעימה ואינה גורמת לבעיות בריאותיות.
"בכל פעם שאני חושבת על מנדרינות עם ממרח שרימפס העונה, אני משתוקקת אליהן" - היא שיתפה.
לא רק גב' חויאן, אלא גם "ילדים" רבים מהא טין הכירו וניסו את המנה הזו.
פאן טואן אן – טיקטוקר שנולד וגדל בהואנג סון, הא טין אכל מנדרינות עם ממרח שרימפס פעמים רבות. הוא גם יצר סרטון בו הוא משתף את החוויה הזו.
טואן אן שיתף שבעיר הולדתו, זהו מאכל מוכר לריפוי הצטננות והנגאובר. מאז שהיה קטן, הוא ראה אנשים בעיר הולדתו אוכלים אותו הרבה.
"תפוזים הם עסיסיים וחמוצים מאוד, והולכים טוב עם ממרח שרימפס, אז גם אם לאנשים אין הצטננות או הנגאובר, הם עדיין אוכלים תפוזים עם ממרח שרימפס כי זה טעים."
נכון לעכשיו, הוא גר בעיר וין (פרובינציית נגה אן), ומעולם לא ראה כאן מישהו אוכל תפוזים בצורה כזו.
אפילו כשהוא פרסם סרטון שלו אוכל מנדרינות עם ממרח שרימפס, אנשים רבים הגיבו שהוא אוכל כדי לקבל "לייקים" מבלי לדעת שזוהי דרך ייחודית לאכול מנדרינות של תושבי הואנג סון, הא טין.
מכיוון שהתפוזים נקצרים סמוך לטט, כל תושבי טט והואנג סון לא יכולים להחמיץ את הפרי הזה בבתיהם, הן לאכילה והן להבערת קטורת, אמר מר טואן אן.
תמונות, סרטונים: סופקו על ידי הדמות
כפר בדונג נאי מושך אליו תיירים בזכות פירות מפורסמים
אישה אמריקאית חוזרת לווייטנאם כי היא אוהבת פרי שהיא יכולה לאכול כל יום.
אחת הסיבות לכך שהאישה האמריקאית החליטה לעזוב את אקוודור כדי לחזור לווייטנאם כדי לחיות בה הייתה משום שרצתה ליהנות מהפרי המיוחד הזה, אותו יכלה לאכול כל יום מבלי להשתעמם.
עבריין בלתי צפוי בגניבת הפירות בגן החיות המפורסם
יפן - גן החיות טנוג'י באוסקה דיווח למשטרה על סדרה של גניבות של פירות וירקות המיועדים לבעלי החיים שלו.
תגובה (0)