אני לא מבשל, אני מכין קפה.

[מודעה_1]

Tôi không đứng bếp nấu ăn, tôi đứng bếp pha cà phê- Ảnh 1.

בהתחלה הייתי מגושמת, כי חשבתי שאני יודעת איך לעשות את זה, אבל האמת שלא, הכנת קפה טהור שונה ממה שחשבתי. היה זמן שהייתי כל כך מגושמת שאפילו שפכתי מים רותחים על היד אם לא הייתי מרוכזת בעבודה שלי. באותה תקופה, אם לקוח הזמין 3-4 כוסות בבת אחת, פחדתי מאוד, פחדתי שלא אצליח להכין את זה בזמן, פחדתי שלא אצליח להכין את זה לרמת הטעם הנכונה שרציתי.

אז הכל הפך למוכר, הוא משרת לקוחות קטנים מדי יום לבדו, מוסיף לידע שרכש, משקיע את כל ליבו בכל פילטר קפה, הוא יכל לחוש את המתיקות מהמרירות, את המרירות החזקה או הקלה של כל גודל פול כשהוא טחון גדול או קטן, את הארומה והעושר של כל רמת קלייה.

הכנת קפה נראית קלה אבל קשה, נראית קשה אבל קשה!

עבור בחורה שעובדת במקצוע כבר 10 שנים, לעזוב את עבודתה כדי להישאר בבית ולהכין קפה למכירה לא הייתה החלטה קלה. אבל המחשבה על המילים "את תעשי את זה, אני אתמוך בך מאחור" גרמה לכל היסוס להיעלם. מאחורי הייתה תמיכה איתנה, לא נותר מה להסס לגביה.

בגיל מסוים, יום של עבודה שגורמת לך אושר הוא משמעותי יותר מחיים שלמים של עבודה משעממת!

מכירת קפה מתוך תשוקה היא אמיתית, המשקה שממכר כל כך הרבה אנשים, ככל שאני מחקר יותר, אני מרגיש שאני תמיד צריך ללמוד ולחדש כל יום, לחדש עם הטרנד, לחדש עם הטעם של הצעירים. עם זאת, הליבה היא קפה נקי שלא ניתן לשינוי, איתן כמו האהבה שלי לקפה וגם אליכם.

(השתתפות בתחרות "רשמים מקפה ותה וייטנאמי" במסגרת התוכנית "לכבוד קפה ותה וייטנאמי" בפעם השנייה, 2024, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).