הרשויות זיהו את הרעלן שגרם למותם של זוג לאחר שאכלו פטריות.

[מודעה_1]

ב-14 ביוני, נציגים מבית החולים צ'ו ריי הצהירו כי סוגים רבים של פטריות מכילים את הרעלן אמניטין בטבע, אך הרופאים טרם הצליחו לאתר במדויק את סוג הפטרייה שגרמה להרעלה. הסיבה שבגללה הבעל קטף מספר סוגים של פטריות בבת אחת ואכל את כולן דורשת חקירה נוספת.

כתב העת Nature מצטט את דעתו של הלגה בודה, כימאי במכון מקס פלאנק למיקרוביולוגיה יבשתית בגרמניה, קובע כי רעלן האמניטין (הידוע גם בשם אלפא-אמניטין) הוא אחד התרכובות המסוכנות ביותר המצויות בטבע, ולא ניתן להסירו באמצעות בישול, הרתחה או כל שיטות בישול נפוצות אחרות. חומר זה נמצא בדרך כלל בפטריית כובע המוות (Amanita phalloides).

לאחר צריכת פטריות, כ-60% מאלפא-אמניטין מגיע ישירות לכבד, וגורם לו להפוך לרעיל. 40% הנותרים מגיעים ישירות לכליות - האיברים שמעבדים פסולת בגוף. כליות בריאות מפיקות אלפא-אמניטין מהדם ושולחות אותו לשלפוחית השתן. עד שהכליות מסלקות את שארית הרעלים, אלפא-אמניטין ממשיך לפגוע בכבד. הכליות יכולות להמשיך לתפקד רק אם הקורבן מקבל מספיק נוזלים.

אם המטופל מתייבש, התסמינים עשויים לדעוך, אך הרעלים ממשיכים להתפשט בצורה ערמומית בכל הגוף, ופוגעים בכבד. ללא טיפול בזמן ומתאים, הקורבן עלול לחוות אי ספיקת איברים מהירה, תרדמת ומוות.

בעבר, משפחה בת שלוש נפשות, שכללה בעל, אישה ובת בת 17, מטאי נין , קטפה פטריות והקפיצה אותן עם קישואים. כ-8-12 שעות לאחר מכן, הם חוו כאבי בטן, הקאות ושלשולים שהחמירו בהדרגה. הם פונו לבית חולים מקומי לטיפול חירום ולאחר מכן הועברו לבית החולים צ'ו ריי. במהלך ההעברה, הבעל חווה קשיי נשימה ואי ספיקת נשימה, מה שדרש אינטובציה והנשמה ידנית, אך הוא נפטר במחלקת החירום.

האישה ובתה בת ה-17 סבלו שתיהן מאי ספיקת כבד חריפה, עם רמות גבוהות במיוחד של אנזימי כבד והפרעות בקרישת דם. מצבה של האישה החמיר, ולאחר שלושה ימי טיפול, הרופאים ניבאו שהיא לא תשרוד, ולכן המשפחה ביקשה לקחת אותה הביתה, שם נפטרה. בריאותה של הבת השתפרה, והיא גם ביקשה להשתחרר מבית החולים כדי לראות את אמה בפעם האחרונה.

למשפחתם יש הרגל לקטוף פטריות כשמגיעה עונת הגשמים, והם אכלו פטריות פעמים רבות אך מעולם לא חוו הרעלת מזון.

עונת הגשמים היא הזמן שבו פטריות גדלות בשפע, ואנשים רבים צורכים אותן, מה שמוביל למקרים תכופים של הרעלה. רופאים ממליצים כי מכיוון שאי אפשר להבחין בין פטריות מאכל לפטריות רעילות רק על סמך צורה וצבע, אנשים צריכים להימנע לחלוטין מקטיף ואכילת פטריות בר.

אמריקה ואיטליה

[מודעה_2]
קישור למקור