מציאת דרכים להרחבת שוק היצוא של תוצרת חקלאית וייטנאמית

תוצרת חקלאית וייטנאמית מגוונת במגווןה ואיכותה משתפרת יותר ויותר, כך שהיא יכולה לחדור לשווקים רבים, כולל שווקים יוקרתיים ותובעניים בעולם. עם זאת, בשל מאפיינים עונתיים, תוצרת חקלאית ארצנו מתמודדת עם לחצים רבים בקטיף, הובלה וצריכה. זה דורש מעסקים לנצל שיטות הובלה מתאימות לייצוא; לחזק את הניהול והפיקוח על איכות התוצרת החקלאית כבר מהמקור; להתמקד בגיוון המוצרים, עיבוד מעמיק; לקדם בניית מותג, קידום סחר בשווקים רבים...

דוריאן נבחר לייצוא על ידי תאגיד ייבוא ​​ויצוא פירות צ'אן ת'ו, במחוז בן טרה .

פוטנציאלים ויתרונות רבים

לווייטנאם שטח גידול פירות של 1.2 מיליון דונם, עם תפוקה של מעל 12 מיליון טון פירות בשנה. מחזור היצוא הכולל של פירות וירקות בשנת 2024 יגיע ל-7.148 מיליארד דולר, עלייה של 28% בהשוואה לשנת 2023. מחזור היצוא של פירות וירקות בחמשת החודשים הראשונים של 2025 יגיע ל-2.3 מיליארד דולר, ירידה של 13.5% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024. פירות וירקות וייטנאמים נמצאים כיום ביותר מ-80 שווקים ברחבי העולם . סין היא שוק היצוא הגדול ביותר של וייטנאם לפירות וירקות, והיא מהווה 65-70% ממחזור היצוא הכולל של פירות וירקות של וייטנאם בתקופה שלפני 2025. ארצות הברית היא השוק השני בגודלו לפירות וירקות וייטנאמים, עם מחזור יצוא שגדל משמעותית בשנים האחרונות. בין המוצרים העיקריים נמנים קוקוס, דוריאן, פרי דרקון, מנגו, לונגן, ליצ'י, רמבוטן... בנוסף, שווקים המעדיפים פירות וייטנאמים כוללים את קוריאה, האיחוד האירופי...

מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, אמר: "מפעלים וקואופרטיבים רבים השקיעו באופן יזום בטכנולוגיית ייצור, תוך יישום סטנדרטים כמו Global GAP ו-VietGAP כדי לסייע בשיפור איכות המוצר והתחרותיות של פירות וייטנאמים. בנוסף, וייטנאם חתמה על 17 הסכמי FTA מדור חדש, היוצרים הזדמנויות נהדרות לגישה לשווקים פוטנציאליים, עם תמריצי מכסים הנמוכים לעיתים עד 0%. קידום עיבוד מעמיק ומעודן מסייע בהגדלת הערך המוסף של המוצר, גיוון מוצרי יצוא (מיץ, פירות יבשים וקפואים...) והפחתת הלחץ על התלות בפירות טריים."

יפן היא כיום שוק היצוא השלישי בגודלו למוצרי חקלאות, ייעור ודיג של וייטנאם, המהווה כמעט 7% ממחזור היצוא של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג, והגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר בשנת 2024. קצב הצמיחה הממוצע הוא יותר מ-6% לשנה ב-10 השנים האחרונות. "בשנת 2024, נפח האורז שיובא מווייטנאם ליפן גדל כמעט פי 10 בהשוואה לשנת 2023, ובחמשת החודשים הראשונים של 2025 בלבד, האורז המיובא עלה על נפח היבוא הכולל לכל שנת 2024. פירות טריים כמו ליצ'י, מנגו, פרי הדרקון ולונגן זכו לתמיכה ומועדפים על ידי הצרכנים ביפן. לעונת הליצ'י השנה, מיזם וייטנאמי ייצא יותר מ-100 טון ליצ'י טרי מתחילת העונה, וצפוי להגיע ל-200 טון עד סוף העונה. AEON וסופרמרקטים יוקרתיים אחרים מייבאים באופן פעיל גם סחורות וייטנאמיות. ליצ'י טרי נמכר במערכות קמעונאיות ובפלטפורמות מקוונות כמו רשתות חברתיות ואמזון..." - מר טא דוק מין, יועץ משרד הסחר הוייטנאמי ביפן, הודיע.

פתרונות מיידיים וארוכי טווח

למרות תוצאות מעודדות רבות, בהקשר של כלכלה עולמית שעלולה להיות בלתי יציבה, פרוטקציוניזם גובר ומחסומי מכסים מחמירים יותר ויותר, המגזר החקלאי הוייטנאמי, ובמיוחד מוצרים עונתיים מאוד (ליצ'י, לונגן, מנגו, רמבוטן, פרי הדרקון, דוריאן וכו'), נמצא תחת לחץ רב לשמור על הזמנות, לשמור על נתח שוק ולשפר את התחרותיות בשוק הבינלאומי. שווקי יבוא עיקריים למוצרים חקלאיים של ארצנו מחמירים ללא הרף את הסטנדרטים הטכניים, הסביבה, המעקב ותנאי העבודה, יחד עם תחרות סחר עזה יותר ויותר, מה שגורם לעסקים מקומיים להתמודד עם קשיים רבים. מבחינה מקומית, הייצור עדיין בקנה מידה קטן בעיקר, חסר קשרים בשרשרת הערך, וטכנולוגיית השימור והעיבוד עדיין מפגרת; מאפיינים עונתיים גורמים ללחץ לקצור, להעביר ולצרוך מוצרים חקלאיים במהירות, מה שגורם בקלות לעומסים ולירידות מחירים... בנוסף, הטכנולוגיה והלוגיסטיקה שלאחר הקציר עדיין חלשות, כגון תשתית אחסון בקירור והובלה בקירור שאינה מפותחת מספיק כדי לכסות את כל השלבים, עלויות הלוגיסטיקה עדיין גבוהות, מה שמשפיע על איכות המוצרים הטריים ועל התחרותיות...

כדי להתגבר על הקשיים ולקדם יצוא בר-קיימא של פירות וירקות, מומחים רבים מאמינים כי וייטנאם צריכה להבין את המגמות ואת טעמם הצרכני של האוכלוסייה המקומית. לדברי מר טא דוק מין, היפנים מעריכים עקיבות וסטנדרטים מחמירים, 70% מהצרכנים מוכנים לשלם יותר כדי לקנות מוצרים מאושרים. אריזות יפות ומידע מלא יכולים להגדיל את הצריכה ב-20-30%. האטרקטיביות והמשיכה של האריזה הם שעזרו למוצר לכבוש את הצרכנים היפנים. המחירים ביפן יציבים אך דורשים איכות גבוהה. עסקים וייטנאמים לא צריכים להתחרות במחירים נמוכים, אלא ליצור ערך באמצעות עיבוד עמוק, לדוגמה, לפירות יבשים יש ערך גבוה פי 2-3 ממוצרים טריים; אריזות ידידותיות לסביבה, 60% מהיפנים מעדיפים לקנות אם האריזה בת קיימא.

וייטנאם זקוקה לתיאום יעיל בין סוכנויות פונקציונליות מהרמה המרכזית ועד המקומית, איגודי עסקים/תעשייה ומפעלים כדי לפתור במשותף את הקשיים הנוכחיים ולקדם את ייצוא הפירות והירקות העונתיים. לדברי מר דאנג פוק נגוין, הפתרון המיידי הוא לשקול וליישם טכנולוגיה דיגיטלית, לפשט הליכי ייצוא מסורבלים ולא יעילים עבור מפעלים כדי לשחרר סחורות במהירות דרך שערי גבול, נמלי ים ושדות תעופה; לעבוד באופן מיידי עם שערי הגבול כדי לתעדף את שחרור המכס של סחורות עונתיות מאוד ומתכלות כגון ליצ'י, לונגן, מנגו, פירות דרקון וכו'. בטווח הארוך, יש צורך להתמקד בהשקעה באזורי גידול, תהליכי ייצור נקיים ובטוחים, עם יכולת מעקב ברורה; לשפר את היכולת לשלוט בשאריות חומרי הדברה ובמתכות כבדות; לתמוך בהשקעה בפיתוח טכנולוגיות עיבוד נוספות וטכנולוגיות עיבוד מעודנות כדי לגוון מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה; השקעה בלוגיסטיקה ובטכנולוגיה לאחר הקטיף כגון תמיכה והשקעה בפיתוח מערכות אחסון בקירור, הובלה קרה מיוחדת, מחקר ויישום טכנולוגיות שימור מתקדמות כדי להפחית אובדן ולהבטיח את איכות המוצר.

בנוגע לשוק הסיני, מר נגוין הוו צ'ואן, ראש משרד הסחר של וייטנאם בנאנינג (סין), ציין כי השוק הסיני תובעני יותר ויותר מבחינת איכות, היגיינת מזון ובטיחות. לכן, וייטנאם צריכה לחזק את הניהול והפיקוח על תוצרת חקלאית במתקני הייצור ובאזורי הגידול כדי להבטיח היגיינת מזון, בטיחותו ויכולת המעקב. יש להתמקד גם בפעילויות קידום יצוא באמצעות השתתפות פעילה בירידי חקלאות מיוחדים וארגון אירועים גדולים כמו פסטיבלי פירות ושבועות תוצרת חקלאית במערכות הפצה וקמעונאות מקומיות. בפרט, כאשר תוצרת חקלאית עונתית, עסקים צריכים לנצל שיטות הובלה ימית ורכבתית למוצרים מתאימים כדי למנוע עומס בשערי כבישי הגבול.

כתבה ותמונות: MY THANH

מקור: https://baocantho.com.vn/tim-loi-mo-de-nong-san-viet-rong-duong-xuat-ngoai-a188089.html